საუკეთესო რესტორნები განსხვავებული სარაგოსას დასაგემოვნებლად.
თქვენ ყოველთვის არ გსურთ ქალაქის ცენტრში წასვლა. ბევრჯერ გვსურს გაექცეთ ტურიზმს და სარაგოსას მეტრო ხალხმრავალ ხეივნებს და ხვალ პატივი მიაგეთ დედაქალაქის გარეუბნებს.
დაწესებულებები ტრადიციებით, ოჯახური კლასიკოსებით და საკმაოდ ბოლოდროინდელი გახსნებით ისინი გვაშორებენ ცენტრალურ ბირთვს და ავლენენ უბნებს ებროს ორივე მხარეს.სარაგოსას რუკაზე მიმოფანტული გასტრონომიული ინტერესის პუნქტები.
ჩვენ შევარჩიეთ ხუთი ძალიან მადისაღმძვრელი ვარიანტი ალბათ ნაკლებად ცნობილი სარაგოსას დასაგემოვნებლად და თითოეული მათგანი, ვარსკვლავიანი კერძით:
LA ULTRAMARINA, თავისი კარიოკებისთვის _(როჯერ დე ფლორი, 1) _
Las Delicias-ის მეზობლად, Los Enlaces-თან ძალიან ახლოს, ჩვენ ვპოულობთ ამას პატარა და ხალხმრავალი ტავერნა, რომელსაც ოჯახი მართავს . როდესაც პროდუქტი ახალია, მისით შეიძლება დაიკვეხნოთ და ამ მიზეზით, ბარზე ბევრი რამ არის მიტანილი: ვარდისფერი პომიდორი, პიპარა, მარინირებული ბონიტო ან არტიშოკი . The კარიოკები , რომელსაც სხვა ადგილებში ვეფხვის მიდიებს უწოდებენ, წარმატებულია. სხვა ვარიანტებია ანჩოუსები მარილწყალში ყინულით და ლიმონით ან მარინირებული ძაღლის თევზი . დესერტისთვის ადგილი უნდა დატოვოთ.
ვარდისფერი პომიდორი, პიპარა, პიკელებული ტუნა ან არტიშოკი არის რამდენიმე დელიკატესი, რომელსაც გთავაზობთ ტავერნა La Ultramarina
** ძმები ტერეზა, მათი შავი ტრიუფელის ტაპებისთვის ** _ (გენერალი რიკარდოსი, 11-13) _
სან ხოსეს მეზობლად ვპოულობთ ამას ძველი კვების სახლი, რომელსაც ისინი ოთხ ათწლეულზე მეტი ხნის განმავლობაში ფიქრობენ . დღეს, ტაპასები მენიუს ვარსკვლავები არიან და ამაღლებენ ადგილის გასტრონომიულ ხარისხს. სეზონში შავი ტრიუფელი , სამზარეულოში ანათებენ. და ასევე შესანიშნავი ადგილობრივი პროდუქტების ტესტირება, როგორიცაა წყაროები Sweet ხახვი , რომელსაც მწნილად ემსახურებიან. ან ასევე ბორაჟი, რომელიც წარმოდგენილია კროკეტში, ან ტერნასკო, რომელიც იშვიათი ჰამბურგერის ფორმისაა..
ჰერმანოს ტერეზაში დიდ მნიშვნელობას ანიჭებენ ადგილობრივ პროდუქციას.
CASA UNAI, მისი scallops _(ლუის დელ ვალე, 2) _
საკმაოდ გოიას სადგურთან ახლოს არის ეს პატარა სამეზობლო ბარი , მუდამ მრევლით სავსე. ბარიდან და მაღალ სკამებს შორის, შრომისმოყვარე პერსონალს დიდი დრო არ სჭირდება, რათა გამონახოს ადგილი ყველა იმათთვის, ვინც შემოდის, ალბათ ჩვენსავით, უკვე ტუჩებს ასველებს და ფიქრობს იმაზე. scallops.
ხელით მოჭრილი იბერიული ლორი ან რვაფეხის ნაწილი შეიძლება ახლდეს ამ ნახევრად იაკობიან ჭურვებს. ყოველთვის დასამახსოვრებელი. ღვინის შეთავაზება შეესაბამება პროდუქციის ხარისხს, რომელსაც აქ ვპოულობთ. აუცილებლად, Casa Unai-ში ისინი საბაზრო სამზარეულოს ყოველგვარი წვრილმანის გარეშე იყენებენ: გემრიელი და გულწრფელი, რომელიც ყველას მოსწონს.
Casa Unai-ში ცნობილია როგორც მისი სამზარეულო, ასევე ღვინის სია.
** CASA ROYO, მისი შემწვარი ცხვრის ნეკნებისთვის ** _(Camino El Tomillar,1) _
ამ სასტუმრო კომპლექსში, რომელიც მდებარეობს Carretera de Logroño-ზე, დედოფლები არიან შემწვარი ცხვრის ნეკნები. . ეს არის ვრცელი რესტორანი, მარტივი სამზარეულოთი და კლასიკური დეკორაციით, რაც ადასტურებს, რომ ხანდახან ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის უძველესი ხელოვნება ცეცხლზე ხორცის შემწვარზე, რომ გყავდეთ ერთგული კლიენტები. ხასიათის ადგილი, რომელსაც ოჯახები ყოველთვის სტუმრობდნენ შაბათ-კვირას, მისი ვარსკვლავიანი კერძი კვლავ ხელუხლებელია: ზემოაღნიშნული ცხვრის ნეკნები.
ცხვრის ნეკნები არის ვარსკვლავური კერძი Casa Royo-ში.
** DUNGEON BY MACERA, დაბალ ტემპერატურაზე მოხარშული ბეკონისთვის** _(Valle de Broto,18) _
სულ რაღაც წელიწადზე მეტია გახსნილი პიკარალის უბანი და ისინი უკვე მინიშნებაა. მათი სპეციალობაა დაბალი ტემპერატურის ვაკუუმში შემწვარი ხორცი. მათი ბეკონიდან ისინი იზიარებენ რეცეპტს: რვა საათი ვაკუუმური მომზადება 80 გრადუსზე . თეფში მოდის გარედან სადღეგრძელო, პიკილოს წიწაკის და კარტოფილის თანხლებით.
ჩვენ ვიცით, რომ ბევრია, ვინც ჩართო Mazmorra by Macera თავიანთ ტაპას მარშრუტში და მათ კარგად გააკეთეს, რადგან გვთავაზობენ ძალიან დახვეწილ და დამაფიქრებელ ტაპასებს.
თუ გსურთ სცადოთ კარგი ხორცი, აუცილებელია Mazmorra by Macera