Мурсия арқылы өтетін ескі жол жоқ
САЛМЕНТ
Сатып алыңыз және дәмін татыңыз сол кеңістікте тренд болып табылады. Ал егер біз оны әдемі және түрлі-түсті жерде жасасақ ағаш сөрелер мұрнымыз анықтаған кезде түпнұсқалық туралы айтады жақсы можама , табысқа кепілдік беріледі. Тұздау әлемімен кездесуіңіз (жергілікті қолөнер сыраларының сүйемелдеуімен) орталықта крест шаршы, Мурсияда. Осы заманауи бетперденің астынан сіз олардың бірін таба аласыз ең аңызға айналған қолтаңбалар 80 жылға жуық тарихы бар мурсиялық тұздалған ет (Салазонес Диего, Сан-Педро-дель-Пинатарда шыққан). Елік, можама, бонито, тунец және Mar Menor басқа да өнімдері, қуырылған бадам және сыра немесе Мурсия шарабы хит болып табылады. Егер сіз оларды алып кеткіңіз келсе, олар оларды дизайн конусына салады.
_Эрнандес Аморес алаңы, 4 (Мурсия) _
Salmentum қақпақтарының бірі.
KOME АЗИЯЛЫҚ ТАВЕРН _Авд. Бостандық, 6-блок, жергілікті 3 (Мурсия) _
Сізге ескерту керек: оның барына тек 14 асхана кіреді (және сіз төрт аспазды көресіз - Самуэль Руиз, Тэ, Артуро және Себастьян - көз алдында пісіру). Олардың веб-сайты немесе Facebook желісі жоқ. Оның кестесі біршама ерекше: ескертпелерді қабылдамаңыз , және олар түскі ас ауысымы үшін 13:30-да және кешкі ас ауысымы үшін 21:00-де ашылады. Нәтиже? толтырады Күтуге тұрарлық па? Мүлдем иә.
Коме (жапон тілінде шикі күріш дегенді білдіреді) – а азиялық таверна Мурсияның гастрономиялық ұсынысында таң қалдырды: шикізатқа үлкен ұқыптылықпен және құрметпен қарайтын жоғары деңгейлі азиялық тағамдар. нарықта күнделікті табылған ең жаңа өнім . Ең жақсы? Мәзірді ұмытып, ұсынылады. Сәттілік болып, сіз ұстайсыз ба, көрейік Бір Тамаго (60 градуста жапондықтар көлде босаңсытатын ваннаны қабылдай алатын уақыт ішінде пісірілген), сорпамен Агедаши (конбо теңіз балдыры бар бонито), үгітілген дайкон репа , лосось етігі, имбирь және пияз, немесе шабу шабу , Даши сорпасы (комбу теңіз балдыры қосылған бонито сорпасы) және бірнеше дана устрицалар, хек раковиналары және тунец іші , оны сіз қазанда отқа пісіресіз.
Коме азиялық таверна, жаңалық.
ГАРАЖ БАСТЫҚ ТАМАСЫ БАР Авда. Маэстро Пуиг Валера, nº107 (Santomera **) **
Сол мифтік 1992 жылы не басталды Сантомерадағы коктейль-бар а айналды аймақтағы жанды музыка туралы миф . Мануэль Санчес, оның менеджері, Ибицаға саяхаттап, өткен жылы қайта ашылатын тағам дайындауға деген сүйіспеншілігін ашты. жаңа гараж , мұнда аралда үйренген жақсы музыка мен жақсы тағамдар қатар жүреді. оны шақырайық революциялық ас үй онда жақсы діріл мен дәм саусақтармен жейді. Олар маусымдық Мурсиан ингредиенттері мен көкөністерді халықаралық стильдермен араластырып, бізді дәмді тағамдармен тамақтандырады Гуакамол және ұсақталған сиыр еті қосылған еркек жолжелкен себет , Жержаңғақ соусы қосылған жеңіл соя соусында маринадталған тауық етінен жасалған шашлықтар, қызылша можо соусы қосылған Пиадина көкөністері немесе ветчина мен картоп торында пісірілген жұмыртқа. Егер сіз террассадан орын алсаңыз, олар сізді жылжыту үшін кран алуы керек.
Garage Fingerfood Bar, сырты классикалық, ішкі жағы заманауи.
65 ГРАДУС _Сан Патрисио көшесі №10, 30004 (Мурсия) _
Біз Мурсияға ораламыз, небәрі 30 метр собор алаңы , біз кездесетін жер 65 градус (және жоқ, бұл жаздың ортасында күннің термометрі емес) . Мұнда өсірілген а демократиялық жоғары асүйдің жаңа концепциясы. Төмен температурада пісіру , әсіресе 65 градуста. идентификатор астында сән жақсы , біз вакуумда және төмен температурада кез келген стильде пайдалы тағам дайындауға тырысамыз фастфуд гамбургер : жеке лотокпен, мұқият ораумен және қолжетімді бағамен. Бірақ сапалы. Ұсыныс? The аскөк соусы қосылған лосось , толқын саңырауқұлақ соусы қосылған қуырылған сиыр етінің жолағы . Қаласаңыз, алып кетіңіз.
65 градус немесе Мурсиялық «жылдам жақсы»
«LAMARIMORENA» мейрамxанасы Ктра дель Чоррико, 110. Молина де Сегура
Мурсияда ештеңе болмайды ма? Сіз барған жоқсыз Жаңа таверна , не Мариморена , әдеттегі тапас-бардың жоғары асүймен үйлесуі. Авангардтық эстетика, жақын мінез және мәдениетке берілгендік (оны жіберіп алмау керек) Оқиғалар күнтізбесі , шарап дәмі, көрмелері және шеберханалары бар), олардың мәзіріндегі хит - олардың Браконьерленген жұмыртқа, балғын фуэ гра және трюфель майы қосылған перретоксик саңырауқұлақ ұясы , олардың десерттері Уимблдон джин және тоник шербеті және оның Скотланд-Ярд виски тортын деконструкциялады.
Бұл жер кең және жеке террассасы бар және оның бас аспазшысы Хуана Руиздің дәстүрлі Мурсия тағамдарында тәжірибесі бар, ол қазіргі заманмен үйлестіруді ұнатады (Эль Булли сахнасында жетілген). Кез келген ұсыныс? Оның **дәстүрлі некенің жаңартылуын (сірке суындағы тұздалған анчоус пен анчоус)** жіберіп алмаңыз. сальмореджо, қызылша бальзамы және зәйтүн лентасы қосылған тост , бал айындағы неке деп өзгертілді.
Уимблдон джин және тоник шербеті.
ГАРРАМПОН _Санта-Квитерия көшесі, 12, (Мурсия) _
Белгілі. Мурсия әлі күнге дейін дәстүрлі жер . Бірақ кәдімгі таверналар мен барларда бар жас және заманауи түпнұсқаның дәмі (және сыртқы түрі) тартады. Сол сайттардың бірі Эль Гаррампон, а таскас аймағының қақ ортасында орналасқан таверна (күндіз ол ештеңе айтпайды), бірақ түнде ... О, түнде. Эль-Гаррампон бізге ұсыну үшін өзінің ғасырлық қабырғаларының тарихының сүйкімділігін сақтайды вермут, бөшке шараптары және қатесіз тапас сериясы құрғақ шұжық, оның ащы қуырылған тағамдары сияқты грильдегі сегізаяқ демалыс күндері немесе « қаладағы ең даулы мичирондар Бұл түннің жақсы басы.
Эль-Гаррампондағы Tapas Murcia стилі.
ҚОЛ-ҚОЛ _С/ Лт. Гран Гутиеррес Мелладо, 9, 30008, (Мурсия) _
Итальяндық Франческо Иофредо мен аргентиналық Джулиана Эрразу Мурсияға және өз жерлеріне тән екі өте ойнақы және қолдан жасалған дәмге деген құмарлықты біріктірді: пицца және тұшпара . Оның негізгі мақсаты оларды ең жақсы, жаңа және сапалы өнімдермен, ең төменгі бағамен жасау. Осылайша, Мурсия орталығында салтанатты түрде жеңетін жақсы және қарапайым орын Мано а Мано дүниеге келді. Бұл фастфуд, тез дайындалады: сегіз түрлі тұшпара және 25 жаңа және дәмді пицца , 100% табиғи ингредиенттермен, арзан бағамен және апта сайын кездесуді жіберіп алмайтын сөзсіз ізбасарларымен. Сыра? Мурсиан, әрине.
Мано а Маноның қолөнер пиццалары.
ГҮЛДЕР Мұнарасы _Санта-Каталина алаңы (Мурсия) _
Мурсияда аперитив күні бойына созылады. Және кімнің көңіл-күйі болса тапас, қамыс және теңіз өнімдері (мурсиан тапасының классигі) арқылы өту керек гүл алаңы, бұл жақсы көретін әдет-ғұрыптың гастрономиялық эпицентрі. -мен жасалған қамыр, орыс салаты және анчоус , La Torre de las Flores теңіз өнімдері міндетті болып табылады. Біз сондай-ақ анчоусты амен ауыстыра аламыз сірке суындағы анчоус (матрос) немесе жай ғана салат қосылған пончик (велосипед). Немесе оларды сынап көру үшін қалдырыңыз күріш . Ішінде немесе террассада. Ал асықпай, бізде күні бойы бар.
БҰНДЫ қолданбай кете алмайсыз.
ZAHER PASTRY BAR _Рикельме көшесі, 5, 30005 (Мурсия) _
Мурсиядан сұраңыз, сонда кез келген адам сізге айтады: олар ең жақсы етті қайдан жасайды , қаланың дәмді типтік өнімі? «Захерде». А мурсиан храмы , бұрылды ғибадат орны, олар өздерінің дәстүрлі рецептіне үлкен қамқорлық жасайтын жерде және қайда олар беретін әрбір торт қолөнершілер . Бұл ыңғайлы ҚАЗІР көріңіз, иесінен бастап, Франсиско Эрнандес, маусым айында зейнетке шығады . Онымен баратын нәрсе бар ма? Сонымен қатар а қолөнер сырасы жергілікті, Сиезаның кейбір партиас зәйтүндері. Десертке, олардың бірі безе мүйіздері . Бақытқа (және жақсы естеліктер) кепілдік беріледі.
Захердің ет пирогтары: «міндетті».
* BAR Taberna de ideas агенттігіне осы мақаладағы баға жетпес ынтымақтастығы үшін алғыс айтамыз.
*** Сізді қызықтыруы мүмкін:**
- Мурсиямен қалай флирт жасау керек - Мурсияға баратын болсаңыз, өзіңізді қорғауға арналған негізгі сөздік
- Мурсиядағы ең әдемі ауылдар: жағажай мен бақшадан тыс
- Мурсия, сен қандай әдемісің
- Галисия арқылы гастрономиялық серфинг жолы
- Каталония арқылы гастрономиялық серфинг жолы
- Кантабрия арқылы гастрономиялық серфинг жолы
Garaje Fingerfood Bar-да осылай тамақтанасыз.