каннибал
The табиғи шараптар барған сайын Мадрид көшелерінде өздерін естіп, мас күйінде қалдырды. Бірте-бірте олар мейрамханаларда «қалыпты» нәрсе ретінде көрінуі уақыт мәселесі бар жолақтар. Және оларда оған ие болуға әбден лайық.
Олардың көпшілігі оларды өз схемаларына сыйғыза алмаймын деп қорқады, оларды өз канондары бойынша зерттейді және оларды «ережелердің» айтқанымен салыстырады. Бірақ оларды ұнататындар әлдеқайда көп , оның шығу тегіне, өндірушіге (аттары мен тегі әрқашан көрінеді) және оларды жасау әдістеріне мұқият.
Оларды ішу - бұл орыс рулеткасы , бірақ ешқашан айналуды және жаңа сезімдерді ұсынуды тоқтатпайтын бірі.
Лавапиестегі жақсы табиғи шарап: бұл Ла Канибал
Бір кездері жиһаз дүкені болған жер қазір бар және O Pazo de Lugo барының/мейрамханасының иелеріне тиесілі шағын көлемдегі шараптар, қолөнер сырлары мен ірімшіктер сататын бар және дүкенге айналды. каннибал .
Оның ашылуы, Лавапиес төңірегінде, ерекше ұсынысы мен оны жасау тәсіліне байланысты жарық сәулесі сияқты келеді: шарап (және сыра) шүмектері арқылы. Оны басқа жерлерден ерекшелендіретін (одан да көп) қызығушылық.
Маңайға және кешегі әдет-ғұрыптарға жақындай отырып, олар үйге апаруға және қалаған кезде басқа шараппен толтыруға болатын бөтелке сатып алу мүмкіндігін ұсынады. Немесе бір бөтелкедегі 30 анықтаманың бірін сатып алыңыз.
Әрқашан өзгеретін шарап зауыты
«Біз өз аймағына және отандық шарап сорттарына өте құрметпен қарайтын және оларды жүзімнен барынша табиғи және құрметті түрде жасайтын шағын өндірушілерді іздедік», - дейді ол. Хавьер Васкес, үй-жайдың иесі.
Ләззат крандары
" Біздің крандар өте ерекше, өйткені олар стандартты емес шараптар , олар жүзімнің өзін ашыту арқылы өздігінен жасалады. Оның шығу тегі деноминациясы жоқ, сондықтан оларды өндіретін жүзім өсіруші анықтайды «, - деп атап өтті ол. Дәл осындай нәрсе ірімшік мәзірінде болады, шағын өндірушілер және олардың көпшілігі шикі сүттен жасалған.
Сыр мен шарап: О ИӘ РАХМЕТ
Жабайы және өздігінен Ла Канибаль шарап таңдауы Кейбір сілтемелерді қамтиды жұртшылыққа ашық сатылмайтын шараптар, бірақ олар осындай сайттар үшін арнайы жасалған.
Сондықтан сіз Джулиан Руиздің Толедодан келген темпранильоны немесе Авиладан келген Даниэль Рамостың саувиньон бланкасы сияқты ерекшеліктерді қолданып көруге болады, ол аналық емес жүзімнен жасалған, бірақ Авилада саувиньон бланының неліктен бар екендігі туралы ұзақ тарихы бар.
Аттар мен фамилиялар және коммерциялық брендтер жоқ, Ла Канибалда көп нәрсе бар және бұл, бақытымызға орай, (жаңа) Испанияда шарап ішуге қатысты уақытша үрдіс емес.