«Біздің тарихымыз Майоркан бес жұлдызды Gran Hotel Son Net қонақүйінде басталды. Бьорн Уайлд, бас директор ретінде жасауды мақсат етті айналдыру қонақ үй иесі Дэвид Стейнмен бірге», Луис Рубио Конде Наст Саяхатшыға айтады. «Дэвид 2009 жылдың соңында маған дағдарысты экономикалық жағдайды өзгерту үшін қоңырау шалды. Егер Бьорн мені қаржы саласындағы сарапшы етсе, мен оған өзімнің іскерлік және операциялық амалдарымды түсіндірдім».
«Біздің кейіпкерлеріміз бен мектептеріміз әртүрлі болғанымен, бізде ортақ нәрселер көп. Луис 24 жасында қаржы директоры, мен 28 жасымда 2 қонақүйдің директоры болдым. Екеуміз де тиімді жұмыс істегенді жақсы көреміз. Біз адалдық сияқты құндылықтарды бірінші орынға қоямыз. Мен одан жақсы жолсерік таба алмадым», - деп еске алады Бьорн.
екеуінің арасында дүние жүзіндегі 39-дан астам қонақүйде тәжірибе қосыңыз – Лондондағы, Париждегі, Амстердамдағы және Испаниядағы ашылуларды ерекшелеу және олардың негізінен клиенттері бар Каталония мен Майоркада – және олар бірге White Brand Hotels, 2.0 қонақүй стратегиясы жобасын құрды.
Луис Рубио және Бьорн Уайлд, осы 2.0 қонақүй стратегиясы жобасының сәулетшілері.
«Біз елес жазушылар сияқтымыз, біз қонақ үй брендін жарқырату үшін жұмыс істейміз. Біз қызмет көрсету сапасын арттырамыз, біз команданы оқытамыз, біз адал клиенттер жасаймыз, операцияны қадағалаймыз және біз тәулігіне 24 сағат сатамыз, жақсы менеджер жасайтын сияқты, бірақ бутик-қонақүй концепциясы бізді ерекшелендіреді», - деп түйіндейді Бьорн, ол басқаша ойлауға батылы бар қонақ үй иелерінен шабыттандырады.
«Не Табиғатпен байланысын жеңілдетуге телеге рұқсат бермеген Адриан Зеча. Бүгінгі таңда үлкен тізбектер үстемдік етеді және соған қарамастан, басқаша болу бұрынғыдан да маңызды. 15 жыл бұрын тәуелсіз қонақүй бәсекеге түсе алмады; рахмет желіде, табысты болуы мүмкін».
Неліктен «көлеңкеде» жұмыс істеуді шештіңіз? «Біздің тәжірибемізге (және оның оң нәтижелеріне) сүйене отырып, біз бутик-қонақүй иелеріне басқарушы компанияны емес, 2.0 басқаруды ұсынғымыз келді. Клиент менеджерлердің емес, қонақүйдің брендін таниды».
White Brand Hotels серіктестігі бар Чехиядағы Стружна сарайы.
«Мен қонақ үй индустриясын бастаған кезде әртүрлі санаттағы 30 маңызды желі болды, қазір олардың саны 5 немесе 6. Бүгінгі таңда тұтынушыларға бейімделген тәжірибені ұсыну бұрынғыдан да маңыздырақ деп есептейміз және мінезі мен мінезі бар қызметкерлер бар », - дейді Уайлд.
«Уайт Бренд қонақ үйлерімен біз мүлікке оның өніміне шынайылық пен қосымша құнды бергіміз келеді. Біз қонақүйдің қажеттіліктеріне ерекше шығынсыз бейімделе аламыз», - деп түйіндеді ол.
«Көптеген қонақүйлер бірдей жұмыс істегенімен, Әрбір мүлік орналасқан жеріне, ғимарат түріне, жергілікті мәдениетке байланысты немесе жай ғана маусымдылыққа байланысты бірегей –жалғасады–. Біз бөлмелерді сатуды емес, қайталанбас тәжірибе жасауды көздеп отырмыз. Біз «кілт кілтін» ұсына аламыз, Қонақүйдің ашылуына толық дайындық, өйткені бізде сенімді сәулетшілер командасынан басқа тәжірибе бар, интерьер дизайнерлері, монтажшылар және құрылысшылар. Бізді ерекшелендіретін нәрсе – қонақүйлерді басқару тәсілі».
Стружна сарайы, Чехиядағы.
Қалай? «Біз басқаратын қонақүйлерде бар тамақ және сусындар бөліміне баса назар аудару, қонақүй клиентінен бөлек әрқашан жергілікті халықты тартады. Біз қызметкерлер мен клиент арасындағы әл-ауқат пен байланыс маңызды деп есептейміз. Біз қоршаған ортаның сезімталдығын барынша пайдаланып, әдеттен тыс әрекеттер жасаймыз қоршаған ортамен байланысу және тәжірибені шынайы ету. Біз клиенттеріміздің тілектерін олар сұрамас бұрын күтеміз, өйткені біз өз клиентімізді егжей-тегжейлі жоғалтпай білуге тырысамыз ».
ЖЕР БОЙЫНША КЕҢ ТУЫ
Бьорн ең әртүрлі мәдениеттермен жұмыс істеді, Балтықтан Мальдив аралдары немесе Кариб теңізі – ыдыс жуғыштардан бастап, жеке аралдағы атақты оқиғаларға дейін барлығын өткізу. «Мен 21 жыл бұрын жеті түрлі елде саяхаттап, One&Only немесе St Regis сияқты 5 жұлдызды жоғары желілерде және жеке люкс бутик-қонақүйлерде жұмыс істеуді шештім», - деп түсіндіреді Уайлд.
«Менің ойымша, пандемия сияқты бірде-бір оқиға біздің секторға соншалықты зиян келтірген жоқ», - деп ойлайды ол. «Мыңдаған отбасын тамақтандырған кәсіпорындар сатылуда және нарықтық құнынан төмен бағаға сатып алынады деп үміттенеміз. Бұл өте қорқынышты, мен жақын арада бәрі қалпына келеді деп ойласам да, мен сектордағы достарыммен бірге қиналып жатырмын ».
Сент-Регис Флоренция (Флоренция, Италия).
Олар қазір не әкеледі? «Біз қонақ үй активін күтумен, сондай-ақ экономикалық нәтиже алумен біріктірілген қонақүйді басқару қызметтерін ұсынатын 2.0 менеджеріміз», - дейді Луис. Классикалық қонақүй менеджменті мен активтерді басқару арасындағы гибрид, «бұл жылжымайтын мүлікке өз бренді үшін құндылық жасауға мүмкіндік береді. және қонақүй активі, қазіргі кездегідей менеджердің бренді үшін емес».
Бұл, сайып келгенде, кәсіби менеджменттен бас тартпай, өз брендін жасап, оның мәнін сақтап қалғысы келетін иелері үшін балама Аутсорсинг сізге не ұсынады? «Бұл формула мүлікке бірнеше жылдан кейін дайындалатын барлық қажетті білімді дамытуға мүмкіндік береді, біріктірілген ұжыммен және біліммен басқару тізгінін өз қолына алу, сондықтан White Brand Hotels қызметі мен қойылған мақсаттардың орындалуын, сондай-ақ қонақ үй активінің сақталуын қадағалауды жалғастырады».
One & Only Palmilla (Сан-Хосе-дель-Кабо, Мексика).
White Brand Hotels әртүрлі вертикалды дамыды, мысалы Люкс бутик курорты, қалалық дизайн қонақ үйлері мен спорттық курорттар, онда ол спорт, инвестиция және демалыс индустриясында кең білімі бар бұрынғы кәсіби спортшылар командасымен бірге болды.
Және ол қызметтің екі түрін ұсынады: қонақүйдің жеке брендін пайдалана отырып активтерді басқару, қонақүйдің жеке атқарушы командасын оқыту, баратын жерді нығайту, сондықтан қонақ үй ресурстары қонақүйдің өзіндік құнын арттыру үшін қайта инвестицияланады. Және, екінші жағынан, ол да ұсынады White Brand Hotels инвестициялық мүмкіндікті анықтайтын және дамытатын басқару және бірлескен инвестиция опциясы және инвесторлар пулына мүмкіндік береді.
БОЛАШАҚҚА ҚАРАУ
Компания сізге ұсынады n келесі 5 жылға өршіл кеңейту жоспары, негізінен бутик-қонақүйлерді басқаруда, 30 және 100 бөлмелері және 4*S және 5*GL арасындағы санаты бар. «Бізбен 120-дан аз тиімді нөмірлері бар қонақүйлер салуға келісім-шарт жасалды», - дейді Уайлд. Неғұрлым бөлмелер аз болса, тапсырма соғұрлым қиын, бірақ біз мұны қалай жақсы орындау керектігін білеміз ».
Мас Салагрос пен оның бассейнінің панорамалық көрінісі.
ЖАҚСЫ ҚОНАҚ НЕ... ЖАҚСЫ ҚОНАҚ үй?
«Менің ойымша, клиент қазіргі уақытта Әлеуметтік желілердің көмегімен сіз біздің қонақүйлеріміздің бірін таңдағанда, сіз не табатыныңызды жақсы білесіз. Менің ойымша, бұл клиентке жалған үміттерді сатпау керек », - дейді Луис.
«Жақсы қонақүйлер бар кең ванна бөлмесі бар таза бөлме, ыңғайлы төсек, жақсы мейрамхана және оның қызығушылық аймақтарына – Suma Wild – оңай қол жетімділігі. Соған қарамастан, тамаша қонақ үйлер сізді қызықтырады, сізді бей-жай қалдырмайтындар және сіз жақсы есте сақтайтындарыңыз сонша, сіз мүмкіндігінше оралуды армандайсыз ».
«Әрине, сатылатын санаттағы қонақүйде күтілетін барлық қолайлы жағдайлар болуы керек, бірақ Сіздің сапарыңызда сізге еріп жүретін адамдар әлдеқайда маңызды және сіздің тұруыңыз бірегей болғанын қалайды. Мен талай адамды көрдім, олардың тұруы біткенде жылап, талай құшақтадым, қарапайым факті үшін құттықтайтын алғыс хаттар: қызметкерлер. иә мен шынымен ойлаймын Қонақ үйді ең алдымен жұмыс істейтін қызметкерлермен өлшеуге болады».