Сіз ондай ештеңе көрмегенсіз
Шындығында, басқа ешкім пирогтар сияқты торттарды жасамайды Динара Каско , а сәулетші сүйіспеншілігін кімге аударды геометриялық пішіндер қамырға Сіздің пішіндеріңіз бірегей, және оның шығармалары әрқашан динамикалық, тіпті кинетикалық - кәдімгі торттарға қолданылмайтын атау-.
«Мен шығарманы жасау процесі келесідей: біріншіден, мен кейбірін ойлап табамын идеялар; кейінірек мен оларды шындыққа қалай жеткізуге болатынын білемін және ақырында, түпкілікті нәтиже қандай болатынын елестетемін. содан кейін ойлаймын үш өлшемді модель компьютерде мен оны a көмегімен басып шығарамын 3D принтер және алынған пластик пішінді силиконмен толтыру. Сондықтан менде осы силикон пішіні болғаннан кейін мен Мен қажетті ингредиенттерді енгізіп, оны мұздатамын. Соңында пішінді алып тастап, тортты глазурьмен немесе креммен безендіремін», - деп түсіндіреді суретші.
Динараның айтуынша, бұл жұмыс толғандыратын : «Мен торт жасаудан жалықпаймын» дейді ол. Кінәнің бір бөлігі оған байланысты. геометрияға деген сүйіспеншілік , оның бала кезінен сүйікті пәні, сондай-ақ минимализм , ол үнемі тәжірибе жасайтын және кондитерлік өнімдерге қолданатын көркемдік бағыт оны тапты үлкен атақ . «Мен өзімнің алғашқы қалыпымды екі жыл бұрын жасадым. Ол мыналардан тұрды тоғыз текше, және мұның бәрі а жетістік ", - дейді ол. Шындығында, сіз оның веб-сайтында оның үлгілерін ** сатып ала аласыз
Онда былай делінген шабыт көшеде табылған заттан бастап табиғатқа дейін өтіп бара жатқан кез келген нәрседен табады пішіндер Бұл таңқаларлық және, әрине, сәулет өнерінде. Ал оның жайын сұрағанымызда ең үлкен сынақ бүгінге дейін ол бізге солай болатынын айтады барлық кондитерлік техниканы үйреніңіз бар «бірақ олардың барлығын сынап көруге уақытым жоқ». Енді сіз тәжірибе жасап жатырсыз мусс торттары, торттар және шоколадты бонбондар.
ЖАҢА «ҚЫЗҒЫЗ ШОКОЛАДМЕН» ЖҰМЫС
Негізі Динара атақтымен жұмыс істеген алғашқы кондитерлердің бірі болды қызғылт шоколад , жаңадан ашылған. «Компания Барри Каллебо [Руби шоколадын жасаушы] маған өнімді шілде айының ортасында жіберді. Бұл біз жүзеге асыруға тиіс жоба болды жасырын түрде олар үшін қалып пен рецепт жасау кезінде. бұл жұмыс болды шынымен қиын пішінді табу; Бізге бірнеше апта кетті. Біз 3D принтерлерді қолданамыз және пластмассалардың екі түрі соңғыға жеткенше», - деп есіне алады. Нәтиже? Дәмді. Мен Ruby шоколадын жақсы көремін . Оның теңдесі жоқ дәмі бар жидектер. Оның қаншалықты дәмді екенін түсіну үшін оны сынап көру керек!»
Динара Каско Ruby Chocolate үшін жасаған туындысымен
БАСҚА ӘЛЕМНЕН АЛҒАН КОНДИТТЕР
Кейбіреулерін қараңыз таңғажайып туындылар осы кондитерлік өнімдерден!