Азор аралдары: біз сізге ескертеміз, сіз ғашық боласыз
Атлант мұхиты жасырады а португал архипелагы онда небәрі жиырма төрт сағатта өмір сүре аласыз жылдың төрт мезгілі. Хаос пен үйлесімділік, онда Азор аралдарының сүйкімділігі жатыр, шағын жұмақ тоғыз арал Бұл тек бір жолмен ләззат алуға болады: өзіңізді мейіріміңізге қалдыру жарылғыш табиғат.
Шығыстан батысқа қарай аралдар шомылдыру рәсімінен өтті Санта-Мария, Сан-Мигель, Терсейра, Грасиоса, Сан-Хорхе, Пико, Фаиал, Флорес және Корво . Олардың барлығында жердің ортасынан тараған жылуды, оның ойлы-қырлы жағалауларын сипап тұрған мұхиттың салқынын және шалғай жерлерге тән жұмбақ аураны сезінесіз.
Мұндай көлемдегі бау-бақшаны еріксіз басып кетпеуі мүмкін емес бақыт сезімі , азориялықтардың күлімсіреуінен көрінетін дәл солай. Азориялықтар иә, астуриялықтар емес. бұл тәтті Люситандық фонетика және оның ылғалды метеорологиясы, ол Испанияның солтүстігінде үстемдік ететін метеорологияның әпкесі болуы мүмкін, сізді шатастырмайды.
Азор аралында төрт мезгілді небәрі 24 сағатта сезінесіз
Біз қара құммен қапталған үлкен жасыл кілемге қондық: Сан-Мигель аралы . Біз Еуропаны Америкадан бөлетін аспан арқылы біздің маршрутпен бірге жүретін күн сәулелерін биіктікте қалдырамыз және сұр бұлттардың ықшам жамылғысы бізді сұрақтың ырғағымен қарсы алады: «Сіз купальник пен пальто әкелдіңіз бе?».
Міне, Азор аралдары, әлемдегі ең әйгілі антициклондардың бірін тудыруға қабілетті минималды өрнек, онда арманшыл бұрыш. адам мүлде ештеңе болып жатқан жоқ сияқты сезімге ие болады , тіпті уақыт емес және қайда, дегенмен, өмірдің мәні әлдеқайда көп.
ВИНТАЖ ОРТАЛАРЫ
Азор аралдарымен жақсы бірінші байланыс - зерттеу Сан-Мигель l, ұзындығы шамамен 62 шақырым болатын ең үлкен арал. Қонақ үйге барар жолда көп сиырлар соғылады, оған біздің гид күліп жауап береді: «Бұл жерде адамдардан гөрі сиырлар көп».
Кенеттен, санаулы секундтарда қарапайым болып көрінді чиримири бұл жел әйнегімен күресуге қабілетсіз жаңбырға айналады. Және бұл, бұл бөліктерде, табиғат адамның үстемдігіне қарсы тұрады кім оған қамқорлық жасайды және оған таң қалдырады.
Оның айқын мысалы болып табылады Санта-Барбара эко-жағажай курорты , солтүстік жағалауда, қалаға өте жақын орналасқан тұрғын үй Рибейра Гранде , оның философиясы табиғатты құрметтеу. Қонақ үй қоршаған ортамен үйлесетіндей етіп жасалған, сондықтан оның хамелеон әсері жолдан оның бар екенін байқауға мүмкіндік бермейді.
Santa Barbara Eco-Beach Resort демалыс орнының әйнегі артында жаңбыр қаупі бар
2015 жылдан бері қонақтарға жіберілген жоба теңізге және табиғатқа деген құштарлық Оның иелері – Родриго Хередиа мен Джоао Рейс – бір арманы бар екі серфердің сезінген аумақты : бұл аралды өз үйіңізге айналдырыңыз.
біріктіру туралы оның қамқорлығы 30 вилла сияқты табиғи материалдарды пайдалану арқылы оның айналасымен көрінеді криптомерия – жергілікті ағаш–, тығын, бамбук және өрілген. Олардың барлығында шағын жабдықталған ас үй, қонақ бөлме және таңғажайып күн батуы үшін тамаша террассалар бар.
Екінші жағынан, оқу Көк және жасыл Олардың жылытылатын тұзды бассейні (30º C) немесе жеке джакузи бар.
Таңғаларымызға теңіздің ең жақсы дәмін татуға мүмкіндік бергеннен кейін Santa Barbara Eco-Beach мейрамханасы – онда тунец абсолютті басты кейіпкер – біз бағытты белгіледік Понта Делгада , архипелаг астанасы.
Santa Barbara Eco-Beach Resort қонақ үйінің көріністері
Бірде сонда, Қала қақпалары , оның ең эмблемалық ескерткіші, оны кесіп өтуге шақырады готикалық стильдегі аркалар қасбеттері әктелген қаланың тас төселген көшелерінде адасып кету және аралда көп кездесетін жанартаулық тас базальт.
Понта Делгададағы тыныштықта не жасырылғанын білуге деген қызығушылық бізді бірінші аялдамаға алып келеді: ** Бамба Базар **, винтажды әуесқойлары баратын екі қабатты винтажды ауасы бар дүкен. Төмен, Питер мен Виолет сувенирлердің барлық түрлерін ұсыныңыз, ал жоғарғы қабатта сіз таба алатын сүйкімді кеңістік ашылады. бразилиялық және африкалық музыкалық жазбаларды таңдау 70-ші жылдардан бастап, джаз, халық және тәуелсіз және дамып келе жатқан музыка, кішірек белгілерден.
олардың иелері Рубен Монфорт, Кастеллоннан , бес жыл бойы Сан-Мигельде тұратын және Луис Банрезес , он бір жыл бұрын «жасыл аралға» қонған Портудан. Екеуі де екі жобада көрсетілген шынайы туристік ақпаратты беруге ниетті. бірі біреу Сан-Мигельдің мәдени іс-шараларын қамтитын күн тәртібі және екіншісі, қызығушылық танытатындар үшін Понта Делгада картасы , қаланы пайдалану және ләззат алудың балама нұсқаулығы.
Өз кезегінде олар ** Тремор фестивалін ** (9-13 сәуір аралығында) ұйымдастырудың бір бөлігі болып табылады, ол ананас плантациясы сияқты әртүрлі жерлерде концерттермен таң қалдырады.
Иезуит колледжінің қасбеті
Түс ауа біз таңданғанша алға жылжуда көше өнері, көше өнері . Біз көпіршікті үй-жайларды шоламыз Хинтзе Рибейро көшесі және біз сұрғылт тас қасбетіне таңданамыз Иезуит колледжі . Біз дүңгіршектердің арасында жүрдік Грака базары , біз адасып қаламыз Санта-Ана неоклассикалық сарайының бақтары және біз әйгілі дүкеннің ірімшіктерімен ** O Principe dos Queijos ** түбіндегі террассада шаршап қалуға батылдықпен қараймыз. Сан-Себастьяодағы әйгілі шіркеу , Мануэлин, кеш готика және барокко стилі.
Ағылшын және француз британдық әсерлері бар қала арқылы саяхаттағанымызда, есікті бейкүнә безендіретін күлгін гүлдердің гирляндиясы біздің назарымызды аударады. Ішінде, деп аталатын жерде Лувр Майкленсе , уақытты кері қайтаруды күтіңіз.
Осыдан төрт жыл бұрын, ледибуг 1904 жылы Парижден әкелінген шляпалар мен маталар сатылатын осы ескі дүкенді иемденіп, оны ставка жасайтын асханаға айналдырды. қолөнер және жергілікті өнімдер . Бұрышта қисая отырып кітап оқып отырып, кофе ішуге, күннің мәзірі не ұсынатынын білу үшін отыруға немесе таңғы асқа оның қызықты торттарын ішуге тамаша орын.
Калураның көріністері
ЖЕРДІҢ ДӘМІ
Жағажайдың панорамалық көріністерімен көзді баурап алатын қонақүйдегі тұзды су бассейніне шомылудан басқа күнді бастау үшін ештеңе жоқ. Санта-Барбара қара құм . Сенікі де кінәлі болус леведо Кәдімгі азориялық шелпек – толқындардың гипноздық тербелісімен барлық назарыңызды аудару үшін кофе шыныаяқына түседі. Бірақ жоқ, Азор аралдары қонақүйде тұруға арналмаған.
Гортензиялар тізбегі және өте қызықты қызғылт гүлдер деп аталады белладонналар немесе meninas-pra-escola (аралды отарлауды жоспарлаған сияқты) біздің жолымызда бізге еріп жүреді. Біз табиғат сұлулығын тамашалау үшін тоқтаймыз жылулық – аралдағы ең ыстық қала – бастап Пизао көзқарасы.
Біздің сиқырымызды сынап көруге шақырған гид, ботаниканың маманы үзді көлік, гуавалар тұқымдасының кішкентай бразилиялық жабайы жемісі. «Азор аралдарында сізде болуы керек қазіргі тұрақтылық . Мүмкіндігінше жергілікті жеткізушілерді дұрыс таңдап, қалдықтың ең аз көлемін шығару маңызды», - дейді ол. Джоана Дамиао Мело, Санта Барбараның бас директоры , Вила-Франка-ду Кампоға барар жолда.
Вила Франка до Кампоның шағымдары
Осы ауылда біз дәм татамыз queijadas do Morgado , 1961 жылдан бері кондитер аспаздарының әртүрлі буындары ұқыптылықпен жасайтын әдеттегі тәтті. Вила-Франка до Кампо. Бір дем алыс жерде Эрмитаж орналасқан Біздің Бейбітшілік ханымы. Оған апаратын лабиринттік баспалдақпен көтерілу және бізді ұшуды талап ететін желмен күресу күш-жігерді керемет көріністермен марапаттайды.
Бұрама жолдар ананас плантацияларын, биік криптомерияларды, үлкен отырғызғыштарды басып өтеді. және шай алаңдары ** Горреана** сияқты төбелерді изумрудпен бояйды, ол әрқашан Еуропадағы соңғы үлкен плантация деп мақтанады.
Зауыттың қыр-сырын зерттегеннен кейін біз отты саптыаяқты және біз консерванттарсыз жасыл шайдың таза дәмін байқаймыз . Сондай-ақ, кейбір қолөнершілер ұнайды Пол до Вейл Базальтпен зергерлік бұйымдар жасауға да арнаған , онымен жеуге жарамды алтынға батырылған шоколад сияқты ғажайыптар жасайды.
Бірақ Жердің шынайы күші елді мекенде шоғырланған пештер. Көзқараспен қарау Пико до Ферро біз келесі мақсатымызға көз жүгіртеміз, Лагоа дас Фурнас, планетамыздың магмасынан бөлінетін бумен тартылған пейзаж.
Азорлықтар Кальдейра-де-Фурнадан шығатын геотермалды энергияны пайдаланып, жер астында бұқтырылған тағамдарды жасады. **Терра Ностра қонақ үйінің аспазшысы** жеті сағат пісіргеннен кейін тәрелкеге ұсынылатын дәмді бұқтырылған тағамды қалай ашқанына таңданған кезде күкірттің хош иісі бізді басып алады.
Лагоа-ду-Фого
Шығыс Фурнас қонақ үйі ықпалымен салынған Азор аралдарының ең көнесі арт-деко 1932 ж. Банкеттен кейін біз бұлтты аспанның астында оның әсерлі саябағын аралап шықтық, онда темірдің жоғары концентрациясына байланысты сарғыш бассейн және шамамен 25ºC, әдемілігімен бәсекелеседі. жүз жылдық бақ Бұл Джуманджи фильмінің жиынтығы болуы мүмкін.
Экзотикалық бақтың он екі гектарында біз таба аламыз Норфолк қарағайлары мен жаңа зеландиялық пальмалар, арқылы өтеді әлемдегі камелияның ең үлкен коллекциясы , 600-ден астам түрі бар.
Фумаролдар фестивалі, ям плантациялары, үш түрлі минералдар (темір, магний және кальций) бар табиғи газдалған су көздері... Неліктен Фурнасты сиқырлы алқап дейтінін жоққа шығаратын біреу бар ма?
Сан-Мигельде күнді шексіз ететін ерекше сиқыр бар . Бізде серфингке баруға, жағажай клубында коктейль ішуге, жылыжайда йога сабағында медитация жасауға немесе сауарлық жәрмеңкеге баруға әлі жеткілікті уақыт бар. Нуно , Санта-Барбарадан келген мистикалық пилатес мұғалімі және физиотерапевт, Тибет тостағандарымен босаңсытатын массаж арқылы бізді басқа өлшемге апарады.
Біз Пико аралынан алынған шараптың сүйемелдеуімен жапондық жеңіл тағамдарды лайықты құрметтеумен күнді аяқтадық. Аралдағы алғашқы суши мейрамханасында жанды джаз концерті және тамаша кешкі ас (көпшілік үшін ашық). Осылайша, Санта Барбарамен қоштасу қиынырақ болады.
ТАҒЫДА: ТАБИҒАТ
Келесі қонақ үйге барар жолда біз тоқтаймыз vieira қыш зауыты, Лагоада, Сан-Мигельдің оңтүстік жағалауындағы шағын қалада. Оның даңқы сонша, жергілікті тұрғындардың әдет-ғұрпы бар мұнда сатылған бөліктердің бірін жас жұбайларға беріңіз.
Португалдықтардың плиткаларға деген құмарлығы осы шағын отбасылық бизнесте айқын көрінеді, мұнда команда бар сегіз адам 1862 жылдан бері Сан-Мигельді құрайтын көшелердің атауларының әрқайсысын қолмен бояйды және ең көп китч мүсіншелерін жасайды.
Виейра қыш зауыты
Біз ** White Exclusive Suites & Villas ** ағаш қақпасынан өтіп бара жатқанда, біздің өрнек шынайы қызығу күйіне оралады. идиллиялық қонақ үй , бір жылдан аз ғана өмір сүрген, тек интимдікке бәс тігеді тоғыз люкс және тек қонақтарға арналған мейрамхана, алдымызда тұр.
Тас аркалар оның өткен шарапты еске түсіреді, мінсіз ақ бізді абсолютті тыныштық жағдайында ұстайды және ағаштан жасалған сәндік элементтер оның иесінің табиғатқа деген адалдығын тағы бір рет еске салады – Джоао Реис , Санта Барбара серіктестерінің бірі – және оның әйелі Катарина.
оның шегінен тыс богемиялық және минималистік бөлмелер Oficina 166 макраме гобелендерімен безендірілген ашық теңізге қарап, Ақты шынымен таң қалдыратын нәрсе - оның керемет орналасуы: жартастың үстінде.
Атлант мұхитының көрінісі бар мейрамханасында пассиферлік жеміс соусы қосылған конфитті тунец табақшасымен рахат алыңыз (немесе қонаққа ұнайтын нәрсе), коктейльмен әлемді безендіріңіз. жайлы демалыс бөлмесі, жақсы ауа-райы Лагоаға батасын бергенде жүзіңіз немесе оның шексіздіктегі жылы бассейнінен күлгін күннің батуын елестетіңіз бұл жерде мәңгі қалудың кейбір себептері ғана.
Үйдегідей, бірақ қонақүйдің жайлылығымен сезінгісі келетін ниет Ақтан тар ел аллеясында орналасқан. Ла Мэйсон, Джоао мен Катарина Рейстің бұрынғы үйі, Лагоадағы және Сан-Мигельдегі батылдықпен күнә жасаған ең жақын тұрғын үй.
Виллада бар жылытылатын бассейн, ойын алаңы және крикет алаңы, Азор аралдарының ағылшын мұрасының бөлігі болып табылатын спорт. Сонымен қатар, оның төрт жатын бөлмесі, екі толық жуынатын бөлмесі, бірнеше дәретханасы, ағаш пеші бар қонақ бөлмесі, асхана, жабық терраса және үлкен жабдықталған ас үй оны отбасымен бірнеше күн өткізуге тамаша орын етеді. .
«Санта Барбара, Уайт және Ла Мэйсонның мақсаты - Азор аралдарында жалпы тәжірибе жасау және қонақтарды үйдегідей сезіну », - дейді Джоао Рейс. Уайт аспазшысы дайындаған жаңадан жасалған банан құймақтары, омлет және тропикалық жеміс шырындары бар таңғы ас бар таңның тәтті дихотомиясының нәтижесі болып табылатын анклав және өзіңізді әлемнен толығымен оқшаулай алу.
Ақ эксклюзивті люкс пен виллалар
Өзімізді табиғи сұлулықпен толтыруға тырысуымыз бізді жетелейді Сете-Кидадес приходы , мұнда сиырлардың жолды кесіп өтуі мүмкін екенін ескертетін белгілер Канада тауында болуы мүмкін жолды көрсетеді.
Біз танымалды қараудан бастаймыз Vista do Rei тұрғысынан жасыл және көк лагуналар . Аңыз бойынша, жанартау кратерінде орналасқан бұл жұп шалшықтардың түсі олардың мүмкін емес махаббаттары үшін оларды төккен шопан мен ханшайымның көз жасына байланысты.
Ашықхат - бұл тамаша , бірақ көзқарасы да емес Тозаққа құмар , оның панорамалық көрінісі бар Лагоа-ду Канарио , не жұлдызшасы бар сурет Лагоа-ду-Фого, ақ құмды жағалауларымен оларда қызғанатын ештеңе жоқ.
Біздің көз торын ең жақсысын бергеннен кейін Пачамама атрибуттары және онымен Ла Мэйсон перголасында Нуноның қолында эфир майы массажы арқылы қосылыңыз, біз приходта энергияны толтыруға дайынбыз. балық құйрығы , Рибейра Гранде кеңесінде, онда пайдалы және қолдан жасалған кешкі ас бізге қорқынышты «қош бол» деп айту үшін қажетті күш береді.
Біз ферманың есігін қоңыраумен қағамыз, ал Пауло бізді үлкен күлімсіреп қарсы алып, мейрамханаға кіруге шақырды. Бесінші екі дәм.
2014 жылы ол әйелі Инес екеуі Лиссабонның қайнаған өмірін осы бейбітшілік мекені үшін өзгертуге шешім қабылдады. Күн сайын кешкі ас мәзірі ферманың бақшасында өсірілген өнімдерден жасалған бес тағамның ең шырынды рецепттерін ұсынады.
Мереке нанды полентаға немесе қызылша гумусына батырудан тұрады; бұршақ сорпасы бар ауызды ашу; а арқылы жалғастырыңыз асқабақ, мейіз және шпинат қосылған күріш қосылған қуырылған сиыр еті ; аяқтау а сары май печеньесі қосылған үй қарақат балмұздақ Пауло әр дастарханмен қоштасады. Осы уақытта біз осы әдемі жермен де солай істеуге мәжбүр болдық.
Бақыттың сыры неде деп әлі де ойланып жүрсіз бе? Азор аралдарында жауап жасырылған
***** _Бұл есеп Condé Nast Traveller Magazine журналының **№126 (наурыз)** санында жарияланған. Баспа басылымына жазылыңыз (11 баспа басылымы және сандық нұсқасы €24,75, 902 53 55 57 телефоны арқылы немесе біздің веб-сайттан). Condé Nast Traveler журналының наурыздағы шығарылымы қалаған құрылғыңызда ләззат алу үшін оның сандық нұсқасында қол жетімді. _