Бұл сурет өткенде қала ма?
Өткен жылы Pinterest 1 есе өсті. 746% ! «термині бар іздеулерде байсалдылық ». Әлеуметтік желінің өзі 2019 жылға арналған трендтерінде хабарлағандай, «адамдар алкогольді тастап, байсалды өмірді таңдайды және Pinterest-ке жүгінеді. мотивациялық фразалар мен алкогольсіз сусындардың идеялары ”.
Бұл тек онлайн құбылыс емес: ресми деректер Ұлыбритания сияқты елдерде әрбір бесінші ересек адам өзін жасөспірім деп жариялайды, бұл көрсеткіш тіпті 16-24 жасты қамтитын жас тобында да артады және бір онжылдықта 8%-ға өсті. Испанияда 2016 жылғы (соңғы қол жетімді) деректерге негізделген ДДСҰ сол жылы 15 жастан асқан испандықтардың жан басына шаққандағы алкогольді тұтынуы 2010 жылы 10,5 литр болса, 10,0 литрді құрағанын растайды.
Егер Еуропа туралы айтатын болсақ, Ресей мен бұрынғы кеңестік республикаларды қамтитын өлшемде аймақтағы орташа көрсеткіш болды. 2016 жылы жан басына шаққанда 9,8 литр, ДДҰ 2010 жылы тіркелген 11,2 литрмен салыстырғанда айтарлықтай төмендеген. . Америка Құрама Штаттарында, өз кезегінде, 1990 жылдан бастап жасөспірімдер мен жастар арасында алкогольді тұтыну барған сайын азайып келеді және оның салдары алкогольсіз сусындарды көбірек ұсынатын нарықта сезілуде. Napa Hills шарап хош иісті су , ол антиоксиданттарды және сорпаның дәмін есте сақтайды, бірақ калориясыз немесе қантсыз.
Бұл мағынасы бар: өткен жылы беделді The Lancet журналында жарияланған әлемдегі ауру мен өлім туралы ең үлкен зерттеу бұл туралы ескертті. Тіпті күніне бір стақан шарап денсаулыққа пайдалы емес , көп жылдар бойы алкогольдік лобби мың рет қайталанған мантраға меңзеп.
«Зерттеушілер қалыпты мөлшерде ішу кейбір жүрек ауруларынан (кейбір өткен зерттеулер атап өткендей) аздап қорғайтынын мойындағанымен, бірлескен қауіптер қатерлі ісік, жарақат және басқа ауруларды дамытады Алкогольді тұтынумен байланысты бұл ықтимал пайдалар әлдеқайда басым », - деп хабарлады ВВС.
Өздерін қалыс деп жариялаған жастар көбейді
Шындығында, алкогольге келгенде, ешқандай шектеу қауіпсіз емес . Осылайша, зерттеулерге сәйкес, Алкогольге байланысты денсаулыққа зиян кез келген мөлшерде қабылданған сайын артады , ол қаншалықты төмен болса да. Сондай-ақ оны шамадан тыс тұтыну дүние жүзінде жыл сайын үш миллионнан астам адамды өлтіретіні белгілі.
Жаңадан ашылған сусындар әлеміне қайта оралсақ, алкогольмен «ұнайды», бірақ онсыз, міндетті түрде қарау керек. Seedlip, нөлдік қант, нөл калория, аллергендер мен жасанды хош иістер жоқ алғашқы алкогольсіз дистиллят. . Біріккен Корольдіктен Испаниядағы көптеген барларға жеткізілген өнімнің төрт түрі шамамен алты аптаға созылатын процестің нәтижесі болып табылады, оның барысында мацерация, мыс фотосуреттерінде айдау және оның ботаникалық заттарын сүзу. .
Айтуларынша, бұл жаңа сусын тоник суымен немесе алкогольсіз коктейльдерде ләззат алуға өте ыңғайлы, осылайша ішпейтіндер үшін «байыпты» балама. Және, қалай болғанда да, дәстүрлі түрде Сан-Франциско сияқты тоталерлер үшін ұсынылатын шамадан тыс қантты қоспалардан гөрі талғампаз.
Жаңа өнім ұнайтын адамдар үшін тамаша нұсқа сияқты Руби Уоррингтон , авторы Сабырлы қызық (Harper One, 2018), оның субтитрінде барлығы айтылған кітап: «Таңғажайып арман, жоғары зейінді шоғырландыру қабілеті, шексіз қатысу және бізді алкогольдің екінші жағында күтіп тұрған терең байланыс».
«Мен сұрақ қоя бастадым алкоголь менің жалпы әл-ауқатыма әсер етті шамамен сегіз жыл бұрын. Мен «алкоголь» емес екенімді білдім, бірақ ішімдікке деген қиын қарым-қатынасым туралы ашық айтатын орындар өте аз болып көрінді. Мен демалу және жақсы сезіну үшін іштім , бірақ ішу мен алаңдаушылық пен өмірге деген құлшынысының жоқтығы арасындағы анық байланысты атап өтті. Бұған қарсы тұру үшін алкогольді тұтыну мәдениетінен шығу өте қиын болды, сондықтан мен бұл қозғалысты мен сияқты басқа «қалыпты ішімдіктерге» олардың тұтынуына күмәндануға ыңғайлы сезінуге көмектесу үшін бастадым », - деді ағылшын әйелі Traveller.es сайтына.
Оның кітабының атауы - еске түсіретін сөздерге арналған ойын би қызық , кейбір гетеросексуалдық немесе гомосексуалды адамдар «бисексуалдық» терминін қолданудың орнына, әдетте өздеріне ұнамайтын жыныстағы адамдар туралы «қызығушылықпен» атауды шешетін құбылыс.
«Сабырлы болу - бұл мен атайтын нәрсені ұстанудың орнына, кез-келген инстинктке, шақыруға немесе ішуге деген үмітке күмәнданатын сананы орнату дегенді білдіреді. «Үстемдік ішу мәдениеті» (яғни, ішімдік ішу, өйткені бәрі бар) », - дейді Уоррингтон.
«Адамдар ішімдік туралы өздеріне қоя алатын сұрақтар: бұл шынымен мені қалай сезінеді? Ішімдік ішу маған қазір және болашақта қалай әсер етеді? Неліктен кейде ішуге сонша қысым бар? Неліктен мен ішімдіксіз «демалуға» немесе көңіл көтеруге болмайтындай сезінемін, т.б. Мәдениетімізде алкогольді қолдану тәсіліне байланысты ортақ тақырыптар бар, бірақ нақты сұрақтар және одан да маңыздысы жауаптар әрқайсымыз үшін әртүрлі болады ».
Алкогольсіз тойлау мүмкін емес сияқты
Шындығында, ол үшін бұл тенденцияның көтерілуін түсіндіретін себеп осымен ғана жинақталған адамдар «жақсы сезінгісі» келеді. «Көбірек адамдар өздерінің әл-ауқатына инвестиция салуда және демалу және демалу үшін медитация және йога сияқты келесі күні асқынумен бірге жүрмейтін басқа нәрселерді табуда. алкоголь барған сайын нашар нұсқа болып көрінеді . Біз сондай-ақ саяси және экологиялық тұрақсыз уақытта өмір сүріп жатырмыз және алкогольдің тұрақсыздандыратын әсері осының бәрі тудырған алаңдаушылық ауасын арттырады. Алкогольді «қашып кету» үшін пайдаланған кезде, проблемалар келесі күні де бар , және бізде олармен бетпе-бет келуге күш пен сенімділік аз», - деп түсіндіреді Уоррингтон.
Сонымен қатар, жазушының айтуынша, байсалдылыққа деген бұл ояну жынысты да, ұлтты да түсінбейді: «Әлемнің түкпір-түкпіріндегі және әр түрлі ортадан келген адамдар маған кітабымның супер мыңжылдықтардан бастап, не болып жатқанына дейін оларды қаншалықты ойландырғанын айтты. дейін қабылдайды аналар «ананың шарап мәдениетіне» тойған , сондай-ақ достарымен көбірек «шынайы» қарым-қатынасты қалайтын ер адамдар. Сондай-ақ жас ұрпақтардың ата-аналарына қарағанда әлдеқайда аз ішетінін көрсететін көптеген дәлелдер бар және бұл «тенденция» емес екенін көрсетеді; бұл біздің ішу мәдениетімізді алдағы жылдарға өзгертетін сананың өзгеруі », - деп қуаттады автор.
Уоррингтон, шын мәнінде, бұл дүниежүзілік жолды байсалдылыққа, жануарлардың орнына **өсімдіктерге негізделген диеталардың өсуіне** ұқсатады. Оның айтуынша, Испанияда әрбір өзін-өзі құрметтейтін мереке сыра немесе шарап айналасында өтеді.
«Мен тұратын Ұлыбританияда және мен жеті жыл тұрған АҚШ-та осындай идея бар. Еуропалық мәдениеттерде алкогольмен әлдеқайда «сау» және қалыпты қарым-қатынас бар , бірақ бұлай болмауы мүмкін! Дегенмен, Еуропада тоқтатудың «аз» қажеттілігі болуы мүмкін екеніне қарамастан - мысалы, тәуелділік жағдайлары аз деген мағынада, Адамдар алкогольсіз өмірдің қаншалықты керемет екенін түсінгеннен кейін, олар азырақ ішеді ”.