Жақсы кофе мен май мен қызанақ қосылған тосттардан басқа
ҚАРТИЯЛАР ЖАҒАРТАЙДЫ
(Сүт қосылған кофе €1,60. Глориета де Бильбао, 7) .
Мифтіктің күтілетін ашылуы Коммерциялық кофе (қаладағы ең көнелердің бірі, 1887 жылы ашылған ) бұл қазірдің өзінде шындық және біз әдеттегі асханасымен не істегенін көру үшін оралған жердің ескі тұтынушыларын да, ұлдардың үндеуіне жауап берген жаңа тамақтанушыларды да бей-жай қалдырмайды деп болжаймыз. -ның жасырыну тобы (олардың жаңа иелері) отарда. Бейнелеуден гөрі, жаңа Коммерциялық кафе бірнеше жыл бұрынғы сән-салтанатын қалпына келтіріп тұрғандай талғампаз және салтанатты бейнесі бар (дерлік) толық бет әлпетінен өтті. Әрине, ол бастапқы қалпында дерлік сақталған. бар алаңы, шамдар, бағаналар, ағаш… оның жанын жоғалтпау үшін бәрі де барынша құрметтелді тарихи кофе бар ол қазір мейрамхана. Бірақ одан да көп нәрсе бар, өйткені бұрын дерлік пайдаланылмаған жоғарғы қабат бірнеше үстел алаңдары мен коктейль-бары бар ең косметикалық операциядан өткен қабат. таңғы асқа оралу : мұнда сіз классикалық, сүт қосылған кофе және қызанақ қосылған тост немесе а бурро қосылған дәстүрлі шоколад . Өмір бойы дәмін тататын таңғы ас.
Қаланың мифіндегі хурросы бар шоколад
АРНАЙЫ КОФЕ ЖӘНЕ ҮЙІРЛЕУ АЙМАҚ
_(Кофе €2. Франсиско де Рохас, 9) _
Егер сіз таңғы асыңызды компьютер алдында жұмысыңыздан үзбей ішкенді ұнатсаңыз, Кофе ұжымы бұл сенің орның. А кофе дүкені өнеркәсіптік скандинавиялық стильде ашық Чамбери төңірегі екі қабаттан тұрады, бірақ оның қасбетінің қасбетіне байланысты олай көрінбейді. Көше деңгейінде кофехананың өзі, бірнеше алаңдары (біреуі төмен үстелдер, екіншісі жоғары орындықтар) және олар күнделікті кофе дайындайтын машина: Victoria Arduino, кәсіби кофе технологиясының Rolls Royce.
Бірінші қабатта жұмыс істеуге ыңғайлы аймақ , әртүрлі жеке орындықтармен, дивандармен және үстелдермен бөлісуге болады; соншалықты кең, тіпті топтық сыныпты (мысалы, ағылшын тілін) ұйымдастыруға мүмкіндік бар. Бірақ кофеге барайық: тек мамандық , сүйемелдеуімен қолөнершілер, вегетариандық және органикалық кондитерлік өнімдер . Брауни сорғыш, бірақ лимон пирогы бұдан да дәмді болуы мүмкін емес және органикалық қызанақ пен органикалық май қосылған нан тосттары макробиотикалық болуы мүмкін емес.
Органикалық, вегетариандық, макробиотикалық... және жұмыс үшін өте қолайлы
ҚАЛАДАҒЫ АЛҒАШҚЫ ОҚ ӨТКІЗГЕН КАФЕ
(1,80 евродан бастап кофе. Cardenal Cisneros, 62).
Егер сіз оларды ұнатсаңыз күшті таңғы ас , ашкөздіктен бе, әлде түске дейін аузыңызға ешнәрсе салуға мүмкіндігіңіз болмайтынын білетіндіктен немесе жай ғана сәнді болғандықтан, мынаны ескеріңіз: Сент-Джордж кафесі . Чамберидегі шағын жергілікті ашық аспан астындағы кофе және үйде жасалған, пайдалы және дәмді кондитер өнімдері туралы ғана емес, көп айтылады. австралиялық шабыт (оның иелері соңғы бірнеше жыл бойы Мельбурн қаласында тұрады), бірақ Мадридке алғашқылардың бірі болып әкелгені үшін оқ өткізбейтін кофе, Бұл туралы Атлант мұхитының арғы жағында көп айтылады. Кофе, кокос майы және сары май қосылған калориялық бомба а, оның қанықтыру қасиеттері мен қанттың төмен мөлшері үшін атақты адамдардың сүйіктісі. Яғни, бомба, бірінші сағаттан бастап мотоцикл сияқты жұмыс істеуге өте ыңғайлы.
ӨЗГІЗГІ ЖАҚСЫ ЖАҚСЫ ТОҚТАР
_(Сүт қосылған кофе €1,40. Круассан €1,80. Фернандо VI, 2) _
Тез және асығыс кофеден гөрі, кішкентай герцогиня Бұл Salesas төңірегінде тыныш кофе және дәмді кондитерлік өнімдерді ішуге арналған тазартылған кондитерлік өнім, сіз осы аймақта тұрсаңыз да, сатып алып жатқан болсаңыз да, сауда жолында тоқтауды шешсеңіз де. арасында адасып кетесің Ориол Балагердің талғампаз шоколадтары мен тартлеттері (2015 жылдан бастап аты аңызға айналған кондитерлік цехтың жаңа иесі) күнделікті дайындайды. Бірақ егер сіз сұрасаңыз, дұрыс боласыз круассандар , өйткені ол Испанияда 2014 жылдың ең жақсы майлы круассан атағын иеленді. Сізге бұл аз сияқты ма? Лимон торты, қара орман, көмір, миль-фелье, шоколад пальмалары...
La Duquesita круассандары
ҚАЛАДАҒЫ БІРІНШІ ВЕГАНДАР КАФЕ
_(Кофе €1,50. Жұлдыз, 5) _
Жазба үшін біз тағы біраз нәрсені білеміз, бірақ ** Chilling Café ** алғашқылардың бірі болумен мақтанады. қаладағы вегетариандық кафелер . Сапалы және табиғи қуырылған кофеден басқа (оны жеткізуші болып табылады Nomad Coffee ), олар жалпақ ақ, капучино немесе латте жасайды, мұнда олар жануарлардан алынбайтын өнімдерден жасалған қызықты кондитерлік өнімдер мен дәмді тағамдар ұсынады. Торттар, печенье, матча шайы тирамису, тосттар (мысалы, қарашірік немесе балқытылған вегетариандық ірімшік қосылған), тіпті салаттар, кремдер және гамбургерлер, олардың бірнеше күн тағамының нұсқаларын атауға болады. Өйткені ол мейрамхана болмаса да, Chilling-те таңертеңгі кофе мен тамақты аяқтау. Ал егер бұл жеткіліксіз болса, Оларда таңғы ас бар.
Таңғы АСҚА АРНАЛҒАН БИДАЙ ШӨПІ ЖӘНЕ кокос
_(Кокос суы €4,90. General Pardiñas, 21) _
Жаңа піскен жемістер мен Кариб теңізі эстетикасының жұмағы Ретиродан бір қадам жерде қонды. Аты бар Rawcoco жасыл бар , және жемістер мен көкөністерге толы бар болғандықтан, сіз мұнда өте пайдалы тамақтанатыныңызды білесіз; шын мәнінде, бүкіл мәзір диетологтың кеңесімен дайындалады, сондықтан сіз пайдалы емес нәрсені таба алмайсыз. Сізге идея беру үшін, суперфудтар жергілікті патшалар және бидай шөптері ең сұранысқа ие (Шамасы, 30 миллилитрлік ату бір келі көкөніске тең!) . Суық сығымдалған шырындар, смузилер мен коктейльдер, сонымен қатар инфузиялар және әрине кофе, бариста дайындаған ерекшеліктер, үй торттарын таңдауға өте ыңғайлы - сәбіз торты - олардың ерекшелігі - қолөнер бұйымдары мен салаттар. Бірақ егер біз оны осы таңдау үшін таңдаған болсақ, ол в Rawcoco жасыл бар , мұның бәріне қосымша, сіз өзіңізден сұрай аласыз таңғы асқа жаңадан ашылған және сығылған кокос жаңғағын алыңыз , және оны Кариб теңізіндегі палапада болғандай ішіңіз. Сол сияқты.
Суперфудтер, ашай тостағандары және сіз елестете алатын барлық жемістер
БИСКВИТІ ҚОСЫЛҒАН КОФЕ
(Кофе €1,40. Торт €4. О'Доннелл, 15) .
Қарапайым нәрсе сізге ең ұнайтын нәрсе болатын кездер болады, сонымен қатар тамақ жейтіндердің осы уақытында табу қиын. Бірақ біз қиындықтарды жақсы көреміз және біз оны таптық: таңғы асқа арнайы кофе және үй торттары, кәсіби кондитер күннің ең бірінші сағатында жасалған. жер деп аталады Джейн Лимон Ал илеп, пісіретін қолдар Лаура Блэк , Мамандығы бойынша ерте тұратын және жүрегінде кондитер аспазшы. Оның істегенінің бәрі тәуелділік тудырады, бірақ иә немесе иә, қара сыра тортын, сәбіз тортын (губка және дәмдеуіштердің жасырын қоспасы бар), пирожки мен тәттілерді ескеру керек. көкнәр тұқымдары бар лимон торты , ол Ретироның жанында есігін ашқаннан бері ең көп сұралғандардың бірі. Соншалықты, екі күн жасаудың қажеті жоқ күн сирек кездеседі. Егер сізде көптеген сөзсіз жанкүйерлер болса, бұл себеп болады.
КҮНДЕЛІК ТАҢСЫ
_(Дүйсенбіден жұмаға дейін таңғы ас €15. Сенбі және жексенбі €18. Аргумоса, 43) _
неге күту демалыс күндері таңғы ас , күнделікті қабылдауға болатын орындар бар кезде? Міне, олар осылай ойлады бұлт, аспаз басқаратын авангардтық гастрономиялық кеңістік Хавьер Муньоз Калеро, Рейна София мұражайында . Бұл таңғы асты (халықаралық кесілген, кәмпиттер, дәмді және смузилері бар) ғана емес, сонымен қатар нан және шұңқырлы таңғы ас ұсынады. Тек сақ болыңыз, олар оны таңғы ас деп атамайды, бірақ кеш таңғы ас '. Қосыңыз және жалғастырыңыз, өйткені олар оны күнделікті ұсынуға қанағаттанбайды, бірақ таңдауға болатын бес түрлі тағам бар! Олар мыналар: Мигас таңғы ас, ибериялық таңғы ас; омлет кешкі таңғы; Бенедиктин таңғы ас; және вегетариандық бургер қосылған Veggie Brunch. Олардың әрқайсысында тосттар, шағын кондитер өнімдері, смузи, йогурт, жемістер, кофе немесе инфузия және толықты қалайтындар үшін коктейль бар. Және оны толықтыру үшін, Бағаны бұдан әрі реттеу мүмкін емес еді . Мұнда келуге көптеген сылтаулар бар.
Таңғы асқа жеткізу
(€13,98 бастап)
Егер таңғы асты кеш және ұзақ ішумен қатар, әлемдегі ең қажет нәрсе оны алу үшін үйден шығудың қажеті болмаса, келесі нұсқалар туралы білу әрқашан жақсы. Қайырлы таң Матиас , ол сізге үйде немесе жұмысқа немесе қалаған жерде таңғы ас әкеледі. Қаптама ең жақсы: жеке хабарламасы бар картон қорап; және мазмұны, ең пайдалысы (егер сіз қаласаңыз), жаңа піскен жемістермен, салқын сығымдағы шырындармен, органикалық йогурттармен, қолөнер нанымен... немесе ең тәтті (таңғы ас кезіндегі ең керемет нәрсе), жаңа пісірілген кондитер өнімдерімен, смузи, джем және тіпті кофе суық қайнату . Бірақ, сәйкес келетін оқусыз жақсы таңғы ас дегеніміз не? айтты және жасады: таңғы ас қорабына күнделікті баспасөзден сәнді журналдарға немесе тіпті ең көп оқылатын өсек журналдарына дейін қосыңыз, барлығынан хабардар болу. Ол толық болуы мүмкін бе?