Тізімдегі дәмді перуандық
ҚҰТҚАРУ БУРГЕРІ
Бізде қалада жаңа жұлдызды бургер бар. Немесе, жақсы, бірнеше. Аспаздар Апрель Брумфилд пен Кен Фридманның мәзірі осының барлығын ұсынады , сонымен қатар Нью-Йорктегі ең классикалық гамбургерлердің бірін жасаушылар: сол Рокфор ірімшігі қосылған ала шошқа . бірге құрды Құтқару Такосы енді олар өздерінің сүйікті тағамдарын тағы да жетілдірді: гамбургер.
Көптеген мамандандырылған мейрамханалардан айырмашылығы, олар мейрамхананың өзінде нан, дәмдеуіштер және тіпті ірімшік түрін жасайды. Ет Нью-Йорк штатындағы органикалық фермалардан келеді, бірақ олар оны ашық ас үйде дайындайды. Оларда вегетариандық ұсыныс пен қуырылған балық сэндвичі бар, бірақ желілердегі соғыс екі арасында: Құтқару бургері , таледжо ірімшігі және карамельденген пияз қосылған; және Классикалық бургер , қос ет және арнайы соус. Ұсыныс: екеуін де қолданып көріңіз.
Классикалық бургер
FLAME INN
«Жергілікті, маусымдық, таңқаларлық, еліктіргіш». Бұл жаңа Перу мейрамханасының философиясы, өткен қараша айында ашылғаннан бері Уильямсбургтегі жаңа кездесу нүктесі. Мейрамханадан артық бұл қонақ үй, онда сіз ұйықтай алмайсыз, әрине, бірақ олар кез келген уақытта қызмет етеді. Эрик Рамирес , Eleven Madison Park асүйінде дайындалған, құрды бүгін қаладағы ең жақсы цевиче , арнайы сыншылардың пікірінше. Бірақ, сонымен қатар, ол мұны үлкен ренішсіз, тек Llama Inn-ді жергілікті ауданға айналдыруға ұмтылумен жасады.
СУ ПЕРІСІ
Ақпан айында ашылған ол жақында қосылды таңғы ас және таңғы ас мәзірі табысқа жету үшін туған жердің кестесін ұзарту. Бұл онжылдықта жеңімпаз дуэт ашқан алғашқы мейрамхана Марио Батали және Джо Бастианич , Нью-Йорк және оның туристері кімге қарыздар Eataly . Челсидегі теңіз қонақүйінің ауласында және бірінші қабатында орналасқан, ол Ла Боттега қалдырған орынды алады және оның үлкен өлшемдерін барынша пайдалану үшін оны қайта ұйымдастырады. Сіздің макарон тағамдарыңыз (нақтырақ айтсақ, брокколи қосылған casarecce) қазірдің өзінде әрбір сыншы мен Нью-Йорк тағамдарының аузында.
artichoke carpaccio
ФАЛАФЕЛДІҢ ПАТШАСЫ
Бұл тізімдегі ең қарапайым, бірақ сонымен бірге ең көп күткендердің бірі. The Фалафель королі азық-түлік жүк көлігі , 2002 жылдан бері Бродвей мен 30-шы авеню арасында қозғалады, ол әлемдегі ең сүйіктілердің бірі болды және болып табылады. Астория төңірегі , азық-түлік сатушыларының көп жылдық жеңімпазы. Оның кішкентай грильінің алдындағы сызықтар әр түнде жиі кездеседі, көршілер Манхэттендегі жұмыстарынан қайтып, кешкі асты фалафель мен кебабтан алып кету үшін тоқтайды. Енді оның иесі Фредди Зедейя , анасының рецепттерін пайдаланған, ақыры Бродвей көшесінде тұрақты мекеме ашты, алыс емес жерде азық-түлік көлігі күнделікті тоқтап тұрады. Оның басталуына құрмет ретінде дүкен сөресі азық-түлік таситын көлік іспетті. Ішінде бірдей тағам, бірақ оған және оның адал клиенттеріне көбірек орын.
фалафель патшасы
** МОМОФУКУ НИШИ **
Момофуку Нью-Йорктегі табыстың синонимі . Дэвид Чанг жасағанның бәрі гастрономиялық алтынға айналады. Ал бұл Ниши оның соңғы шытырман оқиғасы . Әзірге тек кешкі ас үшін ашылатын барбекюде кантондық әсері бар итальяндық және жапон тағамдарының қоспасы. Момофуку сонымен қатар ұзақ кезек пен шулы орындардың синонимі болып табылады, бірақ егер сіз шыдамды болсаңыз, бұл әрқашан тұрарлық. Бұл жағдайда олардың кеспесі caci e pepe оны Нью-Йорктегі ең жақсы тағамдар тізіміне енгізді. Макарон өнімдері мен шикі балық мәзірді құрайды, олар Chang мейрамханаларының қалған бөлігінен ілесу үшін әлі де жетілдірілуде. (Момофуку Ко, Кеспе бар, Ссам Бар, Фуку+) .
Лиссабоннан келген моллюскалар... бірақ Нью-Йоркте
ГУДЗОНДАҒЫ БИІК КӨШЕ
Міне, олар және кем дегенде қазір: қаладағы ең жақсы сэндвич . Олар Нью-Йорктегі жапсырмаларды ұнатады. Таңғы асқа, түскі асқа, кешкі асқа немесе тамақ арасында сэндвич. Эли Кулп және Эллен Инь олар атақты ана үйінен, Филадельфиядан сүйреп әкетті, ал Батыс ауылда бұл жердің ашылуы екі бөлке нанның арасына салынған кез келген нәрсеге тәуелді Нью-Йорк тұрғындарын қуантты. Барлығы сайтта пісіріледі, тоқаш, нан және булочка . Пастрами Меккемен шаршы өлшемге ұмтылады, мысалы, Катц пен үйрек котлеттері қазірдің өзінде көптеген жанкүйерлерге ие.
Бұл жерде бәрі пісірілген
_ Сізді де қызықтыруы мүмкін..._*
- Ыстық мейрамханалар: әлемдегі ең авангард үстелдері
- Нью-Йоркке бару керек классикалық асхана
- 2016 жылғы Нью-Йорктегі гастрономиялық трендтер
- Тако - Нью-Йорктегі жаңа бургер
- Нью-Йорктегі бургерлерге арналған соңғы нұсқаулық
- Нью-Йорктегі сегіз таңғы ас
- Нью-Йорк екі адамға
- Испаниядағы ең романтикалық 25 қонақ үй: Kings Size басқаратын жерде
- Қабырғалары сөйлейтін Нью-Йорк қонақ үйлері
- Нью-Йоркке ғашық болатын 40 фильм (одан да көп).
- Нью-Джерси: Брюс Спрингстиннің ізімен
- Асбери паркі, Нью-Джерсидегі рок жағажайы
- Тони Сопрано сияқты Нью-Джерсиге саяхаттау
- 2015 жылы Нью-Йоркке оралудың 15 себебі
- Кішкентай Галисия, сегізаяқты жеуге болатын Нью-Джерси ауданы
- Нью-Йоркте туристке ұқсамау үшін 24 кеңес
- Нью-Йорктегі жылдам кездейсоқтың салтанаты: жаңа «диета»
- Нью-Йорк туралы білуіңіз керек барлық нәрсе
- Ирен Креспоның барлық мақалалары