Ретиро саябағында тапсырыс беруге, алып кетуге және ләззат алуға дайын
Барлығы болмайды (және сіз оны білесіз). Сондықтан егер сізге ұнаса Итальяндық гастрономия , шынайы, жақсы, және сіз (сөзбе-сөз) жақсы горгонцоламен немесе Болонья мортаделласымен, София Лорен басқа ешкім сияқты жүрмегендер сияқты ерисіз; мұнда сізде сауда жасайтын орын бар, аперитив бар немесе сізге қамтамасыз етеді ала кету пикниктерге өте ыңғайлы. Аты бар Негізгі үй . Ол **Retreat**-да. Ол өзін бұрынғыдан артық деп көрсетпейді, қолдан жасалған заттарды сататын үй орны.
Шегінуге бір қадам қалды
Франческо мен Анжелика олар Мадридке жеті жыл бұрын келген және мұнда (бізге қарамастан) тамақ ішу патшаның ісі болып табылатын жерден келген және өз жерін тастап кеткен әрбір адаммен не болатынын бастан кешірді, олар туралы ойлап көз жасын төкті. ананың тамағы және олар супермаркеттерден таба алатын өз елдерінің өнімдері (немесе алмастырғыштары) туралы аз білді.
Франческо мен Анжелика
Мұны түзету үшін олар шытырман оқиғаға кірісуді шешті Отанында жеген дәмді нәрселердің бәрін өздеріне әкелді , және оларды Мадридтегі итальяндық қауымдастық үшін «үй» сияқты шағын дүкенде сатыңыз. Жол картасыз және бір алғышартсыз: екеуі де ұнады.
(қысқаша) тарихын осылай жазасыз Негізгі үй , бір жыл бұрын ашылған және қайдан сатып алуға болады Италияның түкпір-түкпірінен келген қолөнер ірімшіктері немесе шұжықтар , сыра (Франческо мен Анжеликаның «amico de tutta la vita» жасайтын шебері) немесе газзеоза (соның ішінде қолөнер кола) қосылған тост жеп, өзіңізге тапсырыс беріңіз. саябаққа сибаритикалық кілтпен бару үшін жақсы пикник.
100% итальяндық өнім
НЕГЕ БАРТУ
Пісірілген ветчина, ндюжа калабрезі (Калабрия аймағындағы дәмді шұжық, собрассадаға ұқсас), капикола (сол аймақтан келген салами), панцетта, дақ (Тиролдан арша қосылған ветчина), Болонья мортаделла... -ның рахаттану олар әртүрлі жеткізушілерден аптасына бір рет әкеледі. болсақ ірімшіктер , сонымен қатар шағын сүт зауыттарында жасалған, сіз а Verisimo parmigiano reggiano Вака Брунадан , а римдік пекорино және жарты ондаған басқа да әртүрлі емдік препараттармен жасалған Альпі тауларынан алынған шикі ешкі сүті . Және, әрине, бір жаңа піскен буррата , а Буффало моцарелла және тіпті әдеттен тыс ысталған моцарелла.
үгіндісі жоқ және күшті сэндвичке арналған жаңа піскен өнімдер
Casa Base-де олар зәйтүн майларының барлық түрлерін сатады, қабылдайды (нағыз), пирожныйлар, тас шоколадтар (пісте, фундук, пеперонсино қосылған...), соустар мен песто және, әрине, қолөнер пасталары, Афелтра және басқа ұлттар ( Rolls Royce және Aston Martin макарон және спагетти, жоғары тағамдар мейрамханаларында қолданылады).
Орында тамақтану үшін олар ұсынады мәзір, қарапайым және практикалық, арнайы наннан жасалған тосттар мен бутербродтардың жиырмадан астам түрімен, сиабатта түрі , олар Мадрид ағаш пешінде жасауға тапсырыс береді, ол құрмет ретінде, олар азырақ үгіндімен жасайды «Нан барлық басқа нәрсенің негізі болып табылады».
Casa Base ұрыс алаңы
ҚОСЫМША МҮМКІНДІКТЕР
Кішкене уақытпен сіз аласыз аперитив бар , гаэта (неаполитан) зәйтүнімен, кептірілген қызанақпен және беріледі сицилия артишоктары ; барлығы а Абруцци немесе Фраскати шарабы . Сіз тіпті жасай аласыз таңғы ас (немесе жақсырақ, пранза ), демалыс күндері. Кез келген жағдайда кофемен аяқтау керек. Илли , Әрине. Кез келген өзін-өзі құрметтейтін «үйдегі» сияқты.
Жақсы таңғы асты (дәлірек айтқанда, «пранцо») ұмытпаңыз.
ПРАКТИКАЛЫҚ ДЕРЕКТЕР
Мекен-жайы: Доктор Кастело 8
Телефон: 689 746 604
Кесте: 9.00-ден 15.30-ға дейін және 18.30-дан 20.30-ға дейін.