Сан-Франциско: оның ең жақсы тағамдарының ең жақсысы

Бұл Сан-Францискоға тапсырыс беру ең қиын!

Рахмет, Dot Com тайпасы. Шығанақтың климаты, бау-бақшалары, озық шаруашылықтары және көп мәдениетті халқы ондаған жылдар бойы бұл аймақты керемет аспен жарылқағаны рас, бірақ соңғы жылдары бум технологиялық Сан-Францисконың аспаздық сахнасының дамуын жеделдетуге көмектесті. Үй бағасы күрт өскен сайын (бір шаршы футтың бағасы АҚШ-тағы ең жоғары), елде инновациялық тағамдар ұсынатын жаңа мейрамханалар пайда болды. кездейсоқ үстелдер — ақ дастархан жейделерге сәйкес келмейді Марк Цукерберг және оның көмекшілері. Оған фермерлер базарларын, сәнді наубайханалар мен шекараның солтүстігіндегі ең жақсы Мексика тағамдарын қосыңыз. Сонымен, сіз Нью-Йорк аспаздарының Батыс жағалауға неліктен бара жатқанын және техниктерді өздерінің пәтерлерінен Силикон алқабындағы казармаға апаратын автобустардағы әңгіме әрқашан кешкі асқа не болатынын түсінесіз.

Rich Table командасы әр тағамды еркелетеді

Кішкентай ШАРШАҚ

1940 жылдардан бері басым латын аймағында, қазір миссия бұл хипстер баспанасы керемет велосипед дүкендері, көне киім бутиктері және кофе деликатестері, бірақ бұл әлі де баратын жер тако бар немесе буррито. Дәстүрлі қосылыстар немесе Tacolicious сияқты жаңадан келгендер болсын, әркімнің сүйікті такериясы бар. мен бірге тұрамын ескі мектеп орны , Эль Фаролито, пальма ағаштары мен ломбардтары бар, әлі де көп емес Миссия көшесінің соңында. Керемет теңдестірілген карнитас такосына тапсырыс беріңіз: бумен пісірілген, майсыз шырынды және шөптер мен дәмдеуіштердің қажетті мөлшерімен _(2779 Миссия көшесі; тел. +1 415 824 7877; екеуіне шамамен €12) _.

БАЙ ДАСТРАН

Оқта-текте тістейтін инновациялық тағам жаңадан алынған Бұл Хейс Валли мейрамханасындағы күн тәртібі. -ден бастаңыз лас хиппи (бидай өскіндері мен тұқымдары қосылған сары майлы мусс) және сардина чипсы (сардиндермен тамаша үйлесетін картоп) тауық лазаньясына тапсырыс бермес бұрын, бидай соусы мен құмай себілген құмайдың арқасында құрылымы мен тереңдігі мол. Терминьонның Bleu ірімшігі үшін орын қалдырыңыз , үйде жасалған нан туралы және сүйкімді аспаз және ортақ иесі Эван Ричпен сөйлесуді ұмытпаңыз — оның қай жерден таңдайтынын сұрамаңыз, саған айтпайды — _(Гуг көшесі, 199; тел. +1 415 355 9085; екі адамға шамамен €100) _.

Рич дастарханындағы сиыр еті, артишок және сәбіз

BLUE BOTTLE COFFEE CO.

Сан-Францискандықтар олар жаңа піскен тағамды жақсы көреді Кофеге де солай. Мұнда дәндер дайындықтан 48 сағат бұрын қуырылған және әрқайсысы жеке дайындалған. Кемшілігі? Ұзақ күту . Бірінші рет кезекке тұруға тура келген кезде 40 минуттай күтуге тура келді; шындық сол қоянды олар көбікпен салады әрбір кеседе бұл тым көп көмектесетіні емес. Дегенмен, бұл мен ішкен ең кремді, ең жұмсақ латте болды. Мен ешқашан тырыспадым . Ал мен мұны мойындауым керек Ешқашан көңілім қалған емес содан бері **(1 паром ғимараты) **.

«Сан-Францискан» кофесі ең жақсы

МЕМЛЕКЕТТІК ҚҰСТАР ТУРАЛЫ ЕРЕЖЕЛЕР

Тынық мұхиты биіктіктерінің дәл астында орналасқан, сәнділігімен танымал осы революциялық мейрамханада мүмкіндігінше алдын ала тапсырыс беріңіз. дим сом. Бұл қалаға жету үшін ең қиын брондау! Мәзір қысқа және өте ұсынылатын тағамды қамтиды: the Ережелері бар мемлекеттік құс («жабдығы бар мемлекеттік құс»), яғни лимон қосылған қуырылған Калифорния бөденесі. Сіздің көзіңіз басқа тағамдардан да артта қалса да — үйрек бауыры муссы қосылған дәмді теңіз құстарының тұшпарасы және хамачи қосылған нори теңіз балдыры чипсы **(янтарь)** — оларды кейбір жанды даяшылар шеберлікпен алып жүреді. Олардың барлығынан аспаз бен ортақ иесін ажырату оңай, Стюарт Бриоза . Әрбір тағамның талғаммен ұсынылғаны соншалық, олардың барлығын жеп көруден бас тарту қиын, сондықтан кешкі ас мейрамға айналады _(Филмор көшесі 1529, Гири мен О'Фаррел арасында; тел. +1 415 795 1272 ; екі түскі ас үшін шамамен € 60) _.

Орталық ас үй: ашылғанына бір жыл ғана болды және бұл хит!

АСХАНЫҢ Штаб-пәтері

Бранч бүкіл үстелді суретке түсіру және Instagram-ға жүктеп салу үшін ұялы телефондарын алып тастауға итермелейтіні әдеттегідей емес, бірақ олар қызмет еткенде әрқашан солай болады. қоян террині . Бұл жергілікті команда Ішкі миссия ашылғанына бір жыл ғана болған итальяндық сыйлықтың иегері Ұн + Сумен бірдей. Шығармашылық тағамымен, асханасымен тартылатын шатыр , қосылған гастроном дүкені — салумерия -, және а күлімсіреген және әртүрлі қызметкерлер , Орталық асүй Солтүстік Калифорнияның квинтессенділігін білдіреді. Олар тіпті стаканның жанында жергілікті раушан гүлін ұсынады _(20-шы көше 3000; тел. +1 415 826 7004; екеуіне шамамен € 63) _.

* Бұл мақала 74 мамырдағы Condé Nast Traveler журналында жарияланған.Бұл нөмір iTunes AppStore дүкенінде iPad үшін сандық нұсқасында және Zinio виртуалды газет дүкенінде ДК, Mac, смартфон және iPad үшін сандық нұсқасында қол жетімді. Смартфон құрылғылары: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad).

*** Сізді де қызықтыруы мүмкін...**

- Нью-Йорктегі ең жақсы алкогольді бранчтар

- Мадридтегі ең жақсы таңғы ас

- Барселонадағы ең жақсы таңғы ас

- Таңғы ас буфеті: пайдаланушы нұсқаулығы

- Испаниядағы ең жақсы таңғы ас

- Таңғы ас әлемі бойынша - Сан-Франциско гид

- Сан-Францискодағы ең жақсы мейрамханалар