Праналу ірімшігі.
Ірімшіксіз ірімшік торт? Бұл шынымен мүмкін бе? Бұл әлі ірімшік торт па? Сан-Себастьянда Ла Вина сияқты ірімшік тортын табу қиын екенін білеміз және дәл қазір осы тақырыпты оқығаннан кейін, сіздің басыңызда күмән теңізі болады.
Ондай рецепттер бар бірегей және қайталанбас , және біз сіздің классикалық ірімшік тортын армандағаныңызды қаламаймыз, артық ойланғаныңызды қалаймыз өйткені дәстүрлі рецепттердің артықшылығы - әркім оларды өз стилі мен тағамдық талғамына қарай бейімдейді.
Егер сіз вегетариандық немесе вегетариандық болсаңыз , сіз бұл ірімшік тортын жақсы көресіз, ал егер жоқ болсаңыз, бұл маңызды емес, сізге де ұнайды.
Праналу (Каррер Валльмажор, 33) Барселонадағы жаңа вегетариандық мейрамхана бұл үй тағамдары мен латын американдық асхананың әсерлері бар вегетариандық мәзірге ұмтылады. Дәл осы жерде сіз осы кішкентай гастрономиялық қазынаны таба аласыз.
Индуизм шеңберінде прана немесе пр а - санскрит сөзі, ол мағынаны білдіреді тыныс алған ауа не өмірлік энергия . Және бұл философия бойынша олар өздерінің әрбір тағамын сіңдіргісі келеді, сондықтан олардың әрқайсысы әзірленген. қуат пен сергектік беретін ингредиенттермен.
Әмбебап ірімшік торт.
Бұл туралы Traveller.es сайтының иесі Энрике айтты. олар вегетариандық емес тағамдарға еліктегісі келмеді , сондықтан ас мәзірінде алуан түрлі тағамдар бар -олармен батылдық таныту керек-; дегенмен, Олардың кейбір анықтамалары бар сияқты олардың философиясына бейімделгендігі вегетариандық ірімшік торт .
Оны жақсырақ түсіну үшін алдымен түсінікті болу керек вегетариандық ірімшік емес . «Вегетариандық ірімшік кәдімгі ірімшік тортынан ерекшеленеді, себебі оны дайындауда жануарлардан алынатын ингредиенттер біріктірілмеген . Бұл планетамыздың ресурстарының тұрақтылығына бағытталған дұрыс тамақтану моделі. Бұл дәмді және сізді бірден қуатқа толтырады», - дейді олар Праналудан.
Олардың ірімшік тортының басты қасиеті - дәмі, әрине, ол өте тегіс және ірімшікке ұқсамайды, бірақ кешью мен үйдегі джемге иә . Айырықша нүкте күндерден жасалған төменгі бөлікпен беріледі.
Оның құрылымы да, дәмі де тамаша теңдестірілген , иә, ол сіздің асқазаныңызда бос орын сақтайды, өйткені ол өте қуатты. Жақсы нәрсе, сіз барып, олардың мейрамханасында немесе оны көріңіз алып кетуге бұйрық беріңіз.
ПРАНАЛУ СЫРТҚЫ ТОРТ РЕЦЕПТІ
Құрамы:
150 г шикі кешью
1 кесе сұлы сусыны
1 ас қасық агар агары ½ кесе суға дайындалған (сумен араластырыңыз, қайнатыңыз және оттан алыңыз)
½ кесе кокос кремі
1 лайм (тек шырын)
2 ас қасық сыра ашытқысы
100 г агава сиропы
150 г қуырылған жаңғақ
100 г тұқымсыз құрма
250 г құлпынай
Бұл нәзіктік қалай дайындалады?
Біз жаңғақтарды қуырамыз, құрмаларды кішкене кесектерге кесіңіз және біз роботта немесе қолмен өте жақсы араласқанша ұсақтаймыз. Содан кейін пішінде қалыңдығы 5 мм негіз дайындалады және сақталады.
крем үшін түнде бұрын суланған кешью блендерге салынып, қалған ингредиенттермен бірнеше минут бойы араластырылады.
кептеліс үшін Құлпынай кішкене кесектерге кесіліп, джемнің консистенциясы алынғанша пісіруге арналған кастрюльге қосылады (тәттілендіргіштің кез келген түрін қолданбаңыз).
Негіз бен крем дайын болғаннан кейін, кремді негізге салып, тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсету кезінде құлпынай джемі әрбір бөлікке қойылады.