Барселонадағы алты дәстүрлі қытай мейрамханасы
Барселона Бұл қала мейрамханалардың үлкен ассортименті Сонымен қатар, оның көпмәдениеттілігі де төмендемейді. Қалада тұратын көптеген итальяндық, жапондық, латын американдық немесе таяу шығыс мейрамханаларынан басқа, оларды табу сирек емес. оның даңғылдары мен көшелерінде көптеген қытай мейрамханалары.
Осыншама ұсыныстардың арасында қалай шешім қабылдауға болады? Бірінші критерий әдетте эстетикалық : көптеген түскі ас берушілер сенімсіздік танытады Кез келген испан барына ұқсайтын қытай мейрамханалары және, екінші жағынан, ұқсайтындардан аулақ жүретіндер де бар «Бүкіл өмір» қытай мейрамханасы.
Бұл критерийді ұстанудағы мәселе - біз бір жаққа кете аламыз Қытай асханасының керемет асыл тастары сыртқы түрі үшін ғана. Әлде дәмді дәм татпадық па? үйдегі испан тағамдары эстетика соңғы сән болмаған жерлерде? Біз дұрыс таңдау жасағанымызды көру үшін кейде клиенттерге көз жүгірткен дұрыс емес пе?
Сычуань Л'Олла Сіз Бао тауығы
Осы критерийге сүйене отырып, біз сізге ұсынамыз Барселонада қытайлықтар күн сайын тамақ ішуге баратын алты мейрамхана және олардың жерінен тағамдардың кең ассортиментін көруге болады. Барлығы терең жағымды үй және бейресми жанасумен.
** D'ARAGÓ RESTORAN (C/ Aragó 104) **
Бұл мейрамхананың аты мен кіреберісі Eixample ** қоныстанған жүздеген **маңайдағы барлардан ерекшеленбейді. Бірақ бұл мекеменің бірі солтүстік қытай тағамдары жергілікті тұрғындардың ең жоғары бағасына ие болды. Оның қабырғаларында, шын мәнінде, біз ашық түрде көре аламыз жергілікті қытай газеттерінің әртүрлі шолулары.
Бұл мейрамханадағы ең жақсы тағамдардың бірі - бұл тәтті соус қосылған қамырдағы шошқа еті , дегенмен оны да атап өткен жөн ащы бауыр және оның қуырылған бұршақтары . Көпшіліктегідей Қытай мейрамханалары , ең жақсысы көп тағамдарға тапсырыс беру үшін топпен келіңіз және осылайша бәрінің дәмін татып, күшті және жұмсақ дәмдер арасында теңгерім жасай алады.
Л'Олла де Сычуаннан чили және бұрыш қосылған қуырылған жасыл бұршақтар
** L'OLLA DE SICHUAN _(Pl. Del Doctor Letamendi 11) _**
Бұл жер Барселонадағы ең танымалдардың бірі қытайлықтар үшін де, жалпы жұртшылық үшін де. жақында жөнделген, кеңірек және күрделі дизайнды ұсынады , оның тағамы толығымен дәстүрлі болғанымен, сонымен қатар Қытайдағы ең танымал аймақтық тағамдардың біріне негізделген: **Сычуань провинциясының**.
Бұл мейрамханаға бару бізге жақсы мүмкіндік береді ащы ыстық ыдыс , қытайлықтардың сүйікті тағамдарының бірі. Бірақ біз мәзірден деликатестерді таңдай аламыз, мысалы, тұздықтағы баклажандар немесе кеспе сорпасы «көпір арқылы» -бұл жағдайда Юньнань провинциясының дәстүрлі тағамы-.
Сычуань-Л'Олла көпірінен өтетін кеспе
ҰЛ ХАО _(C/ Мунтанер 66) _
Бұл жерге енді ғана кіре бергенде құдайлардың, буддалардың және қытай мифологиясы мен дінінің жауынгерлерінің мүсіндері а бар жерге жол беріп, бізді таң қалдырады дәстүрлі түрде безендірілген . Біз көрген жағдайлар аз болмайды сол елден келген туристер тобы артта тамақ ішеді . Оның иесі бізді үлкен күлімсіреп қарсы алады және бізді таныстырады Тайвань аралының тағамдары , осы мейрамхананың ерекшелігі.
Кейбір ұсынылған таңдау тәтті және қышқыл шошқа еті болып табылады Тайвань стилі толқын соустағы сиыр еті, сонымен қатар аралдың ерекше стилімен жасалған. Жақсы стратегия үй-жайдың иесінен сұраңыз , кім өзінің жанашырлығымен қол жетімді әртүрлі тағамдарды түсіндіреді.
СЯНХУЙЖИЕ КРЕМІ _(Av. Gran Vía de les Corts Catalanes 480) _
Бұл жерде, оның аты айтып тұрғандай, біз көріңіз Қытайдағы ең танымал тағамдардың бірі -бірақ оның сыртында азырақ белгілі болуы мүмкін-: олардың толтырылған құймақтары. Қытай қалаларының көпшілігінде оны табу сирек емес көше арбалары онда деликатестердің бұл түрі тірідей дайындалады және сатылады.
Қарапайым атмосферасы бар бұл жерде біз оларды қолданып көруге болады дәмді құймақ және әр түрлі интерьер мазмұнын таңдаңыз - тағамды қаншалықты күшті қалайтынымызға байланысты. Ең батылдар үшін де бар өте ащы көше кеспесі . Мұның бәрі а жаңа піскен сыра немесе әдеттегі қытайлық консервіленген суық шай.
** CUINA DEU _(C/ Muntaner 10) _**
Қаланың тағы бір классикасы Ас үй , қайдан табамыз a Қытайдың әртүрлі провинцияларынан келген тағамдардың кең ассортименті -және сол елден келген түскі ас немесе кешкі ас кез келген уақытта дерлік сонда-. Оның интерьері қарапайым, бірақ қызықты 1930 ж. Шанхай стиліндегі билбордтар.
Оның әртүрлі тағамдарының ішінде, оның Тибет стиліндегі сиыр еті -дәмді соусы бар-, оның бамия табақшасы - Батыста аз танымал көкөніс, бірақ дәмді және пайдалы- және олардың Пекин стиліндегі кеспелері -асқазанды қуанышпен толтыратын классика-. Даяшылардан да сұраған жөн оларда қандай маусымдық көкөністер бар, өйткені бізде мүмкіндік болады Біз бұрын-соңды көрмеген қытай көкөністерін қолданып көріңіз.
Куина Деуде ақ күріш қосылған Гонгбао тауығы
** ТАНГ РЕН МЕИ ШИ _(C/ Almogàvers 4) _**
-ның үлкен жетістігі Тан Рен Мэй Ши а арқылы қытай тағамының барлық негізгі тағамдарын ұсынады тамаша дәм және жомарт сома . Мұнда біз жоғары асүйдің элементтерін емес, қытай асханасының маңызды ингредиенттерін іздейтін боламыз. Олардың дастархандарында біз қытайлық асханаларды да, жұмысшыларды да, сол ауданның тұрғындарын да көреміз.
Тангренмейшиде таңдаулар анық: кеспе алуға тұрарлық па? (қуырылған немесе сорпада), оның күріш тағамдары және оның равиолиі . Яғни, қытай тағамының негізі. Тамағыңызға көбірек тағамдар қосқыңыз келсе, тапсырыс беруге болады қытырлақ торттар немесе дәмді қой етінің сорпасы . Бастау үшін, әсіресе жазда, суық қияр салаты ұсынылады.
Оның кеспесі, ең сұранысқа ие