Henrique Sá Pessoa, португал асханасының уәделерінің бірі
Анрике Са Песоа бұл португал асханасының үлкен ақ үміті болуы мүмкін.
Оның португал гастрономиясының түп-тамырын іздеуі және оны жеңілдетуге, жаңартуға және өз жұмысын осы салаға бағыттауға ұмтылуы. жергілікті өнім үңілу техникалық, бірақ қарапайым тағамдар.
Және әлі оның ұсынысы әлі жүзеге асатындай. Ең маңызды нәрселерден бастайық: Алмада сіз жақсыдан жақсыға дейін жейсіз.
Sá Pessoa португал гастрономиясының тамырына ставка жасайды, бірақ әрқашан оны жеңілдету және жаңарту мақсатында
Қазіргі заманғы ас үй өрнектің ең жақсы мағынасында жақсы өнім және жақсы реттелген пісіру нүктелері.
Егер бірдеңе болса, ол әлі де шектен тыс консервативті және айқын, Лиссабон таңдайымен тым ынталы. Мұнда португалдық аспаздық кітапқа шолу және азиялық жанасу, бірақ үлкен тәуекелге бармай.
Мейрамхананы анықтауға болатын нәрсе жетіспейді: белгілі бір жан мен тұлғаның.
Қараңғы және жалаңаш бөлме қазір Португалия астанасында басым болып көрінетін трендке қосылады
Португалияның шығармашылық тағамдары, дәлірек айтқанда, оның аудармашылары - әлі де көрінеді кейбір шығармашылық дербестіктің болмауы.
Мүмкін бұл қажет шығар Са-Пессоаны жақсы жеңе алатын жаңа ұрпақ, испандық көршілеріне, техно-эмоционалды тағамдардың, құрастырудың және компанияның технологиялық мұрасына азырақ қарап, назар аударыңыз өте бай португалдық аспаздық кітабын жасаңыз және жаңартыңыз.
Шығыс щеткалары бар дәстүрлі рецепт кітабына бас иіп, жеңіл және жағымды тағамдар жасайды.
Осылайша, жақсы дайындалған тағамдар дастархан айналасында шеру, мысалы оның сорпасы, ноқат және қызанақ қосылған кальмар; «Булхао Пато» балдыркөк күріші мен кодиум қосылған азор аралдарындағы треска à брас немесе тамаша теңіз басы туралы гурманды шолу.
Дәстүрлі рецепттерге, жеңіл, балғын және дәл сорпаларға және шығыс қылқаламдарына үздіксіз бас иеді. барлық аудиторияға қолжетімді жеңіл және жағымды асхана.
Алма: Лиссабондағы ең жақсы асхана нұсқаларының бірі
The шарап тізімі – тек жергілікті дерлік, көршілеріміз ірі кешендердісіз үнемі қолданатын нәрсе – қызықты, дегенмен жергілікті халықтың ұмтылысына жетпейтін шығар.
Бөлме қараңғы және жалаңаш – Лиссабонда соңғы кезде әдеттегідей – бұл жайлылықтан гөрі салқын және клиенттің жеке жайлылығынан гөрі стилисттің көңілінен шығу үшін жасалған сияқты.
Аяқтау үшін, басына оралайық: сіз жақсы тамақтанасыз ба? Иә. Бірақ Са Пессоа алға секіруге шешім қабылдамайынша және күтулер модерациялануы керек. түйсігі бар барлық әлеуетті іске қосыңыз.
Сапалы және жақсы реттелген пісіру орындары Sá Pessoa заманауи тағамдарын анықтайды
Мекен-жайы: Руа Анчиета, 15, 1200-023 Лиссабон Картаны қараңыз
Телефон: +351 213 470 650