Қытырлақ картоп пен пармезан қосылған татарларды ұрлаңыз
Сусындарға арналған паб та, кешкі кештерге арналған орталық та: Мадридтегі Movida мейрамхана түрінде оралды. Осылайша мифтік әннің басындағы ырғақпен Болашақ радиосы және бапталған әріпі бар кейбір жарқыраған белгілердің астында жаңа ** Axel de Madrid ** қонақ үйінің бірінші қабатында орналасқан және біріктірілген және жемісті мейрамхананың алғашқы ашылуы болып табылатын осы мейрамханаға кіреді. Iglesias тобы (Билеттер, Bodega 1900, Espai Kru…) Барселонадан тыс жерде.
Мұндай ауқымды оқиға үшін олар тұтасты таңдады мәдени құрмет оның жаңа қабылдаушы қаласына және оны ең шектен шыққан онжылдыққа арнаудың қандай жақсы жолы бар: 80 жылдар.
Үй-жайды безендірудің бір бөлігі болып табылатын «Эйсебио кондитерлік фабрикасының» жарығы
Ашық түстер, жарықтандырылған белгілер, винил және, әрине, манекендер . Эстетика қалпына келмейтіндей еске түсіреді Альмодовар фильмдері , бейнеклиптеріне Аляска және пегамоидтар және экстраваганттарға Witch Breakdown . Бірақ көп стильмен және қытырлақсыз.
Ол қонақүйдің кіреберісімен бөлінген бірнеше кеңістікке бөлінген: бір жағында, кофе бар , таңғы астан жұмыстан кейінгі сусындарға дейін, ал екінші жағынан, мейрамхананың өзі , бүйірлерінде үстелдер және ас үй командасы ыдыс-аяқтарға әрлеуді жасайтын орталық тікбұрышты жолақпен. Сонымен қатар, бұл кеңістік жеке форматта ләззат алу үшін тағы үш бөлмеде үздіксіздікке ие (немесе жағдайға байланысты).
Сиқыр болатын ас үй!
Бірақ «манекендер» өте жақсы қол жеткізілген әдемі тұлға ғана емес, сонымен қатар асхана оның ең күшті тұсы . Ас үйдің алдында аспазшы отыр Педро Галлего Галлего (Серги Ароланың, Альберто Чикоттың және тіпті Гордом Рэмсидің тапсырыстарымен жұмыс істеген), екі жоғары асүй шеберінің шығармашылық кеңесімен, мысалы Мигель Эстрада және Роберт Гелонч, ағайынды Адриа жобаларымен байланысты. Үш атау, олар плюс болудан басқа, барлығы мұнда өте жақсы тамақтанатындығыңызға кепілдік.
Баклажан кремі мен пил пил соусына арналған треска
Олар бірге оны жылжытты шығармашылық рух, дәстүрлі және сонымен бірге трансгрессивті сексенінші жылдардағы эстетикадан мәзірге дейін: тағамдар мен тапастарды бөлісу өте жақсы ойластырылған және осы «фильмге» көбірек ену үшін олар **Пиньеро шеберханасының тәжірибелік ыдысында** ұсынылған.
шамамен сфералық гордал зәйтүндер Мадельманға қызмет етеді әлі Тай теңіз басы ceviche біреуден астам алып балық басы.
Сфералық гордал зәйтүндері
Плюс? Тауық еті қосылған дәмді ветчина крокеттері, кейбірі шынайы Жеңіл алиоли көбігі бар Massiel Bravas картопы , қайта ойластырылған қара нан, кимчи майонезі және маринадталған қияр қосылған кальмар сэндвичі , керемет үйрек пен горгонцола қосылған күріш немесе бір бөлігі Ибериялық емізетін шошқа тамаринд соусымен және креол картопымен үйлеседі . Және бұл тек бірнеше ескертпелер, өйткені бұл хатта одан да көп нәрсе бар. Бірақ ең жақсысы - оны сынап көру және өзіңізді бағалау.
Міне, осында билік жүргізеді тілек заңы , иә, ең таза альмодовар стилінде. Мүмкін сондықтан да адам өте жақсы сезіммен кетеді Мен бұған лайық болу үшін не істедім!
Тай теңіз басы ceviche
Жеңіл аиоли көбігі бар Patatas bravas
НЕГЕ БАРТУ
Өйткені Movida бірінші рет жейді , дәстүрлі және дәстүрлі ностальгия жанасуымен, бірақ иә, шығармашылық нұсқада, сондықтан біз қазірдің өзінде 21 ғасырдамыз.
Және оны түскі және кешкі ас кезінде ғана емес, барлық уақытта жасауға болады. Мұнда сіз де келуге болады вермут уақыты , барда және кейбір консервілерден кейбіреулеріне дәстүрлі форматта ішу чамак және насыбайгүл уылдырығы қосылған маринадталған анчоус , шеге жүгері ұнтағы қосылған шошқа қабығы немесе кейбіреулері Папа Люси Бом , Ла Верадан алынған сірке суы мен тәтті паприка қосылған, оның бірнеше тапастарын атауға болады.
Асшаяндар, креол соусы және шелпек чипсы қосылған гуакамол
ҚОСЫМША МҮМКІНДІКТЕР
Жақында есігін айқара ашады Жоғалған оқ , ұғымы жер асты бар Ол қалалық үңгірдің ең таза стилінде эстетикалық көрініспен қонақүйдің бірінші қабатында орналасады. Коктейльдер, тағамдар және музыка ырғақ пен дәмді жұмыстан кейінгі ең нашар сағатта қою үшін... біз оны көру және оны сезіну үшін әлі де күтуіміз керек.
Қазірдің өзінде ашық нәрсе - бұл Skybar қонақ үйі, төбесінде орналасқан, Мадридтің төбелерінің көрінісі және ауа-райы мүмкіндік берген кезде салқындатуға арналған бассейні бар. Шынында, Оған кез келген адам қонақүйде тұрмай-ақ қол жеткізе алады.
ДЕРЕКТЕРДЕ
Мекен-жайы: Аточа көшесі, 49 (Axel қонақ үйі)
Телефон: 910883383
Кесте: Бар дүйсенбіден жұмаға дейін сағат 7.00-ден 23.00-ге дейін. Сенбі және жексенбі күндері таңғы 8-ден 23.00-ге дейін. Мейрамхана: түскі ас 13:00-ден 16:00-ге дейін және кешкі ас 20:00-ден 23:00-ге дейін (жексенбіден бейсенбіге дейін) және 20:00-ден түн ортасына дейін (жұма және сенбі)
Жарты бағасы : €35
Кимчи майосы қосылған кальмар сэндвичі
Сексенінші бар сізді күтеді