Reina Sofía өнерден әлдеқайда көп нәрсені ұсынады
Біз кеңістікті бұрыннан білдік - ақылсыз, өте заманауи, тіпті сәл галактикалық , сопақ пішіндері және өте қарқынды қызыл түстері бар. Сондай-ақ басқа жеке атау, бұл Хавьер Мунос Калеро , оны айналдырған және асқазанымызды оның асханасына қайтадан ғашық еткен адам күлкілі, шығармашылық және мінсіз.
Үстел басындағы түстер ойыны
NuBel Бір айдан сәл астам уақыт өтті және Осы демалыс күндері кешкі асқа дастархан таппай қалуыңыз әбден мүмкін . Тынышталыңыз, егер бұл орын алса, сізде басқа нұсқа бар, өтіңіз таңғы ас ішу : дәмді фритаттар, жарма нандары, тұқымдар және әртүрлі ұндар (қажет болса, мимоза) бар, асхана студентіне лайық қонақүйдегі таңғы ас.
NuBel-де таңғы ас
немесе алу талғампаз джентльмен сияқты барда аперитив (Сантонадағы анчоус қосылған шерри немесе ибериялық ветчина үстелі). Немесе ағылшын ханымы сияқты тағамдар шайларыңызбен және торттарыңызбен. Және ол Нубель, ол тұрған жерде (қоршауда) болғандықтан, ол жабыла алмайды және мадридтік профессионал ретінде (дерлік) 24 сағат тұрып жатыр : күннің кез келген түстен кейін ірімшік пен шарап сияқты таңғы коктейльге де қатысты. Түскі ас уақытында бистроға айналады , емізетін бұзау миланезасы, қуырылған жұмыртқа және аскөк соусы немесе бұзау карпаччосы, ысталған апельсин және өскіндер сияқты тағамдармен. Бірақ Muñoz Calero жаңа туындыларымен және алдыңғы жобалардағы кейбір классиктермен жарқыраған жерде - Лапдог және Тартан - Кешкі ас үстінде. Ал жұптасу ретінде (дүйсенбіден жұмаға дейін) астананың сәнді диджейлерінің музыкасы: Сбрид, Начо Лараче немесе Хавьер Сан Хуан.
Мускат жаңғағы, капер және бөдене жұмыртқасы қосылған Vitello Tonnato
Содан кейін сусындар келеді . Өйткені мұнда сусындар да бар. Және бәрінен бұрын, коктейльдер . Және кез келген емес, бірақ дайындайтындар Джоэл Джамал , Испаниядағы ең жақсы коктейль шейкері сыйлығын жеңіп алған және ұлы классиктерден басқа, өзінің репертуарын ұсынатын. The Қол қою ? The NuBel 5 жұлдыздары : арақ, үштік сек, пассиферлік жеміс, ақ шоколад, лайм шырыны және манго.
Демалыс күндері кешке қызмет көрсетіледі. Жексенбіні қосады, өйткені бәрі Иеміздің күні де (басқа алты күн сияқты) адамдар Мадридке шығатын күн екенін біледі. Ол латыншаланып, Лавапиеске барады. Тамақтану үшін, сонымен қатар NuBel-ге сол жерден және сол жерден топтардың тірі музыкасын тыңдаңыз. Сондықтан 12:30-да басталып, таңғы астан кейін немесе Кокорико кештерімен аяқталатын оқиғалар NuBel Babel ретінде шомылдыру рәсімінен өтті. Жексенбінің түні. Жандандыратын таңғы асқа аз қалды.
Коктейль ішу үшін тамаша орын
НЕГЕ БАРТУ?
Муноз Калероның тағамдары үшін, Жан Нувелдің кеңістігі үшін, Джоэл Джамалдың коктейльдері үшін немесе жоғарғы қабаттағылар үшін. Мысалы, ол Герника Пикассо.
ҚОСЫМША МҮМКІНДІКТЕР
Сіздің террассаңыз. Сондай-ақ, қыста, саңырауқұлақтармен, бұл жазға кері санақ сәл жақынырақ деп ойлауға мәжбүр етеді.
Құмарлық қызыл (өнер үшін)
ДЕРЕКТЕРДЕ
Мекенжай : Рейна София Ұлттық өнер орталығының мұражайы, Калле Аргумоса, 43; Мадрид
Телефон : 915 30 17 61
Кесте : таңғы 9-дан 2.30-ға дейін.
Туна тартар және гуизанкамол