Шашын түсіретін қаланың мекенжайлары
Көптеген жылдар бойы бұл романтикалық қала өзінің жайлы позициясынан көшуден бас тартты «Ескі стиль жақсы» . Барселона мен Мадрид интерьер дизайнынан бастап пионерлік тапасқа дейін барлығын ізашар болғанымен, Севилья әлі де сықырлаған субұрқақтар мен сыған бишілері бар патиолар туралы арманда қалды. . Соңғы онжылдықтағы испандық гастрономиялық төңкеріс бұл жерден де өтпеді. Бірақ бірдеңе өзгерді.
Қазіргі заманғы өнер, дизайн, сән және асхана олар оның дәстүрлі тарихи орталығына біртіндеп еніп келеді. Заманауи ғимараттардың салынуы қаланың келбетін өзгертті, олардың ешқайсысы бұрынғыдай әсерлі емес Жаңа Кажасол мұнарасының Сезар Пеллиді , ол шамамен жетпіс метр Ла Гиралдадан немесе керемет ғимараттан жоғары көтеріледі Метропол паразол ның Юрген Майер Х. , «las setas» деп аталатын серпентинді құрылым, ол аймақты жандандырды. Энкарнасион төңірегі.
Метропол парасолы Юрген Майер Х
Осыдан он жыл бұрын қаланың Ескі қаласының қақ ортасында орналасқан жұмысшылар қоныстанған бұл аудан әбден тозығы жеткен және өткен дәуірлерден қалған шаң басқан дүкендер мен кәсіпорындарға толы еді. Бірақ бүгін қарасаңыз, Плаза де ла Энкарнасьоннан жалғасатын көшелер кітап дүкендері-кафелер, винтаждық дүкендер, таңғы ас орындары және инновациялық Андалусия тағамдарын ұсынатын гастробарларға толы. өте күлкілі сценарийлерде ( «заманауи» қалада жылдар бойы дамып келе жатқан тағы бір үрдіс ) .
әлі де бар шынайы таверналар , жаңа мектептен бармендер дер кезінде құтқарды. Бұл Бодега Ла Аврора оқиғасы . 1913 жылы негізі қаланған La Aurora шарапты бөшкелерден тікелей беруді жалғастыруда. Оның үстіне, қазір барлық жерден таба аласыз жергілікті жас сәнгерлердің жұмысы , әсіресе мифтік дүкендерде Аламеда де Геркулес және ішінде жоңышқа маңы . Қара бидай нанының дәмі, сақал және басқа да хипстерлік жанасулар да осында өте көп, бірақ әрқашан бірегей Андалусия жанасуымен.
Мысалы, бұл жарқын және түрлі-түсті қалада ретро жиһаздың қазіргі үрдісі скандинавиялық минимализмнен гөрі ашық түстерге көбірек назар аударады. Немесе тағамдық концепция (жақсы тағам мен гастрономиялық тәжірибені ұнататындарды біріктіретін тренд), ол да қалаға келді, мұнда тамақтануға арналған испандық кестенің нюансын сақтайды . Оны түнде жейді және сансыз тапас тапас ** (қазір қолөнер сорты болса да) ** қосады.
велосипедтегі мысық
Тағы бір қызық өзгеріс болды гүлденген велосипед мәдениетінің көтерілуі . Севилья, екі дөңгелекке белгілі бір бас тарту болған қала, Қазір 120 шақырымнан астам веложол бар Бұл көлікпен күн сайын шамамен 72 000 саяхат жасалады. Өткен жылы қала CNN арқылы Амстердам, Копенгаген және Берлинді басып озып, Утрехттен кейінгі әлемдегі екінші үздік деп атады.
Бірақ бұл жаңа Севильяны қайда іздеу керек? Ла Энкарнасионның «саңырауқұлақтары» айналасында, сонымен қатар инди барлар мен сәнді орындар арасында. Аламеда де Геркулес , ретро дүкендері мен тағамдар барлары бар Calle Feria-да және Аренал төңірегінде, онда коррида таверналарынан бастап минималистік өнер галереяларына дейін бәрін таба аласыз. Классикаға қарама-қарсы түсінікті заманауи іздеңіз, бұл көбінесе қаланың ең ыстық нүктелерінен қашып, жаңадан пайда болған шығармашылық өз белгісін жасайтын аймақтарды зерттеуді білдіреді. . Севильяның бейнесі - ат арбасы, тапас және бір стақан тамаша шарап, сонымен қатар фьюжн тапас, постиндустриалды кірпіш қабырғалар, инновациялық коктейльдер және сәнді орындар.
Alfonso XIII қонақүйіндегі Сан Фернандо мейрамханасындағы Газпачо
КЛАССИКАЛЫҚ СЕВИЛЬ
қайда тұру керек
Alfonso XIII қонақ үйі. Бұл жер Севильялық сән-салтанаттың анықтамалық нүктесі болды 1929 жылдан бастап және өткен жылғы күрделі жөндеуден кейін өзінің лайықты орнын қалпына келтірді Испаниядағы ең жақсы қонақүйлердің бірі . Бірнеше миллион еуро тұратын жөндеу , оны өзінің неғұрлым жарқын нұсқасына айналдырды , американдық барды безендіретін тозған жиһазды және заманауи арт-деконы ауыстыратын заманауи маврий дизайнымен. Егер бір кездері экстаз болатын бөлме болса бұл торреон люкс , жоғарғы қабатта, жеке террассасы және ескі қаланың керемет көрінісі бар. Сан-Фернандо көшесі, 2; HD: €270 бастап.
Гран Мелия Колон. Топтағы ең жоғары қасиет Melia Hotels International Севильяда ұзақ уақыт бойы Севильялық жоғарғы таптың, әсіресе, олардың мақұлдауына ие болды коррида әлемімен байланысы бар адамдар . Алғашында қаланың консервативті тұрғындары арасында шу тудырған жақында жасалған жөндеу жұмыстары жақсы нәтиже беріп, көңілді атмосфера әкелді. осы Belle Époque безендірілген қонақ үйге Старктың, Уандерстің және Эдраның талғампаз жиһаздарымен және таза ақ вестибюльдегі керемет қызыл диван сияқты жарқын үйлесімімен. Burladero гастробары , коррида тақырыбы, аспазшыдан Дэнни Гарсиа , классикалық Андалусия тағамдары мен тамаша шарап тізіміне қызықты заманауи бұралуды ұсынады. Каналежас көшесі, 1; HD: €200 бастап.
Альфонсо XIII (Севилья)
№ 7 ҮЙ. Барлығы Гонсало дель Рио Гонсалес-Гордонды және оның алты бөлмелі Casa № 7 қонақүйін жақсы көреді. Санта-Крус маңында . -ның сарайы 1847 , Дел Рионың жеке коллекциясындағы мерзімді жиһаздармен және антиквариаттармен безендірілген, бұл испан ақсүйектерінің ең жақсысы, ағылшын саяжайының кеңестері . Виргин көшесі, 7; HD: €260 бастап.
Қайда ішіп-жеуге болады
Асхана. Сан-Маркос шіркеуінің жанындағы бұл базар бар бұрын көңілді қараусыз қалған орын болған. Бірақ жақында ол біраз жөндеу жұмыстарын жүргізді және ұсынуды жалғастыруда дәмді теңіз өнімдері базар дүңгіршектерінен жаңа піскен және қаладағы ең жақсы қуырылған балықтардың бірі , өте тиімді қызметпен. Әдемі көше базары.
Кішкентай бұрыш. Оның 350 жылға жуық өмір сүруі «кішкентай бұрыштың» жақсы жұмысына кепілдік береді. Севильядағы ең көне таверна Бұл клиенттермен есеп айырысу тәсілінен бастап, ештеңе өзгермеген сияқты орын. ағаш үстелде бормен , немесе плиткамен қапталған қабырға және, тіпті, оның даяшыларының ашулы мінезі . Мәзір де тас дәуіріндегі сияқты: тортилья тапас, ветчина, щек және павиас (шайқалған треска бөліктері). Бардың жанында тұрыңыз немесе жоғарғы қабаттағы тыныш үстелді табыңыз. Жирона көшесі, 40; Екі адамға 40 евродан бастап.
Севилья, саған қайсысы ұнайды?
Иебра. Жергілікті гурмандар өздерінің өмір сүруінің құпиясын сақтайды . Ешқандай ынталандырусыз көшеде орналасқан және Макарена төңірегінен біршама алыс орналасқан бұл бар-мейрамхана сыртынан Севильядағы көршілес барлардың тағы бір легионына ұқсайды. Бірақ бір рет ішке бай клиенттер мен қара шалбар киген тәкаппар даяшылар Олар сізді бұл жерді басқаша көруге мәжбүр етеді. Ақиқатында, Иебра қаладағы ең жақсы дәстүрлі тапастарға қызмет етеді . Теңіз өнімдері жоғары деңгейде. Тіпті қара пудинг қосылған қарапайым жұмыртқалар да керемет дәмді. Ішуге, бір стақан фино, кава немесе испан қызыл. Ғажайып медаль көшесі, 3; Екі адамға 80 евродан бастап.
Гарлош. Гиперболалық, Севильялық және Семанантеро , орталық Plaza de la Alfalfa жанындағы бұл коктейль-бар классика болып табылады. Китч аз айтады. : Гүлдермен қоршалған Мәриям сізді есік алдында қарсы алады. Интерьер шіркеу керек-жарақтарына мамандандырылған антикварлық дүкенге ұқсайды. Жолақ үстінде ілулі тұрған құрбандық үстеліне және оның суреттеріне қараңыз. Севилья суының дәмін татыңыз (апельсин шырыны, кава және жұмыртқаның ақтығы) немесе Мәсіхтің қаны (гренадин, қызғылт шампан және виски қоспасы) фонда алпысыншы жылдардың попасы. Калле Ботерос, 26 жаста.
Сан-Фернандо мейрамханасының Серрано ветчинасы
не көру керек **Нағыз Алькасар де Севилья.** Қаланың ортағасырлық Алькасары ең танымал сапар болып табылады және оның дәлелді себебі бар. Оның Мудежар интерьері мен әсем бақтарының күшті романтизмі келушілерді көптеп тартады, бірақ тыныш бұрыштарды әлі де табуға болады. егер сіз оларды қайдан іздеу керектігін білсеңіз. Гротеск галереясы Бұл көптеген адамдар сағынатын бақтың ең шетіндегі мүсіндік жол. Жақында ол керемет қалпына келтіруден кейін қайта ашылды. Сондай-ақ өте ұсынылады түнгі сапарлар , ол би, музыка және театрды пайдалана отырып, бұл кешеннің тарихын қайта тірілтеді. Ту ауласы.
**Санта-Паула ғибадатханасы.** Сан-Луистің аз саяхаттайтын төңірегінде Севильяның ең таңғаларлық қазыналарының бірі орналасқан. Оның күрделі жұмыс уақытына бейімделу (сейсенбіден жексенбіге дейін сағат 10.00-ден 13.00-ге дейін) оған тұрарлық. Бұл бірнеше монахтар басқаратын Жеронимос орденінің ғибадатханасы. баға жетпес құнды өнер мұрасы , 15 ғасырдағы шіркеу мен монастырь бағын айтпағанның өзінде. Бернарда апамыздан Моралестің суреттерін көрсетуін сұраңыз және Хосе де Рибера . Кіру - бұл ерік. Монахтар дайындаған печенье мен желелерді (жасмин мен апельсин гүлдері дәмді) алуды ұмытпаңыз. Санта-Паула көшесі, 11.
** Plaza de Toros de la Real Maestranza .** Дүние жүзіндегі ең көне бұқа алаңы 18 ғасырдан бері Альфонсо XIII каналының жағасында орналасқан бұл артықшылықты орынды, Ол қаладағы ең көне көпірлер арқылы өтетін өзеннің тарихи арнасымен өтеді . Maestranza атауы, барлық Reales Maestranzas de Caballería сияқты, тәжді қорғау үшін ақсүйектер құрған корпорацияны білдіреді (осылайша атпен жүру және қаруды ұстау тәжірибесі). Бұл коррида соборында көктемнен күзге дейін созылатын әр маусымның ең атышулы атаулары күреседі. 2008 жылы қалпына келтірілген коррида мұражайына барыңыз және мұражайдың картиналар мен баспалар коллекциясынан Гойяның Тавромакия сериясын жіберіп алмаңыз. Пасео де Кристобаль Колон, 12 жаста.
қара қой
ҚАЗІРГІ СЕВИЛЬ
қайда тұру керек
Виллапанес сарайы. Бұл жерде қазіргі заманғы талғампаздық өте көп, жеңіл-желпі емес Қонақ үйге айналдырылған әсерлі сарай және ескі қаланың соңында орналасқан. Севильядағы террассалары бар барлық сарай қонақ үйлерінің ішінде Виллапанес өзінің шынайы стилі үшін жеңіске жетеді: талғампаз сұр панельді қабырғалар және күлгін барқыт бас киімдер. Брондауға болатын бөлмелердің ішінде сарай люксі ойылған төбесімен немесе Торреон люксімен ерекшеленеді. қаланың керемет көрінісі бар ескі көгершін үйі . Сантьяго көшесі, 31; HD: €170 бастап.
Corral del Rey қонақ үйі. Ескі қаланың түкпір-түкпірінде орналасқан және он үш талғампаз және жайлы бөлмелері бар бұл қонақ үй. Испанияның оңтүстігіндегі Марокко риадасына ұқсайды . Шатырдағы бассейн ыстық көктем мен жаз күндеріне өте ыңғайлы. Коррал дель Рей көшесі, 12; HD: €210 бастап.
Corral del Rey бассейндік террассалық люкс
Қайда ішіп-жеуге болады
Non-Place Art компаниясы. эклектика қызыл үй галереясы (Calle Amor de Dios туралы) суретшілер Альваро Диас пен Кристина Галеоте 20 жастан асқан шығармашылық хит болды. Оның соңғы ашылуы, No-Place, оның үйлесімімен талғампазырақ ретро жиһаз, марокколық ыдыс-аяқ, өте сәнді қайта өңделген заттар және итальяндық өнеркәсіптік пештен жасалған үстел. Мәзірде Солтүстік Африка, Андалусия және Пәкістан тағамдары араласады. Траян көшесі, 16; Екі адамға 40 евродан бастап.
Қара қой. Өнеркәсіптік және винтаждық стильдерді араластыратын интерьеріне және жақсы дайындалған тапастарына ( кардамон щитниі бар фуэ гра және салат соусы қосылған бұтақтар) байланысты, бұл «адасқан қой» соңғы жылдардағы Севильяның ашылуларының бірі болды. Әпке мейрамханасы, мамаррача , бірнеше метр қашықтықта орналасқан, ашық кірпіш пен жылтыратылған бетон қабырғалары және гриль ет пен балыққа мамандандырылған мәзірі бар өте лайықты орын. Бұл сонымен қатар дүйсенбі күні түнде жұмыс істейтін қаладағы бірнеше жақсы орындардың бірі. Эрнандо Колон көшесі, 8; Екі адамға 35 евродан бастап.
Пепона. Хуанлу Фернандестің бұл күрделі гастробары , Binomio мейрамханасының бұрынғы мүшесі, жаңа ұрпақтың ең жақсыларының бірі. Қызмет мұқият және жағымды және Тапас тек түпнұсқа емес және дәмі көп (Голланд ананасы қосылған ибериялық түйіршіктер; асшаяндары бар сығымдалған шошқа аяқтары және олардың қалаған маринадталған сардиналары), сонымен қатар өте жақсы бағамен, бір тағам үшін шамамен € 4. Ла Пепонаның шарап тізімі - Андалусия асхана шараптарының антологиясы , күшейтілген шараптар мен жергілікті шараптардың үлкен танымалдылығымен. Орфила көшесі 2; Екі адамға 27 евродан бастап.
Платон тағамы. Керемет Порвенир төңірегі , Мария Луиза саябағының артында, ең көп жүретін бағытта болмауы мүмкін, бірақ бұл жаңа орын өте сәтті болды және айналма жолға лайық. Оны Маноло Нието мен Ману Лабелла басқарады және 2013 жылдың соңында есігін ашты. Бұл әктелген қабырғалары, керемет жарықтандыруы және былғары орындықтарымен басынан-ақ хит болды. Олар қыртысы бар қара күріш және таглиатель стиліндегі кальмар немесе Уэльвадан қуырылған балық және Галисиядан алынған қартаю еті сияқты керемет тапас туындыларымен асханадан тырнақ алды. Фелипе II көшесі мен Прогресо көшесінің қиылысы.
Ена. Тарихының көп бөлігінде Alfonso XIII қонақ үйі көптеген жағынан консервативті болды. Оның Ena мейрамханасының керемет тосын сый ретінде ұсынылуының себебі. Каталондық аспазшы Карлес Абелланның басшылығымен с онымен бірге Барселонадағы Comerç 24 және Tapas 24-тен оның постмодернді және ойнақы тағам дайындау тәсілі , patatas bravas, тұздалған Kinder жұмыртқалары және зәйтүн сферификациялары сияқты тағамдарды ұсынады. Террассада үстелді алдын ала брондаңыз. Сан-Фернандо көшесі, 2; Екі адамға 65 евродан бастап.
Триана аббаттары. Бұл әрқашан тиімді Abades тобының жұлдызды қасиеті , өзеннің (ресми Альфонсо XIII арнасы) тыныш суларының үстінде шыны қасбеті бар талғампаз және заманауи мейрамхана. Мәзір Испанияның оңтүстігіндегі классиктерден және рататуй, жалбыз және сірке суын азайтатын қызыл кефаль сияқты жаңа идеялардан тұрады. Калле Бетис, 69; Екі адамға 90 евродан бастап.
Триана аббаттары
не көру керек
Велосипедтегі мысық. «Бұл стандартты кітап дүкені болуы керек еді, бірақ ол бақылаудан шықты» бұл даңқты көпқырлы кеңістіктің иелері, пионер дейді Севильялық балама мәдени сахна . Кітаптар мен комикстерден басқа, кеңістікте поэзия оқулары, конференциялар, көркем шоулар, микротеатр, музыка, керамика, винтажды безендіру шеберханалары бар... Калле Регина, 8 жаста.
Wabi Sabi дүкені және галереясы. Жақында ашылған жаңа орынмен (бірінші орынның сәтті болуы ыңғайлырақ жерге көшуге әкелді), Wabi Sabi - көркем галерея мен интерьер дизайны дүкенінің қызықты үйлесімі. Тозған антиквариат және рустикалық керек-жарақтар , кітаптар, журналдар, жергілікті дизайнерлердің киімдері және күрделі заманауи мүсін орынның бұрыштарын толтырады. Франко көшесі, 9.
Delimbo галереясы. Бұл кең бағаналы орын оған дейін банан қоймасы, интернет-кафе және суретшілер студиясы болған. Селека Муноз және Лаура Кальварро оны Еуропа мен АҚШ-тың қалалық өнер галереясына айналдырды.Екеуі де әйелдерге тиесілі қаланың консерватизмінен шаршаған және басқаша көрсеткісі келетін севильялықтардың сол ұрпағы . Перес Галдос көшесі, 1.
Рафаэль Гарсия. негізін қалаушы Рафаэль Гарсиа Форкаданың айтуынша Импорттаушы (Севильдік дизайн, сән және өнердің флагмандарының бірі және балама сахнаның тірегі), Бейнелеу өнері мұражайының айналасындағы тыныш көшелер олар сән, дизайн және тағамдарды табу үшін қаланың ең жақсы аймақтарының бірі. Бұл жерде Форкада , көкірекше және таза сақалы бар талғампаз және сымбатты джентльменнің студиясы, артында жеке кеңістігі бар Андалусия стиліндегі террассасы бар, онда ол тапсырыс беру арқылы клиенттерін қабылдайды. Оның көйлектері әдемі маталардан жасалған, қазіргі заманғы Баленсиаганы еске түсіреді. «Севильдегі жаңа шығармашылық құмарлық пен кішіпейілділік туралы», - дейді ол. «Маған бұл қаланың қайта тірілу жолы ұнайды». Калле Байлен, 63 жаста.
* Бұл есеп желтоқсандағы Condé Nast Traveler журналының 90-шы санында жарияланған және оны қалаған құрылғыңызда пайдалану үшін оның сандық нұсқасы қол жетімді.
_ Сізді де қызықтыруы мүмкін..._*
- Баламалы Севильяда 24 сағат
- Севилья туралы сіз білмейтін нәрселер (тіпті Трианадан болсаңыз да)
- Севильядағы Севилья жәрмеңкесінен қайда қашуға болады - Севильядағы қасиетті аптада аман қалу
- Хипстер Малага бір күнде
- Ерекше түсі бар қалалар
DelimboGallery