Сан-Тельмодағы мейрамхана
**1) SAN TELMO БАЗАРЫНДАҒЫ КОФЕ **
Бұл аймақты азық-түлікпен қамтамасыз етумен қатар, темір сәулет құрылымы әскери үкімет ғимаратты бұзғысы келген кезде пайда болған өте қызықты антиквариат жәрмеңкесін өткізеді және барлық антиквариат дилерлері оны құтқару үшін осында көшуге шешім қабылдады. Оларға басқа топтар қосылды: штамп жинаушылар, қалайы сарбаздары немесе әртүрлі гаджеттердің коллекционерлері ...Сосын оған іргелес көшелердегі көше дүңгіршектер қосылды: ыстық нан мен хорипан сатушылар, дәстүрлі аспаптарды қалпына келтіретін қолөнершілер мен көше музыканттары, көп жағдайда одеонға лайық.
Күн сайын жәрмеңке жаңа тәжірибе болып табылады мәміле аңшылары мен ретро әуесқойлары . Әртүрлі емес нәрсе - бұл кофенің сапасы орталық дүңгіршек , ежелден кофе дәстүрі бар қалада, бірақ әдетте итальяндық стильде қызмет көрсететін шынайы гурман тосынсыйы. Скандинавия мен Америка Құрама Штаттарынан (тіпті Лима сияқты қалаларда) келетін және ұлттық бариста чемпионы басқаратын трендке өте сәйкес келеді, бұл стендте сіз сортты (жеміс, гүл ...), шыққан жерді таңдай аласыз. (Колумбия, Java…) және экстракция әдісі (chemex, French press…) . Кофе өсірушілер үшін өте сәнді.
Сан-Тельмодағы антиквариат
2) БІР ЕТ ЖӘНЕ БАСҚА ТҰМАҚ
Көпшілік соңғы жылдары Сан-Тельмоның туризмге сатылған орынға айналғанына қынжылады. Рас, әсіресе жәрмеңке күндері Plaza Dorrego және оның төңірегінде ең көп серуендеген шетелдіктер. Бірақ әлі де болса көршілік атмосферасын сақтайтын орындар бар Педро Тельмо, базардың шыға берісіндегі отбасылық мекеме , оған Буэнос-Айрестен екі жақсы ханымдар қатысады және әрқашан толы. Бұл аялдауға және кейбір эмпанадаларды жеуге өте ыңғайлы: **ет, ащы ет, рокфор, ірімшік пен пияз, капрез (қызанақ пен моцарелла)** бар. 8 песо үшін (бір еуродан аз).
Эмпанадалар: міндетті аялдама
3) ОТАНДАН ОТАРЛАРДЫҢ ДӘМІНЕ
Алғашқы Café San Juan (бұрынғысының бірінші филиалы) Calle San Juan-да болды және ол қазірдің өзінде кадр сияқты жұмыс істеп тұрды. Сондықтан оның иелері бір жыл бұрын бірнеше блоктан төменірек екінші орынды ашуға шешім қабылдады. Бұл әркім барғысы келетін маңайдағы сәнді мейрамхана , және әрқашан үстел жоқ жерде. Оның атақ-даңқының көп бөлігі оның теледидарлық аспазынан келді (ол TV Fox Life-та аспаздық шоуы бар), Леле Кристофер , Квилмс төңірегінде тұратын жаман бала, ол әдемі және денесінің төрттен үш бөлігінде татуировкасы бар, коньки тебеді және тілін тістегенді ұнатпайды. Оның тағамы, испан мұрасы (осы екінші орында итальяндық екпін көбірек), бірақ жергілікті талғамға бейімделген, ол оған ұқсайды: шынайы және мол бөліктермен. Мінсіз нүктелер мен презентация. Осының барлығымен оның клиенттері жас және салқын екені анық.
4) Блоктағы ЖАҢА БАЛА
The MACBA (Буэнос-Айрестің қазіргі заманғы өнер мұражайы) - Буэнос-Айрестің қазіргі заманғы өнер мұражайы сияқты жақсы экспоненттері бар аудандағы соңғы мұражай. Оның төрт қабатында вахталық негізде тұрақты қордағы қаражаттардың уақытша көрмелері қойылады. Ең таңғаларлық оның геометриялық абстракция жинағы , әлемдегі ең күшті суретшілердің, әсіресе Латын Америкасының шығармалары.
Буэнос-Айрестің заманауи өнер мұражайы: соңғы толықтыру
**5) КЕСТІРТІК, КЕСІРТІТ (ЕТ) **
Буэнос-Айрестегі гастрономиялық сахна Сан-Телмода мүлдем ерекше жағдайға ие: бұл El Baqueano мейрамханасы , көптеген адамдар үшін Мишлен жұлдызына лайық болатын сирек және елордадағы сиыр еті ұсынылмайтын жалғыз (вегетарианшыларды есептемегенде). Олай болмаған жағдайда, сіздің хатыңыз толы басқа еш жерде жеуге болмайтын елдің байырғы еттері лама, визкача (анд кеміргіші), жакаре (кесіртке) немесе ñandú (түйеқұс)... сияқты. Оның атауы жердегі жануарлардың іздерін анықтаған адамға қатысты бекер емес. Фернандо, аспаз және оның әйелі Габриэла, бас аспаз және сомельер тек дәм тату мәзірімен (және тек түнде) жұмыс істейді. Мұнда Сіз Патагония балдырларының дәмін татуға болады, тіпті жеуге жарамды ағаш Гуарани не жейді?
El Baqueano мейрамханасы, кесіртке еті және т.б
6) МАЛБЕКТЕН ТОРРОНТЕСКЕ ДЕЙІН
The Aldo's Wine Bar Бұл Буэнос-Айрестің жұлдызды сомельесінің шарап барысы, Альдо Грачени , ол Gran Ansón және Faena (Пуэрто-Мадеродағы Филипп Старктың қонақ үйі) арқылы өткен және джаз және шарап радиобағдарламасын жүргізеді. Оның басты тартымдылығы сол 600-ге жуық түрлі белгілер бар , бұл басқа жерден табу қиын көптеген аргентиналық шараптарды (әйнекпен немесе бөтелкеде) жеуге болатынын білдіреді, ең бастысы, қолайлы бағамен (бастапқыдағыдай жақсы болмаса да, бұл туралы айту керек) ). Бір апта бұрын төменгі қабатта күн сайын керемет бағдарламамен джаз клубы ашылды: жексенбіде джаз және таңғы ас, сейсенбіде шарап жасаушылардың дәмін татады және қонақтарға арналған сомельерлер және бейсенбіде бес тағам плюс бес шарап қосылған дәм мәзірі.
Aldo's Wine Bar
**7) САН ТЕЛМО ҚОНАҚ үйі **
Он тоғызыншы ғасырдың төңірегіне тән типтік сарайда. Оның тек екі лифт тәрізді қабатқа жайылған 12 бөлмесі бар, сондықтан кейбір кереуеттер мезонинде орналасқан (бұл кейбіреулер үшін романтикалық, ал басқалары үшін клаустрофобиялық болуы мүмкін). Бір қызығы, көптеген бастапқы құрылыс бөлшектері бұрынғыдай сақталған ашық ағаш арқалықтар және олар дизайнерлік жиһазбен тамаша үйлеседі , өте жылы материалдармен. Бұл қаладағы ең жақсы люкс қонақүйлерді қамтитын Destino Argentina мүшесі.
Сан Тельмо қонақ үйіндегі дизайн