Маусым айының басында маған SIBO диагнозы қойылды, Бірнеше күннен кейін (мүмкін) олар маған қазылар алқасы болатынымды айтты Әлемдік ірімшік марапаттары. Оларға түртіңіз, SIBO, ол әлдебір суық елдің (бары жоқ ел) құпия қызметтерінің атауы бар, бірақ шын мәнінде бұл бактериялардың көбеюі деп аударылады және менің аш ішекте партияны жабыстыратын бактериялар бар деп келеді. Маған бір банка антибиотиктер тағайындалды және FODMAP диетасын қолданып көріңіз. Хиронның қағаз парағы да жойқын хабармен келді: «Біз сүтсіз диетаны ұсынамыз».
сол апталар Мен ас қорыту жүйесі туралы проза оқудан шаршадым, әртүрлі төзімсіздік пен тамақтанудың әл-ауқаты («Мисс зиялы, мен сіздің іш аймағыңыз бар екенін білемін / Бұл бастық кешіндей жарылып кетеді») және мен бұл әдебиеттердің барлығына қауіпті жақын екенін көргенде таң қалдым. өзіне-өзі көмек көрсету экожүйесі және зейін. Бірақ мен тағамға қатысты этиканың соншалықты жеңіл қолданылатынын көргенде одан сайын таң қалдым: дұрыс тамақтану және дұрыс емес тамақтану, жақсы тамақ және жаман тамақ. Кефир жақсы, майсыз; хеура жақсы, картоп нашар; комбуча жақсы, Рибера дель Дуэро нашар. Шкафқа бас тарту мәдениеті келе ме? Мен сізге жауап беремін: әрине.
Менің ойымша, соншалықты жақсы ойлайтын ізгілік, шамамен алғанда, үш жұп мұрыннан тұрады. не сау, не сау емес (Жақсы-жаманға кірмей-ақ қояйық, құдай сақтасын, нандарым «жаман» деп біреу келіп тұр), тұтынушылық тенденциялар бар екені анық: аз ет, көкөніс планетасы, ту ретінде тұрақтылық. Жоғарыдағыларды демонизациялаңыз («жаман»); Леонардо Ди Каприо өзінің «Тасқынға дейін» деректі фильмінде арктикадағы кеме туралы айтады: әлемді құтқарайық.
Ди Каприо – инвесторлардың бірі Еттен тыс , Уолл-стритте 3,8 миллиард долларға жуық нарықтық капитализациясымен дебют жасаған Билл Гейтс компаниясы. Beyond Meat, әрине, өндіруге арналған зертханалық гамбургерлер, дің жасушалары, қант, аминқышқылдары және майлар. Бос сөз. Басқа да көптеген трансұлттық компаниялар бір жарыста. Дәл сол жарыста, яғни әңгімелеу мен коммуникацияның орасан зор механизмі бар, сондықтан бірнеше күн бойы мұрнымды мына ақшыл матрицада (егер тіпті Snoop Dog да елші болса, не істен шығуы мүмкін?) қазірдің өзінде сене бастады Эй, олардың дұрыс екенін көрейік: мүмкін сүйемелдеуімен синтетикалық гамбургер спирулина қосылған поке Қытайдан әкелінгеннен гөрі сау (жақсы!). чурра қозы кипарис ауыл наны мен жақсы шараппен.
Әлемдегі ең жақсы ірімшік - испан!
Марапаттар Овьедоға келді, мен әлемдегі ең жақсы ірімшік дәл Джаннан шыққан өндірушілердің кішкентай отбасынан шыққанына өте қуаныштымын: Сильвия мен Пако Ірімшік пен поцелу , шынайы «ауылды сүю мен қолөнер бұйымдарының» төрт буыны. Ал мен үрме бұршақ жедім Фермин үйі , қуырылған ешкі Даңқ (олар Casa Marcial-дан Начо мен Эстер Манзано) және мен карбайондардың шыңына жеттім. Камило де Блас . Мен де ойладым the сүйкімді зат Ана Айристен: «Бұл туралы Макс Вебер айтты модернизм - бұл әлемнің мәңгілік таң қалдыруы, Сондықтан көрмей қарайтындар бар». Мен өз жеріне байланған отбасыны ойладым және менде де : бұрыш, баклажан және қызанақ қораптары, балық базарлары арасындағы сөре, жүгері алмасулары және ауа-райына байланысты күндер. Фермерлер, шаруалар және фермерлер; Күн сайын олар ғашық болған осы сыйлықта аз орын алады детокс шырындары және синтетикалық ет. Біз оны ұрлап жатырмыз.
Дрондар ұшады, сағаттар сөйлейді және біз сұр аватарлардан лайк жинаймыз, бірақ мен армандауды жалғастырамын Мен жақсы көретін адамдарға толы дастархан, толық стакандар, бай ірімшіктер, тәрелкедегі қытырлақ, қағаз кітаптар, бұл махаббат бұрыннан бар.