Шикізат - ең маңыздысы
Мейрамхананың атауы оның үстелінде отырғанда сезінетін сезімге сәйкес келуі қиын, бірақ бұл жағдайда ** La Buena Vida ** - адал адам таңдайдың ішінде және сыртында болып жатқан оқиғалардың көрінісі.
Карлос Торрес және Элиза Родригес олар жақын жерде осы сүйкімді бистротты ашты Салезиялықтар , жарық ерекше жарқыраған және әр көркем галереяға немесе безендіру дүкеніне өз қарқынымен енетін Мадрид төңірегі. тамаша гастрономиялық құрмет алдында серуендеу.
дәмді жолақ
жақсы өмірде өнімнің сапасы ең маңызды болып табылады және бірге жүреді маусымдық . Карлостың ас үйі дәмдерге қамқорлық жасайды, бірақ оларды жасырмайды немесе жасырмайды.
Мұнда ешқандай trompe l'oeil немесе сферификациялар жоқ, керісінше а-мен өңдеулер тамаша шикізат. Бұл оның кереметтігін көрсетуге тұрарлық картоп жыланбалығымен маңызды.
Тұздық байланыстырады балықтың тәттілігі өз деңгейіне дейін пісірілген нанды (ашқан және үйдегі) міндетті түрде дерлік етеді табақты таза қалдырыңыз.
Екі классикаға тапсырыс беру ұсынылады: қуырылған жұмыртқасы бар эспарденьялар балапан және нәзік Гетариядан алынған кең бұршақ аршылған және шұжықпен тұздалған, керемет нәтиже беретін бірнеше ингредиенттері бар рецепттер.
үш тунец
Олар маусымда әзірлейтін тамаша тағамдардың бірі кальмарды сиясында дөңгелету , қою, дәмді соуспен және сүйемелдеуімен а күріш кастрюльі кез келген адамды қуанта алатын ақ.
Олар да жібере алмайды оның әйгілі попугаялары , етінің тегістігін және барлық дәмін сақтайтын қытырлақ қуыру арқылы жасалған.
Элиза Родригес сұйық бөлікті басқарады және оны өте толық шарап тізімі арқылы басшылыққа алу жақсы идея. жоғары сапалы сілтемелер мен винтаждар.
Жаңа піскен өнім және көп күтім
Соңында, ірімшік тортымен бөліссек (немесе бермейміз) қалай? Иә, ірімшік торт. Кремді, қуырылған және дұрыс мөлшерде қант қосылған ол Мадридтің толып кеткен карталарының арасынан табуға болатын ең жақсылардың біріне айналады.
Жақсы өмір жақсы тамақтаныңыз, жасандылықсыз, және ең бастысы, бір тістеу келесіге әкеледі зерігусіз немесе зерігусіз.
Карлос пен Элиза өз мейрамханасында әлдеқайда табысты және бізді жақсы өмірден ләззат алады, бұл ақыр соңында біз лайық өмір.
Лас-Салесас маңындағы жайлы орын