Кадис әлемдегі ең жақсы (және ең өркениетті) қала болуының 19 себебі
Мен Кадисті Марко де Херестің арқасында таптым, бірақ мұнда (сонымен қатар көршілес жерде) олар өнер туралы біледі - пиша, мүмкін емес жағажайлар, ақ қалалар және Баррио-де-ла-Винья шұңқырларының торларының артындағы қуыру . Ал патио (Infantas, жымқыру және жеңдер) Менің ойымша, қазіргіден жақсы уақыт жоқ. әзіл-оспақ, толеранттылық пен еркіндікті ренжітпей ақтау бұл күміс тостағанның әрбір дюймінде тыныс алады.
1) ПЛАНЕТАДАҒЫ ҮЗДІК ҚУЫРУ
Сонымен, енді жоқ. Менің негізгі тапасым: Эль Палилло барындағы брюнетка (Сан Феликс), Casa Manteca шошқа қабығы, Эль Тио-де-ла-Тизадағы перинака қосылған скумбрия (Тио де ла Тиза алаңы) және Casa Tino-дан қалақай (Роза, 25).
El Palillo барындағы брюнетка
**2) ЕКІ ДОП МЕН (ГАДИТАН) **
Тәуелсіздік соғысы кезінде (1808-1812) Испанияның ұлы қалалары Наполеон әскерлеріне бағынды, бірақ оңтүстіктегі бір ғана қала қарсылық көрсетті . Құрлық пен теңіз бомбалаған шағын қала. Бұл қала Кадис болды, «Өте асыл, өте адал және өте қаһарман» Кадис.
3) «СВАГЕРЛЕР ЛАҚТЫРҒАН БОМБАЛАРМЕН ГАДИТАНДЫҚТАР ҚҰЛПАҒА АЙНАЛДЫ»
Бұл Кадистен алынған тангилло, Кадистің өмірге деген сезімін басқа ешкімге ұқсамайтын строфа. Каи көшелеріндегі француз сынықтарын гатиналар шаш қыстырғыштарын жасау үшін пайдаланды, сізде көбірек өнер бола ма?
артиллериялық мылтық,
олар француздарды қойса да
артиллериялық зеңбіректер,
олар менің дәмімді кетірмейді
«Алегрияға» ән айту.
Мақтаншақтардың тастайтын бомбаларымен
Кадиз штопорлары жасалған.
4) БҮГІН ІШЕЙІК, ЕРТЕҢ БЕЛГІСІЗ.
Бүгінгі күнге дейін айтылып жүрген сөз тіркесі Баррио де ла Винаның кейбір барларында. Пуэрта-де-Тьерраның арғы жағында жаңбыр жауып жатқан бақа сынықтары және бұл пишалар кеш аяқталмас үшін ішіп-жеп жатыр. Неғұрлым таза және әдемі гедонизм бар ма?
5) ШЕРИ
Шерри мен шампан, шар нүктесі. Ал мен айтпаймын, Питу былай дейді: «Ойлану мен медитацияға арналған шараптар. Партия және күрделілік . Екінші мүмкіндік шараптары. Көлеңкеде уақытты басқарудағы лайм ағалары мен серіктестері ».
Хересті жіберіп алмаңыз
6) КОФЕ ROYALTY-де таңғы ас
Испаниядағы ең жақсы үш таңғы астың бірі, мен талап етемін. Роялти кофесі (Plaza de Candelaria) 1912 жылы құрылған (иә, Конституцияны тойлау) жалғыз қалған тарихи романтикалық кафе -және жаяу - Андалусияда және менің есімде ең жақсы таңғы астардың бірі. Газет, тыныштық, Фелипе Абарзузаның төбедегі суреттері және беконның жақсы жасалғаны сонша, ол тіпті қытырлақ болады.
Кадистің романтикалық таңғы асы
7) ПАРАДОР ДЕ КАДИЗДЕН АТЛАНТИКА
Кадис мінсіз емес және оның кемшілігінің бірі тапшы қонақ үй ұсынысы . Олай болғаны дұрыс (ішінара), өйткені туристер осылайша басқа порттарды бекітеді, кез келген жағдайда Геновес саябағының жанындағы ғажайып Parador Atlántico қонақ үйінің көріністері «екі адамға шам жарығымен түскі асқа» тұрарлық.
Эль Парадордан Атлант мұхиты
**8) ТЕҢІЗ АСПАЗЫ **
Aponiente мейрамханасынан, Cadiz Анхель Леон испан асханасында балықты емдеуде төңкеріс жасады Міне, сол тұзды адамның cai-ге деген құмарлығын сүйеміз: «Сүйкімділікті адамдар береді, олардың өмір салты, олардың қуанышы, олардың әзілдері... Біздің алдымызда Африка, Магриб бар. Біз Андалусиялықтар, Бұл өмір жолы қайдан келді. Мен әлемге бұл мәдениет менің тамырым арқылы ағып жатқанын айтудан ешқашан бас тартпаймын. Кадис, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария. Луз».
Анхель Леон, теңіз аспазы
9) ТАВЕРНАЛАР ТАВЕРНАСЫ
Ла Манзанилла (Федучия 19-да), онда менің қымбатты капосым Пепе Гарсиа Гомес сабақтан кейін сабақ береді. Бұл ғасырлық қызыл ағаш түсті бар Олардың ішінде Фернандо Саватер немесе Артуро Перес Реверте тұрақты ойыншылар. Таверна үй ретінде: «Таверна - өмірдегі жақша, арман сияқты; және де арман сияқты, жақша өмірдің өзінен де толық».
Ла Манзанилла: бұл Кадис
10) PEPA
Конституция екі жыл бұрын 200-ге толды . Ла Пепа, бостандықтардың бесігі, қара Испанияның ескі режимін артта қалдыруға жауапты американдық (1787) және француздардан (1789) кейінгі әлемнің үшінші Конституциясы: «Егемендік негізінен ұлтта» . 255-бапқа назар аударыңыз, өкінішке орай: «Пара алу, пара беру және судьялар мен судьялардың алдын-алулары оларды жасағандарға қарсы халықтық әрекет тудырады».
1812 жылғы Конституцияның жариялануы, Сальвадор Виниеграның жұмысы
11) БАҚЫТ? КОНСТИТУЦИЯЛЫҚ МӘСЕЛЕ
«Үкіметтің мақсаты – ұлт бақыты, өйткені барлық саяси қоғамның ақыры басқа ешкім емес оны құрайтын адамдардың әл-ауқаты» (1812 жылғы Испания Конституциясының 13-бабы). Бақыт, заң бойынша, өйткені иә. Өйткені біз ер адамдар мен әйелдерміз. Өйткені біз Кадистеміз.
12) АНДАЛУЦИЯНЫҢ ҮЗДІК КӨРІНІСТЕРІ
бастап Тавира мұнарасы (Palasio de los Marqueses de Recaño-да орналасқан) қаланың ең биік нүктесі, оның әрқайсысы таңдануға болады. күміс тостағанның 126 көзқарасының бірі , шатырдан немесе Camera Obscura (Google Earth сияқты, бірақ айналар мен линзалар бар)
**13) КАРНАВАЛ **
Карнавал - Кадис өнерінің сублимациясы, Испанияның мәдени мұрасының он қазынасының бірі және чиригота. Әзілдің астарындағы ақылдылық, мейірімділік пен әсемдікті кім түсінбейді хиригота - ол ештеңе түсінбеді.
14) «ӘЙЕЛІМ НЕ ДЕЙДІ»
Адамзат тарихындағы ең жақсы хиригота. 2004 жылғы Карнавалдағы бірінші сыйлық (Селу Гарсиа Коссионың жұмысы) және тауық құсқа арналған түпкілікті ода. Алла разылығы үшін жіберіп алмаңыздар.
Жүр, сынған жұмыртқалар,
және бұл туралы ойлаудан басқа ештеңе жоқ,
менікі мыжып қалды!
Популо төңірегі
15) «ЛА ГУАПА» ХУРРОС
Сан Гинес те, сүт те емес. Жоғарыдағы қол қоюшы дәм татқан ең жақсы чурролар бұл дүңгіршек 19 ғасырдың аяғында Mercado de Abastos жанында құрылған ; Кармен Печчи «Ла Гуапа» 1973 жылы зейнеткерлікке шыққаннан бері, Чурос де лос Гордос (көбіңіз «поррас» деп атайтын) Хосе Антонио Луна қызмет етеді.
16) ВИНОЛОГИЯЛЫҚ
Бұл менің ағам Фернандо Ангулоның жобасы. Калле-Сан-Педродағы шарап дүкені, біз Чет Бейкердің винил пластинкаларын тыңдаймыз, біз «Өкіл әке» туралы мың есе көп сөйлесеміз және біз дәмін татамыз (біз ішеміз, өйткені Кадисте сіз дәм татпайсыз, сен ішесің) төрт елдің 1000 тұрақты шараптарының бірі (Испания, Франция, Германия және Австрия) Vinologico 21 еуродан азырақ қабылдайды.
17)ЕУРОПАДАҒЫ ЕҢ ЕҢ КӨРШІ ТАЛАП
Эль Популо, бәрі осы жерден басталады. Еуропадағы ең көне аудан - жақында айтылады, финикиялықтар, пуниктер, римдіктер және арабтар өткен . Еуропадағы ең көне қаланың көшелерінде «Сен Популодан үлкенсің» дейді: үш мың жыл жоқ . Кадиспен танысу үшін Эль Популоға, оның аркаларына, қабырғаларына және қонақ үйлеріне бару керек.
18) ЛА КАЛЕТА, БЕРІҢІЗ
Ла Калета жағажайы. Ла Калетадағы күннің батуы . Баррио-де-ла-Виньяның арғы жағында, Сан-Себастьян мен Санта-Каталина құлыптарымен қоршалған. Мұнда әр тастың өз аты бар (төртбұрышты тас, дөңгелек тас, бассейн, «кірпі тасы» немесе «кружев») және қайғы ойланбаған жерде.
19) КАДИЗДЕ ЖАМАНДЫҚ ЖОҚ
Мен талап етемін, жоқ. Ал мен қала үшін бұдан артық мақтау айта алмаймын . Бір адамға. Өзі үшін.
Ла Калета жағажайы: сәтті пейзаж кездесуі