Ең дәмді бұршақтар сізді Астурияда күтеді
EL CROSSING PICNIC BAR
Мұнда әдеттегі нәрсе сидр ішіп, «тортиллиндерді» жеу болып табылады, дегенмен астуриялық ірімшік салаты, тунец орамы... және гриль еті мен балық жетіспейді. олар қызыл қолшатырлардың астына орнатылған тас және кірпіш үстелдерде жейді . (Ctra. de Deva, 8; La Pontica, Cabueñes; Gijón; тел. 985 37 11 30) .
Ал сидр жетіспейді
АРТУР ҮЙІ
Оның ағаштар арасындағы орындықтарында сіз хек сияқты тәбетті тағамдардың дәмін татуға болады теңіз өнімдерінен жасалған күріш, балық бұқтырмасы және жақсы теңіз өнімдері және грильдегі балық . Тәттілер үйде жасалған. Айтпақшы, Астурияда крабтардың қалай аталатынын білесіз бе? Андарикалар . Ал теңіз кірпілері, тесіктер . Оларды ең көп тұтынатын автономиялық қауымдастық. _(Профессор Перес Пиментель даңғылы, 73; Гихон; тел. 985 36 28 51) _
ЛЛАГАР МОРЕНА
Астуриялықтардың тағы бір сүйікті орны - лагар. Сидр бөшкелерінің жанында әрқашан қоршаулар мен ашық кеңістіктер бар, жақсы ауа-райы мен кішкентайлардың жүгіруі үшін өте қолайлы . Llagar La Morena _(Alto de Viella, s/n; Siero; тел. 985 26 39 44) _ пот, фабада, трипе сынап көрген жөн және өзіңіздің сидріңіз. Сіз пантруканың не екенін білесіз бе? Бір доп нан үгіндісі, бекон және жұмыртқа Шығыс Астурияның кейбір аймақтарында фабадаға қосылады.
Llagar La Morena: адал және дәмді тағамдар
ЛЛАГАР ГЕРВАЗИО ҮЙІ
Мұнда олар астуриялық тағамдар мен өте сапалы теңіз өнімдерін ұсынады. Маринадталған тунец, қуырылған пиксин және моллюскалар қосылған күріштің маңызды жерлері. . Оларда өте қолайлы бағамен екі «espicha» мәзірі бар. _(Ла-Плата фонтаны, 68; Овьедо; тел. 985 23 42 55) _.
ҚОС ТҰРҒЫНДАРЫ БАР ГАСТРОНОМИЯЛЫҚ РӘЗЗАТ
Астуриялық үстелде отыру нағыз рахат болудан басқа тағы екі нәрсені білдіреді: аш болмау және бірнеше нақты терминдерді үйреніңіз . Фабада неден тұратынын түсіндірудің қажеті жоқ, бірақ бұл жерде кейбір балықтар мен ұлуларды атау үшін қолданылатын атауларды жаңарту ыңғайлы болуы мүмкін, мысалы пиксин (жай), жаяу жүргінші (шаянды қуыру), қате (омар), орицио (теңіз кірпі) немесе шамдар (пікірлер).
Атақты кахопо ( әдетте үлкен көлемде ) ветчина мен ірімшік және жұмсақ қамыр қосылған сиыр етінің филесі, ал питу де калея - тауық еті қосылған күрішке негізделген дәстүрлі рецепт. Жүкті тоқаш - бұл ішінде хоризо бар кішкене пісірілген нан, ал торто - жүгері тағамы, Оған ірімшік, ветчина, жұмыртқа, тартылған ет... немесе тіпті шоколад қосылады . Кәмпиттер бөлімінде касадиель өте тән, бидай ұнынан жасалған қамыр, қуырылған немесе пісірілген, жаңғақ, анис және қантпен толтырылған; және атбас бұршақтар , крептерге ұқсас карнавалдық десерт.
Frixuelos, немесе крептер, немесе құймақ... бірақ астуриялық стиль
_* Condé Nast Traveller Gastronomic Guide 2016 журналында жарияланған, ол қазір Zinio және Apple компанияларында сандық форматта сатылуда. _ Сондай-ақ оны Google Play Kiosk пен App Store дүкенінен толығымен тегін жүктеп алып, испандық гастро картасына сүңгуге болады.
*** Сізді де қызықтыруы мүмкін...**
- Астурия ауылының тұрғындары жаз мезгілін өткізеді
- Оларды жеуге арналған базарлар: балласттар
- Астурияның ең жақсы 10 қаласы
- Астурияда дәмін татуға тиіс алты тағам
- Шынайы емес аспаздық тақырыптар
- Тамақтанушылардың астуриясы
- Gastro Travel Guide: ұялы телефоныңызға қажет барлық мекенжайлар
- Астурияда сіздің басыңызды жоғалтатын 40 фотосурет
- Астурия, аңыз теңізі
- Астурияның фабтары мен ірімшіктері: дәмнің белгісі