Вальбуэнадағы Агуакатур фермасындағы авокадо өсімдіктері, Кабранес кеңесі, Астурия.
Испанияда авокадо өсіру кеңейеді: 14 000 гектар жер бетін құрайды 2019 қаржы жылында Ауыл шаруашылығы, балық шаруашылығы және азық-түлік министрлігі. Дегенмен, көп жағдайда, Малагадағы Аксаркия мен Гранаданың тропикалық жағалауында шоғырланған, деректер жаңа аумақтар бар екенін көрсетеді Тенерифе, Лас-Пальмас, Аликанте, Валенсия, Уэльва және Кадис сияқты «жасыл алтын» деп аталатындар күшейіп келеді. Әзірге бәрі өте дәйекті, егер бұл провинциялар мақтанатынын ескерсек субтропиктік немесе құрғақ Жерорта теңізі климаты. Бірақ содан кейін қалай болады Астурия тізімде пайда болады Егер сіздің климатыңыз мұхиттық болса, бірнеше гектар авокадо ағаштары отырғызылды ма?
«Ол арқасында Князьдік иеленетін микроклиматтардың аймақтық әртүрлілігі », - деп түсіндіреді Андрес Ибарра, оның серіктесі Хавьер Чивикоспен бірге авокадо өсімдіктері өсірілетін бір жарым гектар жер бар. Вальбуена деп аталатын шағын Астурия ауылында, Кабранес кеңесінде.
Астурияда ондаған жылдар бойы авокадо өсімдіктері бар.
АГУАКАСТУР, АВОКАДО ПЛАНТАЦИЯСЫНАН АРТЫҚ
«Бастапқыда жоба тәжірибе жасау және басқарудың әртүрлі түрлері бар өсімдіктердің эволюциясын біраз көру үшін ферма құру болды. Бұл дақыл тақырыбына қызығушылық тудырды, бізді өзімізді тануға және басқа адамдарға солтүстікте субтропикалық жеміс өсіруді бастауға көмектесуге итермеледі ». Астурияда тұратын бұл Андалусиялық оның Aguacastur компаниясына сілтеме жасап, олар техникалық кеңес береді. - аумақтың қажетті шарттарға сәйкестігін бағалау; Ол тіпті шаруашылықты отырғызу, жобалау, күтіп-баптау, экологиялық тыңайту бағдарламасы, нашар басқарылатын немесе жоспарланған шаруашылықтарды қайта бағыттау және т.б. «Авокадоға қатысты дерлік кез келген нәрсе», Андрес атап өтеді.
Өйткені ферма Хавьердің иелігінде болғандықтан Вальбуэнаға кездейсоқ келген олардың жолы болды және таңдағандарына қуанышты. «Аты айтып тұрғандай, ауыл шаруашылығы үшін «жақсы алқап» болып табылатын алқап», Бірақ авокадо отырғызу приключениясына кіріспес бұрын, оның өсуіне қолайлы немесе болмайтын әртүрлі факторларды ескеру керек, өйткені бұл субтропикалық ағаш өте нәзік. Сізге дұрыс және қажетті қоректік заттар қажет, және оның үлкен жаулары - су басқан топырақ, жел мен аяз, Астурияда теңіздің терморегуляциялық әсерінің арқасында шешілетін мәселелер.
Идея (және мотивация) бақылаудан туындағанымен, Салас кеңесіндегі 70 жастағы үлкен авокадо ағашын көріп, Атап айтқанда, Маллезадағы Ла-Гранья төңірегінде, шындық мынада: Андрес пен Хавьер, Астурияда авокадо өндірудің орынды екенін анықтау алдында, Астурия географиясының үлкен бөлігі қамтылды, жүзеге асырылды ол туралы далалық зерттеу.
Эндрю мұны түсіндіреді түбегінің бүкіл солтүстік және солтүстік-батыс шеті үлкен әлеуетке ие және жалпы алғанда, бұл аймақ 15 километрге дейінгі аумақта авокадо өсіруге жарамды деп есептейді. Ол тіпті солай санайды егер белгілі бір агротехникалық әдістер қолданылса, априори соншалықты қолайлы болып көрінбейтін кейбір жерлерде плантация жүргізілуі мүмкін. қыстың қорқынышты аяздарына байланысты.
Осы көктемде Андрес пен Хавьер ағаштарының гүлденуіне, гүлденуіне және жеміс беруіне бірінші рет мүмкіндік береді.
АСТУРИЯЛЫҚ АВОКАДО
Агуакатурдың негізін қалаушы астуриялық авокадо мен қалғандары арасында айтарлықтай айырмашылықтар таппайды: «олар соншалықты нәзік нюанстар, сондықтан біз оларды бағалай алмаймыз». Алайда ол мұны мойындайды олар бұрын-соңды дәмін татқан ең дәмді авокадо Виллависиоза аймағынан алынған авокадо болды, Қарапайым себеппен иесі ағашта оның түсі өзгергенше пісуіне рұқсат береді (авокадо пісіп-жетілген сайын күлгін болады). «Ішкі еті сары май сияқты сарғыш, ал қарағай жаңғағының дәмі өте күшті, қабығы соншалықты жұқа болды, оны жеуге болады. Бұл бізге бақытты даңқ сияқты болды. Біз мұндайды тағы бір рет сынап көрмедік ».
Бұл бізді келесі сұраққа әкеледі: бірнеше шақырым жерде өсірілген авокадо мұхитты кесіп өтуге тиіс болғаннан жақсырақ бола ма? «Біз [бірінші нұсқаны] даусыз деп санаймыз. Экономикалық, экологиялық және әлеуметтік жағынан да, Андрес үзілді-кесілді жауап береді, сонымен бірге оларды ең ынталандыратын аспектілердің бірі - аграрлық экономиканы белгілі бір өзектілігі бар авокадо айналасында құруға болатынын атап өтті. «Байлықтың баламалы көзі жастардың қалаларға қоныстануын жеңілдетіп, халық санының азаю проблемасын азайтады, барлық Астурияда емес, бірақ кейбір нақты аймақтарда. Бұл экономикалық қызмет Астурия ауылдары үшін өте маңызды болуы мүмкін және жақын маңдағы басқа қауымдастықтардан, мысалы, Кантабрия, Галисия және тіпті Баск елі, мұнда бізде пилоттық плантациялармен достар бар».
Ал одан да көп, егер біз бүгін Андрес ашып көрсеткендей, ескеретін болсақ, кәдімгі авокадо (органикалық емес), жақсы калибрлі және бірінші санаттағы, коммерциялық операторға сатылған, яғни тікелей сатылмайтын, €3,5/кг шамасында төленеді. Сидр алмасынан әлдеқайда тиімді баға.
Авокадо өсімдігінің гүлденуінің егжей-тегжейі.
Осы көктемде, Андрес пен Хавьер алғаш рет ағаштарының гүлденуіне, гүлденуіне және жеміс беруіне мүмкіндік береді – зауыттың болашақ дамуына зиянын тигізбестен, жемістің аз мөлшерін ұстап тұру үшін жеткілікті мөлшерге жету үшін шамамен екі жыл қажет, сондықтан біз оның өндірісіне мұқият боламыз, сонымен қатар манго немесе черимоя сияқты басқа субтропикалық түрлерді отырғызу сияқты олардың басында қалқып тұрған жаңа идеялар. «Бізде дәлел бар жағалау аймағында табиғи жолмен жеміс беретін бірнеше манго үлгілерінің болуы. Біздің болашаққа арналған зерттеулеріміз дәл осы бағытқа, мүмкін болатын дақылдардың ауқымын кеңейтуге бағытталған», - деп қорытындылады Андрес.