Cangas de Narcea: глютенсіз жұмақ
Ең үлкен муниципалитет Астурия , Кангас де Нарсеа, мұнда Муниеллос орманы сияқты табиғи қазыналар, сондай-ақ бай гастрономиялық мұралар бар. батырлық жүзім шаруашылығы , сонымен қатар а Целиакияға арналған Eden , жақсы Кангас де Нарса - Испаниядағы глютенсіз бірінші орын.
Себептер түсініксіз, бірақ сандар күмән тудырмайды: Cangas de Narcea тұрғындарының 3% -ы целиак , республикалық көрсеткіштен үш есе көп. Осы себепті Батыс Астуриядағы бұл муниципалитеттің болуы таңқаларлық емес 55 сертификатталған глютенсіз мекеме.
Таулармен қоршалған жасыл алқаптардың бұл мекенінде кез келген адам келеді ажырату , оның керемет табиғатынан ләззат алыңыз және наннан бастап хоризоға дейін, тәттілер немесе қасық тағамдар арқылы олардың демалысын бұзады деп қорықпай батареяларды зарядтаңыз.
Cangas de Narcea: глютенсіз жұмақ
«Табиғатты тамашалау үшін Доньянаға баруға болады, бірақ целиак тамақ жеуге кепілдік бермейді. Мұнда сіз табиғи саябақты тамашалай аласыз Нарсеа, Деганья және Ибиас көздері , сонымен қатар Муниеллос биосферасының интегралды табиғи қорығы , және де мұнда целиак оны толтырып кету үшін бос чемоданмен келеді Глютенсіз Cangas өнімдері », - дейді ол Traveller.es сайтына Хосе Виктор Родригес, муниципалитет мэрі.
Қиналған адам целиак ауруы Ол не туралы айтып тұрғанын өте жақсы біледі. «Мен саяхаттаған кезде барлығын мұқият жоспарлау керек, целиак әрқашан рюкзакта тамақ алып жүреді . Целиак түстен кейін сағат екіде үстелді сақтау керек екенін біледі, өйткені ол импровизация жасай алмайды, өйткені ол ауырып қалуы мүмкін. Кангаста сіз қай жерде тамақтанғыңыз келетін уақытты таңдайсыз , өйткені бұл жерде біздің мекемелерде оқыту бар екеніне сенімді бола аласыз, олар целиак ауруы не екенін жақсы біледі және ешқандай қауіп жоқ».
Бұл мейрамханалардың бірі Глютенсіз Cangas желісі ол ақ жолақ . ішінде орналасқан негізгі көше , Town Hall-дан бірнеше қадам жерде, бұл инновациялық мейрамхана және құрметтеңіз Астуриялық гастрономиялық дәстүр , отандық шикізатты пайдалану және кезекпен ұсыну инновациялық халықаралық тағамдар . Сондықтан сіздің мәзіріңізде трипе, крокет немесе астуриялық бұқтырылған ет жетіспейді , бірақ бірде-бір тағам ұнамайды теңіз балдыры мен терияки соусы қосылған лосось татаки . Сондай-ақ, оның шарап тізімі - бұл Cangas шарап зауыттарының ұсыныстарын ұнататын аймақтағы ең жақсылардың бірі.
Дәстүрлі тағамдар, бірақ глютенсіз
Кангас шарап сидрге қарағанда көбірек дәстүрге ие аймақ болғанына қарамастан, Астурияға бару және кейбіреулерден ләззат алмау күнә болар еді. сидр тоқаштары . Және мұны істеу үшін жақсы орын - бұл Нарса сидр үйі , бұл да кепілдік береді қауіпсіз глютенсіз опциялар және олардың мәзірі үй және дәстүрлі тағамдарды ұсынады. The фабада, қырыққабатқа арналған кәстрөл, бұршақ қосылған тағамдар, әсіресе ветчина , және үй бақшасынан жасалған салаттар, сондай-ақ тастағы ет - бұл сидр үйінің жұлдызды тағамдары.
Грильде пісірілген ет жеу үшін жақсы нұсқа - бұл Швейцариялық сидр үйі , ол алдыңғы мекемелер сияқты Cangas Sin Gluten желісіне жатады және сондықтан целиак үшін барлық кепілдіктерді ұсынады.
Мейрамхана fordaliz , Муниеллос қорығының етегінде, керемет көріністерге ие болумен қатар, мұқият және егжей-тегжейлі күтілетін мәзірді ұсынады. Сапалы және органикалық өнімдері бар дәстүрлі тағамдар демалуға және табиғатты тамашалауға шақыратын ауылдық ортада.
Теңдесі жоқ көріністермен және целиакпен ауыратындар үшін өте қолайлы
Ал егер әкім айтқандай, чемоданыңызда алатын орын болса отандық өнімдер қайтарылды , муниципалитеттегі сапалы өнімдерді ұсынатын дүкендердің біріне тоқтау сияқты ештеңе жоқ. Cangas Gluten Free сертификаты . Сол мекемелердің бірі Шұжықтар Сантулая , тамаша бағамен астуриялық шұжықтарды таңдау.
орталықта Гурман нарцисы , сияқты әртүрлі өнімдерден басқа шараптар немесе ет өнімдері , да табуға болады глютенсіз нан және кондитер өнімдері . Ақырында, келуді ұмытпаңыз Исасел , а 100% глютенсіз шеберхана дәстүрлі астуриялық нандарды шығаратын және кең ауқымы бар лактозаға төзбейтіндерге ұсыныс.
Глютенсіз және лактозасыз Исасел пончиктері тәбетті осылай көрінеді
Кангас - астуриялық шараптың бесігі және шығу тегі бар, кангас шарабы . Аяқтауға тұрарлық Шараппен серуендеу , ол Луина өзенінің жағасымен және оның бір бөлігімен өтеді Сан Тису төңірегі . Одан басқа жағалық орман және жергілікті фауна мен флора , маршрут вертигинозды беткейлерде орналасқан көптеген террассалы, аудандағы жүзімдіктердің кейбірін байқауға мүмкіндік береді.
Келесі мамыр айы тойланады 23 және 24 күн, глютенсіз күндер , бұл Кангастағы жылдың оқиғаларының біріне айналды, өйткені көмек ауқымды. «Биыл біз целиак ауруын жоюға назар аударамыз», - дейді Хосе Виктор. Мысалы, олар сізден сұрағанда Сізде целиак ауруы қандай дәрежеде , Орнымнан тұрып кетемін, өйткені сен целиаксың немесе сен емессің, целиак ауруының ешқандай дәрежелері жоқ, көп адамдар мұны аллергия деп санайды, бірақ бұл төзімсіздік» деп түйіндейді ол.
Және ол сияқты, Кангас-дель Нарсада бәрі анық целиак ауруы дегеніміз не және целиак пен целиак еместерді үйде қалай сезінуге болады.