Альмерия, жақсы өнімдердің елі
Алыста тұратындар үшін байланыс көмектеспеуі мүмкін. Мүмкін, сондықтан Альмерия туралы гастрономия тұрғысынан қажетінше көп айтылмайды. Өйткені сіз сонда болғаннан кейін олар жай ғана емес пейзаждар, керемет шығанақтар мен ескерткіштер неге ертерек келмедің деп ойлайтындар. The гастрономия Ол көп нәрсе істеу керек және сізге күш салуға тұрарлық екенін түсінуге мүмкіндік береді.
Өйткені Альмерия - теңіз бен құрлықтан алынған керемет өнімдердің елі - дәстүрлі рецепттер, жанды тапалар және қайталағыңыз келетін атмосфера. Бәлкім, биылғы жылы қала жарияланған шығар Испан гастрономиясының астанасы , онда сіз өткізіп алған барлық нәрсеге жақындап, ашқан жөн. Мүмкін, біз ұсынатын бұл бағыт Альмерия тапасына ену үшін жақсы бастау нүктесі болуы мүмкін.
Таверна Біздің жердің дәмді тағамдары
ЖОЗЕБА АНОРГА ТАВЕРН
Біз Альказабаның етегіндегі Плаза де ла Конститусионнан бастаймыз, онда сағаттар ұшатын аркадалардың астына жиналған террассалардың бірі. Біз мұны осы жаңартылған тавернада қолмен жасаймыз заманауи кілтте тапас ұсынатын баск аспазшысы. Бастау үшін, кептірілген қызанақ пен пісте қосылған пипил немесе хек қосылған жақсы треска болуы мүмкін.
БІЗДІҢ ЖЕР ТАВЕРНІ
Заманауи ортада жергілікті аспаздық кітаптан кейбір классиктерді жинап, оларды сыпайы тапа нұсқасында және шағын қосымша ретінде оның мәзірінде олар не істейтінін ұсынатын бұл тавернаны табу үшін бізге 200 метр қозғалудың қажеті жоқ. тапас гурманы ретінде анықтаңыз. Алғашқылардың ішінде сіз жіберіп алмайсыз гуруллолар (аудандағы дәстүрлі макарон өнімдерінің бір түрі) Кабо-де-Гатадан алынған кеспе балықпен , бұл шектен шыққан. Соңғыларының ішінде, мүмкін, аджобланко қосылған қызыл кефель - бастау үшін жақсы нұсқа.
ХОАКИН ҮЙІ
Біз портқа түсіп, қала классиктерінің біріне тоқтадық. Мүмкін бағалары біршама жоғары басқа тапас барларына қарағанда, бірақ сапасы Шикізат оларды ақтайды: тамаша Гарруча асшаяндары, өте жақсы қуырылған тағамдар, кальмар және қажетсіз безендірусіз басқа да теңіз өнімдері.
Хосе Анорга Таберна, Альмериядағы Баск елінің кішкене бөлігі
СЕВИЛЬ ҮЙІ
Орталықты біраз аралап, сіз Casa Sevilla-ға келесіз. тек сол үшін Ақ сарымсақ олардың ұсынысы баруға тұрарлық еді. Бірақ қуырылған баклажандар немесе, ең алдымен, олар Адрадан әкелетін керемет кептірілген сегізаяқты міндетті түрде жасайды. Егер сізді шарап әлемі қызықтырса, сұрауды ұмытпаңыз Саған жертөлені көрсет.
ТАВЕРН ИНТЕРВИН
Біз Франсиско Гарсиа Гонгора көшесіне секіріп барамыз, сол барлардың тағы бірін көру үшін. жергілікті жұртшылық . Артишок, асшаян немесе сегізаяқ - барда жеуге болатын кейбір мамандықтар. Мейрамханада олардың кеңірек мәзірі бар, оларда піскен ет Олардың рөлі ерекше.
ТОНИ ГАРСИЯ ГАСТРОНОМИЯЛЫҚ КЕҢІСТІК
төменгі жағында Авеню қонақ үйі , аспаз Тони Гарсиа жергілікті өнімдерге өзінің ерекше көзқарасын ұсынатын мейрамхана мен тапас аймағын біріктіреді. Маринадталған сардина қосылған қызылша сальморежо, галлопедті тістеген адобланко және васаби майонезі қосылған қызыл асшаян карпаччо - бұл саяхат. Альмериядан заманауи тапас.
заманауи тапас
БАР БАРУТЫ
Біз орталыққа оралып, Карретера де Рондадағы осы барға тоқтаймыз күннің балығы ережесі . Армаоны - сүйекке толы дәмді жергілікті жартас балығын - қуырылған кальмардың немесе монах балықтарының бауырын жеп көріңіз.
САКРОМОНТ ТАВЕРНІ
Біз жолды қала орталығындағы барлардың бірінде аяқтаймыз дәстүрлі тапас және террассалардағы үстелдер сән-салтанат болатын жерде, әсіресе көктемгі түндерде. Маринадта қуырылған анчоустарды тапсырысыңыздан және тағамнан жоғалтуға болмайды тұшпара - треска қуырғыштарының бір түрі - күшті болғанымен, олар біз ұзартуға болатын бағыттың соңғы нүктесі болуы мүмкін. Бірақ біз сізге өзіңіз ашатын бірдеңе қалдырғанды жөн көреміз...
Ла Рута барында балық билейді