Өткен маусымда ол есігін айқара ашты Үнді ауылы , Валенсия бағын мекендеудің жаңа тәсілі. Ол мұны метро аялдамасының жолының жанында жасады Бужасот , Валенсияға іргелес жатқан қала, ол үлкен қаламен көршіміз деп мақтана алады, бірақ оның көшелері әлі де тыныш атмосферамен дем алады.
Ең жақсы? Жағдайдағыдай әкелік, Годелла не Альборая, тиесілі анклавтар желісінің бір бөлігін құрайды l'Horta Nord , өткен біздің бүгінгі күн түрінде келетін ұлы табиғи зергерлік.
жабылуы Кармен ғибадатханасы , 2020 жылдың наурызында Вилла Индианоның шындыққа айналуына үлкен себеп болды. Бұл күткеннен сәл қымбатқа түсті, бірақ жобаны жасаған жұмыс тобының елесін бұрын-соңды көрмеген Турия қаласы, және оның қауымдастығы, физикалық және виртуалды (бұл жолдар жазылған уақытта Instagram-да 20 000-нан астам пайдаланушысы бар) бұрынғыдан да тірі.
Бөлісуге, бірге тұруға, үйренуге, ләззат алуға, ажыратуға болатын 2500 м2 астам және -қалай емес- дәмін татуға болады дәстүрлі Жерорта теңізі гастрономиясы. Міне, біз ешқашан бітпейтін жазғы күндерге арналған тамаша жоспар. Біз маусымның қажеттілігіне айналуға уәде беретін бұл кеңістікті таптық па?
Вилла Индиано үйі.
ЕСІК ЖАБЫЛСА, ТЕРЕЗЕ АШЫЛАДЫ МА?
Бұл жолы бұл терезе сияқты. Ашылғаннан кейін он жеті айдан кейін жоба Кармен ғибадатханасы Тамаша шолулар мен әртүрлі масштабтағы оң әсерлерді жинауды тоқтатпаған , келесі ескертуге дейін әкімшілік жабуға тартылды. Бұл 2020 жылдың наурыз айының басында, әлем тоқырауға ұшырап, «пандемия», «құлыптау» және «коронавирус» сөздері күнделікті өміріміздің бір бөлігіне айналғанға дейін шамамен екі апта бұрын болды.
“Кармен монастырының көргені айсбергтің ұшы ғана болды . Бұл сыра ішетін бақша емес еді, бұл бірнеше кезеңге бөлінген әлдеқайда өршіл жоба және біз тек біріншісін ғана тамашалай аламыз. Біздің мақсатымыз дәстүрлі парадигманы өзгертетін «контекстік» қонақүй құру болды Сан-Хосе және Санта Тереза ғибадатханасы (дискальді кармелиттер); Бірақ бұған бармас бұрын, біз мұнда тұратын адамдардың жеке басын жобалайтын және оған келетін туристермен алмасуды тудыратын қала үшін экожүйені құруымыз керек еді. Бірінші кезең - бұл шындыққа айналды, бөлмелерді орналастыру әкімшілік жабылуына байланысты әлі жарық көре алмады », - дейді Вилла Индиано мен Монвент Карменді қамтитын компанияның бас директоры Хуанма Санчес. Конде Наст саяхатшысы..
«Оны айтып, жоба аяқталуға жақын . Біз тиісті лицензияны ұсындық және Валенсия қалалық кеңесінің бізге жауап беруін екі жыл бойы күттік. Біз өзгерістер жасауға арналған ұсыныстарды түсінуге кірісуіміз керек және Вилла Индианодағыдай монастырь Кармен де солардың бірі», - деп қосты ол.
Дәл оның жабылуымен бизнес тобы да бар қымбат қонақ үй толқын Бенифарайгтағы Серена мұнарасы , Валенсияға ұқсас концепцияны құруға болатын кеңістіктердің әртүрлі нұсқаларын қайта қарауды бастады, бірақ қоныс аудару ниетімен қаладан сәл алыстау. Сол кезде ойға Вилла дель Индиано келді.
Валенсия бағы.
«Біз мұнда 2020 жылдың маусым айында келдік, біз Кармен ғибадатханасына ұқсас, бірақ Валенсиядан тыс жер іздедік және бастапқыда біз байқамай қалған нәрсе, соңында бізді толығымен жаулап алды. Ол буржуазиялық қала болды , шамамен бір ғасыр артта қалған ескі резиденция, шығу тегі белгісіз, оны уақыт өте келе нақтылаймыз деп үміттенеміз. Бұл байлық жасаған адамның шалесы, Венесуэлада ол қайтып келгенде бұл үй салынған деп санаймыз. Біздің ойымыз – ғимараттың жадын қалпына келтіру және оны бізге келген барлық адамдарға жеткізу үшін осыған байланысты зерттеу жобасын жүзеге асыру», - дейді Хуанма Санчес.
Міне, Вилла Индиано алғашқы байланыстан екі жыл өткен соң дүниеге келді. Бюрократиялық мәселелер оны күткеннен көп уақыт қажет етті және соңында ол 2022 жылдың жазының басында жарық көре алды. Ал қандай жарық!
«Біз бұл үйді таптық, ол екі жағында бөлмелері бар, гидравликалық плиткалардан бастап ағаш ұстасына дейін ерекше. Ең жақсысы, ол өте жақсы жағдайда болды, бұл нағыз сәттілік болды ", қосу.
Вилла Индиано хаты.
БІР КЕҢІСТІКТЕГІ ҮШ ТҮСІНІК
Вилла Индиано - бұл ашық аспанға ұмтылатын жоба. Егер сіз таза ауамен және жұлдыздарға толы «төбесімен» дем алатын Валенсия бағының ортасында болса, жақсы. «Оның есігінен кірген бойда жүрек соғысы төмендейді. Біздің мақсатымыз - белгі беретін жобаларды жасау , бұл әл-ауқаттан асып түседі және жасайды», - дейді Хуанма Санчес.
Ол былай деп қосты: «Біз әрқашан қоныс аударуды қолдадық және бұл жаңа ұсыныс аз болмайды. Біз орталықсыздандыруды жақтаймыз, қайталанатын транзиттік аймақтарда болмаса да, күтпеген тосын сыйларға лайық орындарға мүмкіндік беріңіз. . Буржассотты жатақхана қалашығы деп санауды доғаратын кез келді».
Вилла Индиано - бұл шамамен 400 адамға арналған орын, оның интерьер дизайны мен дизайнын Джорди Иранзо мен Анджела Монтагуд жасаған. ClapStudio . Мұнда гастрономия мен демалыс үш түрлі ұғымда біріктірілген: мейрамхана, әлеуметтік-мәдени бағдарламаланған гастрономиялық бақ және іс-шараларға арналған кеңістік.
Біріншісі - дәстүрлі мейрамхана Валенсия тағамы күріш, гриль және көптеген көкөніс өнімдерімен , ол ғимараттың бастапқы бөлмелері құрметтелетін үйдің ішінде орналасқан – салон, менжадор, ребедор, галерея, ребост – және алдын ала брондауды қажет етеді. сияқты опциялар ысталған сардина қосылған қуырылған баклажан , қызанақ, шпинат және бадам салаты, иберия шырыны мен қуырылған жұмыртқасы бар жасыл спаржа, кілегейлі түсті қырыққабат қосылған глазурленген коньки, апельсин деми-глейс қосылған грильдегі үйрек аяғы немесе спаржа және қызыл кефаль күріш. Түскі немесе кешкі асты олардың десерттерінің бірімен аяқтау сияқты ештеңе жоқ қуырылған асқабақ Ы бадам және бал балмұздақ немесе оның ірімшігі.
Вилла Индиано бағы.
Бақша аймағы тағамдармен бөлісуге арналған бейресми мәзірді ұсынады, мысалы крудиттері бар гумус , patatas bravas, треска крокеттері, чимихурри қосылған грильдегі ибериялық құпия немесе үнді бургері , ғарыштағы жұлдыздардың бірі. Егер бәрі жоспарға сай болса, алдағы апталарда а хорхатерия сияқты ұқсас өнімдермен фартондар енді ғана басталған жазғы түстен кейін еріп жүру.
Әлеуметтік-мәдени ұсыныстардың арасында тоғыз осьтің айналасында айналатын көптеген бастамалар бар: гастрономия, тарату, сахналық өнер, әл-ауқат, көкөніс бақшасы, шеберханалар, музыка, өнер/көрмелер және кино. Соңғысы әлі де жаздың қалған бөлігінде іске қосылуы керек. Ашық фреска бақшасының ортасында кинотеатр бар ма? Әрине!
«Біз платформа ретінде қызмет еткіміз келеді, ұзақ мерзімді алмасулар орын алатын бірлескен желіні қалыптастырғымыз келеді. Вилла Индианада оқиғалар әрқашан болып тұрады. Ал оқиғалар бөлігі жабық мәзірлермен және сұраныс бойынша жұмыс істейді. Біз кез келген ұсыныс түріне ашықпыз, туған күн, той, компания жиналыстары, тренингтер т.б. Вилла Индиано жабылуы мүмкін, бірақ ол жеке іс-шаралар мен клиенттердің сапары үйлесімді болуы үшін жасалған », - дейді Хуанма Санчес.
СІЗ КӨПТЕГІҢІЗ КЕЛГЕН ҮЛГІЛІК ЖАСАУ
Ашылғанына бір айдан сәл астам уақыт өткенде, Вилла Индианода олар қалай өзгеретінін біледі деп болжауға болады. Ал бұл бастамасы ғана. Хуанма Санчестің сөзімен айтқанда: « Біз бұл кеңістіктің біз қайталағымыз келетін үлгі жағдай болғанын қалаймыз . Біз Валенсия бақшасына кірудің, оны құрметтеудің және оған ең аз әсер етудің жаңа әдісімен бетпе-бет келіп отырмыз. Біздің мақсатымыз - жаңа ұрпақтар үшін балабақшаны түсінудің жаңа тәсілі және Валенсияда бар бұл әшекей бұйымдарды бәрі бағалайды . Ақпаратты қалыптастыру және оны жақсартуға үлес қосу».
Мүмкіндік туа салысымен осы жерге барамыз ба?
ДЕРЕКТЕРДЕ
Мекенжай : Ками де л'Эстасио, 4, Бурхассо (Валенсия)
Кесте: Мейрамхана сәрсенбіден жексенбіге дейін 13:30-15:30 және 20:30-22:30/ Бақ сәрсенбіден жексенбіге дейін 18:00-00:00/01:00
Мейрамхананың орташа бағасы: €30-35
Бақшаның орташа бағасы: €15-20