Google Maps біз күтпеген гастрономиялық нұсқаулық шығар
мойындау бар . Менің жақын ортамда ешкім жоқ деп ойлаймын Michelin нұсқаулығы , планетадағы ең өзекті гастрономиялық нұсқаулық.
Басқаша айтқанда, менде бар (олар оны маған берді), оны Тенерифедегі Ритц-Карлтон Абамадағы галадан алған көптеген журналист достарда және көптеген аспаздарда бар, өйткені ол безендіреді. Montagud, Planeta Gastro кітаптарымен бірге және дайындамалары Модернистік тағамдар бұл әрбір гастрономиялық мейрамханадағы маңызды бұрыш: «кітап дүкені».
Дегенмен Испания мен Португалияға арналған басылым сатылуы керек 75 000 - 85 000 дана «Түпкілікті тұтынушы мен B2B (бизнестен бизнес) арасындағы», мен Марта Фернандес Гуаданьоның фантастикалық ** бөлімінде оқыдым;** сондықтан дәлелдер жалаңаш, бірақ соншалықты айқын емес — қызыл нұсқаулықтың соны ескертпелердегі мақтаулы әсері. көптеген марапаттарға ие болған мейрамханалар, бұл жұлдызды алу үшін соншалықты көп болмауы мүмкін, бірақ бұқаралық ақпарат құралдарының қалған бөлігі осы марапаттарға беретін ақпаратқа байланысты.
Сонымен, бұл кілттер: қамту, көріну және күнделікті ең қарапайым күндегі қатысу. Менің ойымша, біз оны күн сайын сезінеміз Rouge де, 50 Best де келмейді, бірақ біз онсыз өмір сүре алмайтын қолданба: Google Maps. Гастрономияның айналасындағы өлшем біз елестете алатын нәрседен асып түсетіні туралы жеке экспериментте табылған бірінші анықтама келесідей:
Осы уақыт ішінде ең жақсы гастрономиялық гид біздің алақанымызда болса ше?
Тек екі абзац пен бірнеше фотосуретке шолу пилснер мейрамханасы , тағы бір күріш Күнсіз, Жұлдыздарсыз немесе клиенттерінің қайталануынан гөрі өте ақылды; Екі фотосуреттің жалпы саны 60 000-ға жетеді. Мәселе мынада, Google Maps қолданбасының алпыс мыңнан астам пайдаланушысы бұл хрониканы барынша практикалық контексте көрді: ұялы телефон мен миллион долларлық сұрақ алдында, Мен бүгін қайда тамақтанамын?
сөйлестік Google Испания Дәл қазір, Карталар жаңартылғаннан кейін бірнеше аптадан кейін, дәлірек айтқанда, айналаңыздағы қызметтерді, бірақ әсіресе мейрамханалар мен кафелер ең көрнекті екі ресурс болып табылатын гастрономияға қатысты қызметтерді зерттеуге бағытталған тәжірибе:
«Біз әрқашан пайдаланушыларға бару керек жеріне мүмкіндігінше тез жетуге көмектесіп келдік, енді олар Карталар арқылы өз талғамдары мен қалауларына қарай істейтін нәрселер мен тамақтану орындарын таба алады».
Саяси тұрғыдан дұрысырақ болу мүмкін емес, бірақ бұл не жасырып жатқанын абайлаңыз : «талғамдарыңыз бен қалауларыңызға байланысты»; сенің бүкіл өмірің сонда (жеке және кәсіби электрондық пошталар, сапарлар, фотосуреттер, күнтізбедегі кездесулер және жүздеген мың іздеулер), Google Maps мыңжылдықтың гастрономиялық нұсқаулығын қалай ала алмады? Бұл маған күн өткен сайын оның мыңжылдықтың ас қорыту құралына айналып бара жатқанын сезіндіреді — және егер Google Maps ішіп-жеу Spotify болса, қалған гидтер бізге CD сатуды жалғастыруда.
Не жаңалық, Google?
сөйлестік Фабиан Гонсалес, Phocuswright испан нарығының талдаушысы, келе жатқан өзгерістер туралы (олар қазірдің өзінде болып жатыр).
“ Туристік индустрияда, Барлық негізгі онлайн платформалардың мақсаты жеті кезеңге бөлінген бүкіл саяхат циклінде қатысу болып табылады: i Шабыт, іздеу, жоспарлау, растау, брондау, саяхат және тәжірибемен бөлісу; және Google, әрине, ойынға қосқысы келеді. Google циклдің, іздеудің және жоспарлаудың аралық фазаларында жеңілмейді, бірақ біріншісінде емес - Шабыт - немесе соңғыларында - растау, брондау, саяхаттау және бөлісу - әлеуметтік желілерде (Twitter, Facebook және Instagram) және Онлайн туристік агенттіктер өз өкілеттіктерін төлем қабілеттілігімен жүзеге асырады»,
«Алайда, 2018 жылдың соңғы I/O конференциясында үлкен G саладағы ауқымды қозғалысты жариялады: ол өзінің Trips платформасын Google Maps-пен біріктіру үшін аяқтайды және осылайша Maps қолданбасындағы барлық функцияларды шоғырландырады».
«Осы жазда іске қосылған жаңа мүмкіндіктермен Google Maps пайдаланушылар үшін шабыт көзі болуды көздеп отыр, мұнда компаниялар мен БАҚ El Comidista сияқты ұсыныстар тізімін ұсына алады. және растау кезеңінде (шолулар) бәсекелестікке кіру, осы уақытқа дейін Tripadvisor монополиясы «.
«Қолданушы, әсіресе мыңжылдық және GenX, шұңқырдың ортаңғы бөлігінде Карталардың адал пайдаланушысы болғанын ескерсек, бұл ақылды қадам, сондықтан оларға тез бейімделу қиын болмайды. Жергілікті әрекеттер мен мейрамханаларды тікелей Google Maps қолданбасынан іздеңіз және жақындықты есептеу арқылы олардың талғамыңызға сәйкес келетінін растаңыз (Google біз туралы бәрін білетінін есте сақтаңыз), және сізде бар үлкен пайдаланушы базасы бөлісетін пікірлер мен фотосуреттер . Жастар арасындағы сәнді мейрамхананы немесе жақында ашылған мейрамхананы іздеңіз, Tripadvisor сайтынан гөрі Google Maps қолданбасында көбірек шолулар мен фотосуреттерді таба аласыз. Стратегия олар үшін жұмыс істейді, сайып келгенде ”.
Бірақ мұның бәріне... Алгоритмдік есептеулерге толығымен арналған және тамаша деп есептелгеннен гөрі «ыстық» сарапшының ұсынысы қайда?
Оның үстіне, неліктен іс жүзінде барлық «ескі мектеп» гастрономиялық шежірешілерді осы жаңа шындықтан бас тарту керек?
Мен бұл **өзгерістен қорқу (әрқашан, өзгерістен қорқу)** және ауылға есік ашуға тырысу, сонымен қатар гастрономиялық жобалар екенін түсіндім. Піл, қолтырауын, Барселонадағы Каса Бонай мен Пало Сантодағы маймыл немесе Сагастадағы Фисмюлер (толтыратын және ұнататын орындардың тамаша мысалдары) осы жаңа типтегі клиенттің тақтасында ойнап жатыр; және бұл дәстүрлі гидтерді күтпейді және қажет етпейді.
Арасында бір жерде Оскар Маркос, Ретиро аймағындағы Alabaster мейрамханасының басшысы , «біз оны жақсы көреміз және гидтерде, журналдарда, блогтарда және т.б. ұсынылатын болып көріну жақсы... Мәселе мынада, бұл ақпарат құралдарының барлығында нақты сүзгі жоқ және менің ойымша, бұл клиенттердің араласуына әкеледі. қалпына келтірудің қай түріне назар аударатынымызды анықтаңыз. Және бұл қиындықтар тудырады ».
Ал сынның демократиялануы? «Шындығында, клиенттердің пікірлері күн сайын өсіп, олардың тәжірибесі туралы пайымдаулар береді, бірақ бұл пікірлер шындыққа сәйкес келмейді, біз тіпті белгілі бір зиянды алдын ала ойлануды қабылдаймыз. Бұған соңғы бірнеше жылдағы несиенің жоғалуын қоссақ (сапасының күмәнді нұсқалары ең жақсы мейрамханалар, пиццериялар, фаст-фудтар арасында пайда болады...) біз шынымен де жақсартуға үлкен мүмкіндік бар деп сенеміз. ортасы, әсіресе, шежіренің де, оны жазған адамның да шынайылығы талап етілетін».
Қиын, иә?
Бәлкім, тепкілеуді тоқтатып, келе жатқан нәрсеге цинизмнен гөрі ынтамен қарауды үйренетін уақыт келді. Өйткені, болашақтан қашып құтыла алмайсың ғой?