Хош иісті шөптермен инъекцияланған канариялық салмореджо қосылған қоян форельі
Гофио, ірі жүгері, бидай немесе арпа ұны қуырылған және кейде қантпен араластырылған, Ол жүздеген жылдар бойы канар халқы үшін негізгі тамақ көзі және оның белгілерінің бірі болды.
Артында көп багажы бар, мейрамханаға өз атын толық беретін өнім Әріптердің көршілері онда хабарлама жіберіледі максималды канарлық.
Бұл жерде айқын ортақ жіп және оны ыдыс-аяқ арқылы айтуға деген үлкен тілек бар, поза немесе нонсенс жоқ. ** Gofio **-да ешбір аспект артта қалмайды және бұл бірінші сәттен қабылданады: а шығармашылық асхана тағамды тартымды ету үшін оның әрбір нюансын қалай пайдалану керектігін кім біледі.
Егер бұл бірге жүрсе бөлмені жақын және кәсіби басқару әрбір өтуді егжей-тегжейлі түсіндіреді, Гофиоға бару тәжірибесі бір рахат. Жақында бөлме декорациясын жаңартты Мария Бомбассаттың акварельдері қабырғаларда біз Канар аралдарына ұшақсыз саяхаттай аламыз.
Лас-Летрас төңірегінде барлық канариалық дәм
қауіпсіз крест және оның бүкіл командасы канар асханасы мыжылған картоптан да асып түсетінін көрсетеді және олар мұны классикалық тағамдарды жаңарту арқылы жасайды. эстетиканы, текстураны, температураны және дәмді жоғалтпай эволюцияға әкелуі мүмкін барлық нәрсені біріктіру.
Хабарламаны көрсететін формула мыналардан тұрады үш дәм мәзірі Канариялық аспаздық кітабының жаңартылған идеялары көрсетілген әртүрлі кеңейтім. Ол қызықпен бірге жүреді аралдар шарап тізімі, барлық шарап зауыттарының сілтемелері бар және олардың арасында ләззат алуға лайық сирек кездесетін заттар бар.
Үш дәм мәзірінде ұсынылған жаңартылған канариялық рецепттер кітабы
Ағымдағы мәзірден Максималды канарлық Сізді бей-жай қалдырмайтын бірнеше тағамдар бар: боллито де маталаува Гран Канария қойының таза гүлді ірімшігі шырындылығы мен дәмінің қарқындылығымен ерекшеленеді.
The Канариялық салмореджо қосылған қоян форельі Хош иісті шөптермен инъекцияланған, бұл асхана алдында бұқтырылған тұшпара, осылайша қытырлақ сыртқы құрылымы сақталады, ал оның ішінде қасық жабыстырғыңыз келеді, таза ұқыптылық.
Сіз кешкі етін жіберіп алмайсыз: көгершін нүктеге дейін пісірді, жұмсақ, mojo picón, котуфалар (қуырылған жүгері) және қуырылған ананас, сонымен қатар еті өздігінен шығатын құстың аяқтары сүйемелденеді.
Ащы ешкі сорпасы, қолөнер ірімшігі және қара сарымсақ тамале
Тәтті бөлімде тонка бұршақтары, ірімшік және бақша шөптері бар балмұздақ қосылған қуырылған сүт (жалбыз) ваниль, карамель, бадам және бұршақ түйіршіктері ноталарымен таңдайды сергітетін балмұздақпен бірге таңдайда өте қызықты ансамбль құрайды.
Бұл тағамдарға арналған рецепттер кітабы оған әсер еткен мәдениеттер санына пропорционалды және Гофиода сіз оның үлкен бөлігін пайдалана аласыз. Бұл Мадридтегі басқа және бірегей тұжырымдама (сонымен қатар аралдарда), көшірмелер жоқ.
Мұнда Канар аралдары Safe Cruz бойынша дайындалады және бұл экзотикалық, таңқаларлық және дәмді тағамдарға әкеледі. Күш пен тамыр.
Safe Cruz және оның бүкіл командасы канариялық тағамдардың можо соусы бар мыжылған картоптан да асып түсетінін көрсетеді.