Аптаның мейрамханасы: Катария
Катария - Гетариядағы Элькано мейрамханасының оңтүстігіндегі аудармасы және оның аспаздық ландшафт пен теңіз терруарының философиясы. Және бұл өте басқаша.
Ол үшін Айтор Арреги , Elkano алма-матери, және Пол Викари , оның оң қолында екі талантты жас болды, Карлос Эрнандес аспаз ретінде және Эдвард Перес грильдің алдыңғы жағында және Iberostars қонақ үй желісі жақында жөндеуден өткеннен кейін Чикланадағы Андалусия Плайясына дем алғысы келді.
үй бренді
Катарияда жаңа векторлар енгізілген уақытшалық пен аумақ: бір жағынан, айналадағы балық аулау аймақтары туралы кең білім және әрбір үлгіні ұстау үшін ең жақсы орындар, ал екінші жағынан, әрбір жануардың анатомиясын зерттеу, оның қасиеттерін пайдалануға және жақсартуға тырысады.
Мұны істеу үшін олар бұрын-соңды болмаған дәм мен текстураны іздеу үшін әрбір бөлікті бөліп, зерттейді. Қанаттар, щек, щек, бауыр немесе ерін кенеттен деликатестерге айналады.
Өнімге күтім жасау
Командада теңіз және әр күн нөлден басталады. Асшаяндар, қалақайлар, лобстер, тунец, мурен балықтары, снапперлер, тізімделген … Бұрынғы жергілікті теңіз фаунасының бүкіл каталогы, алдын ала пікірсіз немесе алдын ала түсініксіз, от пен шоқтың дана елеуіші.
Шарап тізімінде осы аймақтың қызықты шараптары және шампандардың таңдаулы таңдауы бар, бірақ бұл өзіңізді қолына қоюға тұрарлық. Люсия Фуэнтес , бөлмеде рұқсат етілген дауыс.
Катариядағы шығармашылық
Меншік Iberostars Андалусия жағажайы Көршісі сияқты ауданда тұрудың тамаша нұсқасы Мелия Санкти Петри Онда Портудан келген Анхель Леонның Alevante мейрамханасы да бар.
Эль-Колорадодағы немесе Францискодағы Вента Мельчор, әдемі Фонтанилла жағажайының етегіндегі немесе басқа да дәстүрлі сипаттағы қызықты мейрамханаларға бару үшін сапарыңызды пайдаланыңыз. жақын маңдағы Primitivo Collantes шарап зауытына барыңыз және оның тамаша Chiclana шараптарынан дәм татыңыз.
Катария, Эльканоның Кадис «штаб-пәтері».
**ДЕРЕКТЕРДЕ: **
IBEROSTAR Андалусия жағажайы
Мекен-жайы: Урбанизация Ново Санкти Петри, Чиклана көшесі, 11130 Чиклана, Кадис
Телефон: 956 49 70 60
@misterespeto-ға жазылыңыз