Сіз ешқашан вегетариандық тағамға бұрынғыдай қарамайсыз.
Егер сіз вегетариандық болсаңыз, бұл сізді қызықтырады. Бірақ және. Риос Розас төңірегі ашылуда және Кофе деңгейі жетекші рөлге ие. Бұл шағын асхана Чамбериге **вегетариандық тағамға дауыс беру және дауыс беру** үшін имплантацияланған және ол осында қалады.
Тағамның бұл түрі қазір махаббат пен жек көрудің жартысы. Бір жағынан, ол оны орналастырған метаморфозға ұшырады ең сәнді диеталардың бірі және, демек, жүздеген ізбасарлары бар. Бірақ екінші жағынан, әлі де құлықсыз болып жүргендер бар ет, балық және жануарлардан алынатын өнімдерді жоюға.
Егер сіз екінші топтан болсаңыз, Levél Café сізді міндетті түрде сендіреді. Егер сіз бірінші болсаңыз, әрине, сіз өз жолыңызда боласыз. Кірген кезде сіздің атмосфераңыз табиғаттан шабыт алған (тіпті олардың төбесінде шағын бақ бар) кейбіреулерінің жанында жұмсақ ағаш және жасыл реңктер , олар сізді а абсолютті релаксация атмосферасы.
Levél кафесінің жайлы атмосферасына еніңіз.
НЕГЕ
Әрбір жұмыстың артында әрқашан суретші болады және бұл жағдайда а . Бұл аспаздық аялдаманың артындағы милар деп аталады Джулия Торок . Бұл өзін-өзі үйреткен аспаз келеді Балатонфюред, Венгрия, және вегетариандық тағамдардың тұтас параллельді ғалам екенін көрсеткісі келеді. Бұл үшін ол идеал болады деп ойлады екі мүлде басқа мақсаты бар екі мекеме . Иә, Левел кафесінің әкесі бар.
Үш жыл бұрын мен жарық көрдім Деңгейдегі Veggie Bistro , барлығын тудырған тұқым. Джулия мадридтік Фабрицио Гаттамен бірге Ол вегетариандық тағамнан ләззат алатын орындар, көбінесе, тез тамақтанатын немесе тез тамақтанатын жерлер екенін түсінді, сондықтан ол шешім қабылдады. тағамның бұл түрін талғампаз санатқа көтеріңіз.
Үстел басына отырып, тыныш және ұзақ тұруға болатын тағамдардың керемет таңдауы туралы ешқайсымыз ойламайтын шығармыз. Джулия дәл осы мейрамхананың арқасында қол жеткізді вегетариандық және шикі вегетариандық тағамдарға қатысты анықтама (жасау кезінде 41º аспайды) . Егер сіз салат туралы ойласаңыз ... Көретін ештеңе жоқ. Шикі вегетариандық лазанья, саңырауқұлақ папиллоты, вегетариандық ролл… Және бұл тек бастаушыға арналған.
Джулия Торок вегетариандық тағамдар әлемін жаулап алуды мақсат етті.
Оның бағындырған саласы болды. Дегенмен, адамдар бір жерден екінші жерге тоқтаусыз бара жатқан қазіргі бейберекетсіздікте, уақыт ең үлкен салтанатқа айналды және тыныш отырып тамақ ішу әркімнің ләззаты бола бермейді. Үрейленбеңіз, сондықтан Level Café келді.
Бұл асхананың философиясы бейресми, бірақ оның тағамдарының сапасы мен өзіндік ерекшелігін елемей . Бұл жағдайда аспаздың мақсаты әркім Левельде тоқтай алады және дәмді және пайдалы нәрсені жеңіз, бірақ сонымен бірге тез . Егер сізде тоқтауға уақыт болмаса (өкінішті), сіз де аласыз. Levél Café жұмыс уақытының мәңгілік мәселесін шешуге келді, таңертең, түсте немесе түстен кейін.
ҚАЛАЙ
Енді иә. Асқазанды дайындаңыз. Егер сіз вегетариандық тағамдарды ешқашан толтыра алмаймын деп ойласаңыз, сіз ұзақ уақыт бойы қателескенсіз. Алдымен, бұл кофеханада бәрі жасалғанын білу керек қолөнер әдісімен, табиғи өнімдермен және мүмкіндігінше экологиялық . Джулия кәдімгі өнімдер кейде ең жақсы деген идеяны ұстанады. Сондықтан органикалық затбелгіге деген қызу құмарлық жоқ, керісінше тағамды мұқият таңдау.
ауыз ашу, олардың тосттарынан бастауға болады . Олардың барлығынан органикалық ашытқы нан және барлық талғамға сай нәрсе бар. Егер сізде тәтті тағам болса, сіз оны таңдайсыз Тәтті , бірге Үйдегі кокос майы мен органикалық джем қосылған мейіз және жаңғақ наны . Егер сіз классиктердің бірі болсаңыз, үшін Қала , -ның Қарашірік, асқабақ, қызыл бұрыш, қозы салат жапырағы, жоңышқа мен Малдон тұзы қосылған нан.
Бір тосттан бастасақ қалай болады?
Барлық карталардағыдай, әрқашан біреу бар жұлдыз бұл барлық қошеметтерге ие және бұл жағдайда біз таң қалмаймыз. Оның аты Авокадо әуесқойы және тұрады тұқымдық нан, авокадо, тахини соусы, сусыздандырылған қызыл пияз, қызанақ, әк және аздап қара тұз . Бұл сенімді хит.
Егер сіз ішіңізбен ойлаған болсаңыз, сіз бөлісуге тапсырыс бересіз және осылайша бірнеше тағамды жеуге болады. жалғастыра аласыз бұршақтан жасалған буррито, вегетариандық бургер (вегетариандық гамбургердің дәмін татуға әрқашан қызығушылық бар) немесе the қуырылған қызыл қырыққабат қосылған тауық орамдары немесе квиноа таббуле қосылған фалафель орамдары.
Сізге әлі де саңылау ашу керек, өйткені сіз сынап көрмей кете алмайсыз тостағандар . Олардың есімдері сізді саяхатқа апарады, бірақ олардың дәмі де солай. Егер сіз тоқтауды шешсеңіз Үндістан , сіз тырысасыз қуырылған қызыл қырыққабат, дәмдеуіштермен тұздалған сәбіз, грильдегі жасыл бұршақ және «тауық» барлығы күріш негізіндегі, куркума мен жалбыз соусымен бірге . Бұл іс жүзінде аузында ел бар.
Levél Café тостағандары әлем бойынша саяхатты білдіреді.
Ең дәмді саяхаттардың бірі - бару Жапония . Тостаған тұрады үй терияки соусы, авокадо, манго, қияр, қызыл және сары бұрыш, дайкон, нори теңіз балдыры, маринадталған имбирь және қара және ақ күнжіт қосылған күріш . Сіздің де ауызыңыз суыды ма?
Егер сіз батылдардың бірі болсаңыз, сіз әрқашан олардың десерттерінің бірімен аяқтай аласыз, мысалы кекстер, печенье немесе тәтті тостағандар . Сіз өзіңіздің өкінішіңізді үйде қалдыра аласыз, өйткені Юлия тазартылған қанттарды қолданбайды рецепттеріңізде. Онда сіз агава шәрбаты, құрма шәрбаты, панела немесе стевия жапырағын таба аласыз.
Оның тағы бір басты көрнекті жерлерінің бірі және оны сынауға болмайтын қылмыс болып табылады шырындар. оралған суық , күнделікті асхананың өзінде толығымен жасалған және оралған. желісі бойынша тұрақтылық, олардың бөтелкелері қайтарылуы керек және қайта өңделген шыныдан жасалған , сондықтан сіз таза ар-ұжданмен іше аласыз.
Олардың есімдері сілтеме жасайтын сөздерге арналған көңілді ойын джаздың ұлы тұлғалары және олардың біразы бар қасиеттері бұл барлық дертке дауа сияқты. Жақсы нұсқа жалбыз Дэвис бірге ас қорытуға көмектесетін ананас, қияр және жалбыз , немесе Детокс Эллингтон бірге қан айналымына және холестеринге көмектесетін сәбіз, алма және имбирь.
Таңғы асқа, түскі асқа немесе тағамдарға... Өзіңіз таңдайсыз.
Сізде енді ақтау жоқ. Асығыссың ба, жоқ па, Levél кафесінде сізге арналған тағам бар . Егер сіз әлі де вегетариандық тағамға төзімді болсаңыз, оны жасауды тоқтатасыз, өйткені бұл ешқашан оңай болмаған бай, сау және ең бастысы... көп жеңіз!