Квиноа салаты
Фабрицио Гатта мен Юлия Торок, итальяндық әкесі бар испан және ол алты жыл бұрын Мадридке көшіп келген венгр, бұған сенген бірнеше вегетариандықтар. астанада бұл азық-түлік трендінде одан да көп ұсыныс жетіспеді өсіп келе жатыр. Сондықтан олар ашуға шешім қабылдады Деңгейдегі Veggie Bistro , жалған ірімшіктер мен пирожныйларға, теңіз суы қосылған нанға немесе стевия қосылған десерттерге арналған әзірленген рецепттерін қолданып көру үшін ғана емес, сонымен қатар өмір философиясын насихаттау. Олар жануарлардан алынатын тағамдарды қамтымайтын диетаны ғана емес, сонымен қатар қорғайды органикалық және экологиялық ауыл шаруашылығы және қоршаған ортаға құрметпен қарау.
Оның хаты қысқа болса да, күрделі әрі ауқымды өңдеу процесін талап етеді. Олар тек вегетариандық рецепттерді шикі вегетариандық тағамдармен біріктіреді – қоректік заттарды жақсырақ сақтау үшін оны дайындау кезінде 41º аспайды–. Олардың төрт құрғату машинасында олар жұлдызды тағамдарды дайындайды фалафель 20 сағат (бұл тиімді, жасауға 20 сағат кетеді) немесе сәбіз тілімдері мен көкөністердің қытырлақ қоспасы бар көкөніс орамы.
Вегетариандық ролл, оның жұлдызды тағамдарының бірі
Олардың пиязы, болгар бұрышы, зығыр тұқымы, күнбағыс, тамари, қоректік ашытқы, май және розмарин наны да дегидраторда 26 сағатты өткізеді. және тұздың орнына теңіз суы бар. Олар оған қосымша, брокколи, кептірілген қызанақ және дәмдеуіштердің көкөніс пастасымен бірге қызмет етеді.
Сусыздандырылған пияз наны қосылған көкөніс пастасы
Жалған күріш сушиі, бұршақ спагетти немесе жалған рикота мен пармезан қосылған асқабақ лазаньясы немесе Пиксар стиліндегі рататуй Бұл Мадрид вегетариандық қауымдастығы арасында қазірдің өзінде айтылып жатқан оның негізгі тағамдарының кейбірі. Өйткені «жалған» алдында тұрғанына қарамастан, олар күшті дәмге ие болады және жаңғақтарды теріс пайдаланбайды.
Бұл цуккини лазаньясы уәде береді
НЕГЕ БАРТУ?
Бурритода «шынында ет жоқ» және жақсы болуы мүмкін екенін тексеру үшін. Өйткені «шикі вегетариандық» бұл жақындап келе жатқаны емес, ол қазірдің өзінде бар. Оның інжір және Бразилия жаңғақтары бар ірімшік торты (адал тұтынушы Рамироның атымен өзгертілді) қазірдің өзінде көп айтылып жүр.
Бұл чизкейк туралы қазірдің өзінде көп айтылып жатыр
ҚОСЫМША МҮМКІНДІКТЕР
Оның кіре берісіндегі ішкі террассасы. Гидравликалық едендері бар жарық кеңістік бұл қыста рахат болады.
Бұл қысқы терраса
ДЕРЕКТЕРДЕ
Мекен-жайы: Авенида Менендес Пелайо, 61. Пошта: 28009, Мадрид
Телефон: 91 127 57 52
Кесте: сәрсенбіден сенбіге дейін 13:00-ден 16:00-ге дейін және 20:00-ден 12:00-ге дейін. Жексенбі күндері 13:00-ден 16:00-ге дейін. Дүйсенбі және сейсенбі жабық.
Орташа бағасы: 30 евро
Желі:
Жоғары аяқтау үшін