Шоколадты куоре, тамаша Валентин күні.
-"Жаным мен сені сүйемін".
-«Мен білемін».
– «Мен саған айтқан жоқпын, мына ірімшік тортын айтып едім».
шынайы махаббат туралы мәлімдемелер олар беріле алатын болады жылдың ең романтикалық түні Мадридтегі осы мейрамханалардың бірінде үстелге тапсырыс берсеңіз ғашықтар үшін мәзірлер мен ерекше тосынсыйлар… ғашықтар күнінде пісіру.
Екі адамға арналған үстел?
ҚҰПИЯ СӨЗ
Бәрі жарасады. Орын: понцано, бұл ешқашан сәтсіздікке ұшырамайды Атмосфера: жақында ғана жаңа сахна ашқан бұл мейрамхананың әр бұрышы сырлас, бірақ әйнекті патиодағы үстелдері сіздің назарыңызды аударады. Тамақ: осы жаңа кезеңде, Құпия сөз де әріпті жаңартты және бұл махаббат түні үшін тамаша бөлісу үшін өте ойластырылған. Бұл жаңа гастро ұсынысының мысалдары: Экстремадура үгіндісі бар 63º жұмыртқа немесе терияки тунец белдемесі. Таңқаларлық: 14-і күні олар барлық жұптарды оған раушан гүлімен сыйлайды
ҚАСЫҚ
Танысатын ескі таныс. Мадридте сегіз жылдық табысқа жеткеннен кейін бұл венесуэлалық тағам мейрамханасы кеңістікті қайта безендіріп, мәзіріне жаңа тағамдарды енгізді. сіздің аспазыңыз Лео Арауджо оның жаңадан келген ағасына ұқсағанын қалайды, Пәтер. Олар Валентин түніне дайындалды сәлемдесу коктейлі бар арнайы мәзір, тәбет (tostón немесе empanadita), фосфорера немесе теңіз өнімдері сорпасы бірінші және екінші гриль үстелі (пиканья, қара пудинг, чоризо, бутифарра, тауық еті, арепита). Десерт Chocopassion деп аталады. және онымен жабыңыз үйден сыйлық.
Венесуэлалық романтикалық кешкі ас.
МАЛАЖ
Біз махаббатты тойлау үшін оңтүстікке қашып кете алмайтындықтан, біз Мадридті осы Андалусия гастрономиялық тавернасында қалдырмай жасаймыз. Шын мәнінде, олар осы 14 ақпанға дайындалды Al sur деп аталатын арнайы мәзір (бір адамға € 40) және оған мыналар кіреді: сары майы бар бақшадан жасалған газпачо, альборония қосылған жұмыртқа, аскөк қосылған теңіз басы, Java бұрышы соусы және ірімшік фланы қосылған торлы белдік.
ХОРЧЕР
А тарихи кешкі ас, Мадридтегі ең көне мейрамханалардың бірі Хорчерде кешкі ас осылай болады. София Лорен немесе Дали ретироға қарайтын классикалық бөлмедегі үстелдердің жанынан өтті. Енді сіз Валентин күнінде жылдың осы ерекше кешкі асына келе аласыз. Осындай маңызды оқиға үшін сізде оның стейк тартары сияқты барлық қатесіз тағамдар бар, бірақ Элизабет Хорчер жоспарлаған желкек соусымен ысталған жыланбалықты қамтитын арнайы мәзір, балдыркөк пюресі мен қара зәйтүн кілегейі қосылған балық, қара трюфель қосылған лобстер рагуы немесе пресске кекілік.
Дәстүрмен жақсы дастарханға деген сүйіспеншілік.
МАРИЯ ЛУИСАНЫҢ АС АСЫ
15 жыл дәстүрлі рецепттер, шынайы тағам дайындау, дәстүрлі тағам дайындау. Ал Валентин күні үшін Мария Луиза ерлі-зайыптылар дастархан жайатын үстелді ұсынады құрметті қонақ: қара қысқы трюфель. Ең дәмді тағамдармен бірге келетін маусымдық өнім: шілтер мен трюфель қосылған бос жұмыртқалар, трюфельді сорпа, сарысы мен трюфель қосылған маресме жыртқыш бұршақ, ет пен трюфель қосылған шошқа бөтелкелері...
СЕНДВИЧ
Кәдімгі таверна мейрамханасы. 50 жылдан астам Чуэкадағы бұл орын және оның дәстүрлі тағамдары туралы ойлайды. Ғашықтарды шабыттандыратын ұзақ өмір. Сондықтан оларда Валентин кешкі асқа және алдыңғы түндерге арналған арнайы мәзір бар. (Олар 7-14 ақпан аралығында қызмет етеді). Ол бір стақан жарқыраған мускательден басталады, крокеттерімен жалғасады, дәмді тағамдар (асшаяндар, треска фуа…) және негізгі өгізқұйрық немесе хек медальондары.
Үшіншісі қара трюфель болса, үшеу тобыр емес.
ROOSTIQ
сенімен бірге жүру үшін махаббат оты және күн сайын көкөністер мен бос жүрген тауықтар келетін Авиладағы өз шалғынынан өнім пісіретін бұл жердің шоғы. Әулие Валентин күні олар ұсынады екеуінің арасында бөлісуге арналған мәзір ибериялық желумен тамақтандырылған шұжықтар мен ірімшіктердің үстелімен, торрезно кальзон, Үй тұздығы қосылған Roostiq тауық еті, шие қызанақ қосылған ағаш пештегі лосось, бальзам және соя; ал десертке банан, бал және пісте қосылған ағаш пеште пісірілген рикотта крептері. барлығы жақсы суарылады бір стақан шампан немесе Валентин коктейлі және тортқа глазурь Валентин кадры.
ҚАЛАН НАПОЛЕТАН
Егер олар сізге жүректерін бергісі келсе, ол Nutella жүрегі болсын. Ең романтикалық армандар тамаша пішінді пиццаға айналды. Бұл неаполитандық пиццерияны дайындайды, оның Мадридте бес мекемесі бар. Оның бес жерінде, әрқашан адамдар көп, олар 14-ші күні Nutella және глазурленген құлпынай қосылған бұл нәзіктікті ұсынады. Бұл десерт немесе ерекше және сүйіспеншілікке толы тағам болуы мүмкін.
Махаббатпен балқыту...
** ЕЛ АНА **
Салауатты және романтикалық тамақтану қайшы емес. Плаза де Олавидтің осы экологиялық бұрышында, мейрамханалар мен тамақтану орындары, олар пайдалы қасиеттерге және, айтпақшы, афродизиактарға толы мәзірді ұсынады. Зімбір, шпинат, қолөнер ірімшігі және мүкжидек пен асқабақ тұқымы қосылған маринадталған қызанақ салаты сияқты, сол түннің негізгі ингредиенттері имбирь мен асқабақ тұқымы болады. Мака ұнтағы қосылған шоколадты брауни де 14 ақпанға арналған арнайы тағам.
ВЕЛАЗКЕС, 17
Қытырлақ тартылған артишок, пісте шайқалған фуа шарлары, Портты азайту және карамельденген алма; трисол және күнжіт плиткалары қосылған гүлді қырыққабат және пияз майы пюресі мен шарап соусы мен балдыркөк пюресі қосылған сирлоин стейкіндегі монкфиш такосы. Және шарықтау шегі ретінде: құлпынай кулисі мен шампан қосылған кардамон паннакота. Бұл олардың Баррио де Саламанкадағы осы өнім мейрамханасында дайындаған мәзірі.
Салауатты және афродизиак, Валентин кешкі ас үшін тамаша жұп.
** КОНТИНЕНТ АРАЛЫҚ МАДРИД **
Ащы валентин 14 ақпанға қараған түні Мадридтегі осы классикалық қонақүйдің мейрамханасында берілетін кешкі ас осылай аталды. Дәл сол аптада аспаздар Гонсало Васкес Флорес және Рамсес Мунис Чавес InterContinental Presidente México Мадрид пештерінде резиденцияда тұрады және сол түні тапсырыс берген жұптармен бірге мерекені тойлайды. Текила Альтос коктейлі және **дәмдеу мәзірі (65 еуроға)** Ацтек елінің тағамдарының саяхаты болады, мысалы асшаян, қызанақ және adobo пастор тако, қырыққабат агуачиль салаты, ащы, авокадо және жасыл қырыққабат қосылған декантталған позоль немесе қуырылған сиыр еті. Кешкі ас үйлесімді болады тірі болеро және ранчералармен.
ШВЕД ҮЙІ
Мен сені сүйемін Ы Люкс және махаббат. олар осылай аталады екі мәзір тек Әулие Валентин күніне арналған NH Collection Madrid Sweden мейрамханасында және оған қосымша 15-ші жұмада және 16-шы сенбіде кешкі ас кезінде тапсырыс беруге болады. Біріншіден, Мен сені сүйемін (30€), Оған бір стақан кава және десертке арналған жеміс фондюі бар үш тағам кіреді. Ал Luxe & Love (50€) бұл а толық теңіз өнімдері . Сондай-ақ бармен өзіңіз дайындаған коктейльмен барда жалғыз тойлай аласыз, Чема Инсаусти, және кім шақырды Менің Валентинім бол. Немесе қонақүйде түнде ұйықтауды €185-тен аяқтаңыз.
РУБАЙАТ
Мадридтегі ең танымал бразилиялық мейрамхана 14-ші күні өз бөлмесінен өтетін әуесқойларды тойлау үшін өте тәтті жүректі дайындады: қатты шоколадты жүрек Бұл жергілікті тұрғындардың ескірген етінен бастап, балыққа дейінгі жұлдызды тағамдарына толы кешкі асқа соңғы нүкте қояды; және бұл ең кариока сусынынан басталуы мүмкін, кайпиринья.
Қатты шоколад жүрек.
*2018 жылғы 1 ақпанда жарияланған және 2019 жылғы 16 қаңтардағы хаттармен және жаңа ұсыныстармен жаңартылған есеп; 31 қаңтарда жаңа ұсыныстармен жаңартылды.