Тапас ісі аяқталды. Жақында біз адамзаттың материалдық емес мәдени мұрасына барамыз
Бұл бастама жаңа емес. Иә, бұл Білім, мәдениет және спорт министрлігі жариялау үшін бастаған файл. «Испаниядағы Тапастың мәдени дәстүрі материалдық емес мәдени мұраның репрезентативтік көрінісі ретінде» , деп түсіндіреді Корольдік Гастрономия академиясы мәлімдемесінде.
Осылайша, бұл жобаның артында тұрған мекеме алға ұмтылуын жалғастыруда бұл испан дәстүрі ЮНЕСКО тізіміне кіреді.
«Алғашқы қадам Испанияда тапастың мәдени дәстүрін материалдық емес мәдени мұра ретінде мойындау болып табылады. Ел ішінде жарияланған соң, біз ЮНЕСКО-ға ресми таныстыру болып табылатын екінші кезеңге көштік», олар Академиядан Traveller.es сайтына түсіндіреді.
Тағы бір раунд өтінемін!
16 ақпанда ресми мемлекеттік газетте жарияланған қаулы өз шешімін негіздейді, деп сендіреді. «Тапас тек тағамның ғана емес, сонымен қатар еліміздің мәдениетінің ең маңызды элементтерінің біріне айналды. үлкен халықаралық тануға ие болды, бұл оларды испандықтармен ажырамас түрде байланыстырады ».
«Болды Испанияның сыртқы бейнесінің ең өкілді элементтерінің бірі және ол кейбір қалалар мен аумақтарға тән және танымал элементтердің біріне айналды», - деп жалғастырды ол.
«Тапас күнделікті өмірдің маңызды бөлігіне және испан диетасына жауап береді және осы тұрғыдан алғанда, олар материалдық емес мәдени мұраның іргелі элементі болып табылады», BOE оқуға болады.
«Бұл енді миниатюрада бірдеңе жеу ұғымы емес, бірақ барға барып, адамдармен бірге тамақтану дәстүрі. Бұл бүкіл Испанияда орын алатын әлеуметтік акт», - деп түсіндіреді олар Академиядан.
Корольдік гастрономия академиясының президенті Рафаэль Ансонның мәлімдемесінде: «Тапас және олардан әрқашан компанияда ләззат алу тәсілі бізді қоғам ретінде айқындайтын және мәдени болмысымыздың бір бөлігі болып табылатын дәстүрлердің бірі».
Бізге ТАПС келеді
Осының бәріне сәйкес, бұл дәстүрді қорғау BOE енгізілген үш шара түрінде болады.
Біріншіден, «ғылыми критерийлермен сәйкестендіру, сипаттау, зерттеу, зерделеу және құжаттау міндеттерін орындау».
Екіншіден, «қолда бар айғақтарды олардың қорғалуына және сақталуына кепілдік беретін материалдық тіректерге қосу».
Және соңында , «осы мәдени көріністің қалыпты дамуы мен өмір сүруін қамтамасыз ету , сондай-ақ оның дәстүрлі құндылықтарын сақтауды және оларды болашақ ұрпаққа жеткізуді қорғау».
*Бұл мақала 05.01.2016 жылы жарияланған