Жоғары тағамдардың мағынасы бар ма?
«Мәдени эволюция тең әшекейді алып тастаңыз күнделікті пайдалану объектісі», Адольф Лоос.
Мен сияқты дыбыстағым келмейді көңілі қалған тентек ол өлшемге келмеді және деңгейді өзінің орташа деңгейіне дейін төмендету үшін қолдан келгеннің бәрін жасауға шешім қабылдады, бірақ мен біраз уақыттан бері сұрақ қойдым жоғары асхана сезімі , Адольф Лус ою-өрнекке күмән келтірген сияқты, оны айыптайды қылмыс.
Осы жылдар ішінде мен қонақжайлық кәсіптің студенті болудан өттім жаттығу ал қазір жартылай кәсіпқой, деген сезім бойымда өседі абсурдтық Мен оған өзін арнағандардың өміріне қалай әсер ететінін көргенде. Оқу австриялық сәулетшінің манифесі , 1908 жылы жарияланған және сәндік өнер саласына бағытталған, мен қазіргі заманмен тым көп параллельдерді табамын. кәсіби аспаздық сахна.
«Иә, қорап үшін тегіс басқа әшекейлермен бірдей төленеді, айырмашылық жұмыс уақыты бойынша, жұмысшыға пайда әкеледі ”.
Испаниядағы ең табысты мейрамхана командасы жетекші болуы мүмкін Борджа Сьерра -ның Елена фермасы , шағын орын еркін аймақ Барселонадағы Эль Прат пен Плаза де Эспанья арасында (ол Сант-Пау бұршақтары қосылған пипилімен байланыстырылған хек щектері сияқты ғажайыптарға қызмет етеді).
олар тек береді таңғы ас және түскі ас дүйсенбіден жұмаға дейін және қызметі шанышқы түскі ас ішіңіз сенбі күндері 13:00-ге дейін. Таңғаларлық тұтынушысыз күн өтпейді аспазға ұрыспа, Сәрсенбіден сенбіге қараған түні ашық болса, табыстан неліктен бас тартатынын білуді талап етеді.
Оның жауабы анық: өмір сапасы , шай. Сол жерде барлық қызметкерлер олар отбасыларымен түнейді және егер олар қаласа, апта ішінде концертті тамашалай алады.
Демалыс күндерін жабу - барлығына дерлік утопия
«20-ғасыр адамы өз қажеттіліктерін осылай өтей алады әлдеқайда аз капитал сондықтан мүмкін ақша үнемдеу. Сізге ұнайтын көкөністер қарапайым суда пісірілген және аздап сары маймен дәмдеңіз. Ол да араласпайынша, басқа адамға онша дәмді болмайды бал және жаңғақтар, ал біреу оны дайындауға сағат жұмсады».
Мен асүйлерге кіргеннен бері жоғары шегі мен тырысып көрген артықшылықты клиенттерді байқаймын көп жерде бәрінен, Мен олардың төртбұрышты табақты көбік пен қытырлақ қытырлақпен лақтырып жатқанын көргенде, ол менің көзіме түсіп, оны әкелуімізді өтінеді. хектің ең жоғарғысы аздап таза зәйтүн майымен, жоғары Омега 3.
«The әшекейленген табақтар өте қымбат, ал қазіргі адамдарға ұнайтын ақ ыдыс-аяқтар оның арзан. Біреуі ақша жинаса, екіншісі қарыз алады. Солай болады тұтас халықтар. Мәдени дамудан артта қалған халық қасірет».
Мен мұны мойындауым керек Сент-Джонның наны мен шарабы базардың алдында Спиталфилдтер Лондондағы ақ, дөңгелек және оның қойылымы үшін менің сүйікті мейрамханаларымның бірі қысқа бағаналы шарап стақандары кез келген жерден табатындар сияқты француз бистросы провинциясының.
Ал конфитті хек үлпектері, тұз, жаңадан ұнтақталған қара бұрыш және зәйтүн майы қосылған су кресс салаты. о! Және сиыр кемігі өзінің шеберханасында жасалған ақжелкен салаты мен қуырылған нанмен.
«Қазіргі адамдарға дәм тататын ақ ыдыс-аяқ арзан»
Дегенмен, жақсы қарт Адольф – деп иығынан асып жығылатын Егер мен француз немесе ағылшын ыдыс-аяқтары мені тудыратын ынта-жігерді көрсем алтын бөлшектер , және мұны көргенде қатты күлетін, сызбаларын ыдыс жуғышта тым көп цикл ұстамай, Мен оларды сүртуге уақытымды жоғалттым Инстаграмда басқалардың қаншалықты көңілді екенін көру үшін диванға сүйенудің орнына қолмен.
«Ою-өрнекші жұмыс істеуі керек 20 сағат сегіз сағат жұмыс істейтін заманауи жұмысшының табысына жету».
аспазшының жалақысы олар қысқа, өйткені заң бойынша ойынға сегіз сағаттан артық уақыт жұмсауға болмайтындығына қарамастан, мен үйге ең аз жинамай қайтып бара жатқандарды білемін. күніне он бір сағат көру үшін теледидардың алдына бөтелке алып отырар алдында телепокер ойындары жергілікті арналарда.
Хат неғұрлым тартымды болса, соғұрлым көп уақыт жұмсауға тура келеді юкка сақиналары тамаша қуырылған және қытырлақ болып табылады, олардың тек екі бірлік жанында болады көгершін төсі бұл камерада демалу керек еді бірнеше күн және олардың тағдырын кездестірмес бұрын тақтайдан өтіңіз.
«Ою-өрнек өмірдің қуанышын арттырмайды ".
«Ою-өрнек босқа кеткен жұмыс күші Және сол себепті, жоғалтқан денсаулық. Әрқашан солай болды. Бүгінгі күні, оның үстіне, бұл да білдіреді босқа кеткен материал , және екеуі де білдіреді жұмсалған капитал ".
Менде сол тарихи заң фирмаларының бейнесі бар асыл үйлер қоршап тұрған а аспикалық лосось лимон тілімдері мен көкөністердің барлық түрлері сәндік элементтер ретінде жұмыс істеді - олар «Ұлы қабырға» немесе «Императорлық айдаһар» сияқты атаулары бар мейрамханаларда әлі де солай істейді, бірақ 8,95 еуродан тұратын мәзірде- және бұл ешкім аузына салмайды.
Барлық осы керек-жарақтардың шынайы құны сирек стресс өз қызметкерлерін бұйрықтарымен қорғайтын иесіне істеу мүмкін емес уақытында, бірақ олар өздерін дәлелдеуді қабылдайды олардың құны қандай , адамдар ретінде, қандай қоғам немесе өзін-өзі бағалаудың болмауы күмән тудырады.
Мақсат біреудің көңілінен шығу болса көршіңнен жоғары төле деген сұрақ қоюға мәжбүрлейді ізгілік еңбек туралы
Ас үй уақытында орындау мүмкін емес тапсырыстарға толы