Аралло тавернасындағы конгер жыланбалығы гёзасы
Жүк контейнері сияқты, топ қалаға жаңа гастрономиялық тәжірибе әкеледі достық , Альбораданың жасаушылары (1 Мишлин жұлдызы) және Корунадағы Аралло және Мадридтегі Алабастр және Анима . Бұл топты гастрономиялық бөлімде басқарды аспаз Иван Домингес, Бұл бізді таң қалдырып, әр ашылған сайын өзімізді абсолютті жанкүйерлер деп жариялаудан басқа ештеңе етпейді.
Тәтті және қышқыл тұздықтағы қырыққабат
Олар кемеден түседі Королеваның орталық көшесі , Гран Виа аймағында дұрыс тамақтануды жандандыру үшін. Өнеркәсіптік стильдегі орын үлкен ғимарат ретінде ойластырылған. бар-асхана содан кейін қобалжыған аспаздар осы баннердің барлық тәттілерін дайындап, ұсынады атлантикалық тағамдар . Мұның бәрі музыканың ырғағымен және шығарған түтін арасында Хоспер пеші.
Сізге не айтамыз, Мадридте біз барларды жақсы көреміз, тіпті егер олар осындай калибрлі болса. Түпнұсқа Араллодан айырмашылығы, Мадридте барда 24 адамға арналған орын бар , бірінде көптеген басқалар биік және төмен үстелдері бар шағын аймақ ретінде жұмыс істейтін кеңістік сақталған . Егер сіз нәжісте тамақтануды ұнатпайтындардың бірі болсаңыз, алаңдамаңыз, мұнда барлық талғамға орын бар.
Мадридте Аралло тавернасын ашады
Сәнді дастархандарды немесе күміс ас құралдарын күтпеңіз. Мұнда сіз таяқшалармен және ағаш ас құралдарымен тамақтанасыз . Аралло жергілікті Корунамен бірдей мәзірмен саяхаттайды, бірақ «мұнда бізде көбірек орын болады эксперимент жасаңыз, тәуекелге барыңыз және жаңа тағамдар жасаңыз », - деп түсініктеме береді Анхо Гарсия , топтың бас директоры. Сіздің ас үйіңіз «ластанған». Дабыл қағуға болмайды, ол ластанған саяхат асханасы әсер етеді , нәтижесінде мінсіз Галисия өнімі мен әлемнің басқа бөліктеріндегі әдістер мен дәмдер арасындағы біріктіру. Немесе бірдей, ұғым 'көше тағамы ' жақсы.
Мұның дәлелі - Мексикалық кочинита пибилімен бірдей рецептпен дайындалатын тако және авокадо қосылған кельт галлосы. мидия, карри, насыбайгүл және кимчи қосылған гүлді қырыққабат иә немесе иә деп тапсырыс беретін тағам . Басқа сөзсіз хиттер - сиырдың жамбас татары қосылған кемік және хек қосылған жасыл соус крокеттері.
Түсті қырыққабат карри, сіз тапсырыс беруіңіз керек тағам ИӘ НЕМЕСЕ ИӘ
Аралло-Коруньяда сіз тек Галисия өнімдерін (шарап, сыра және су) ішуге болады, бірақ Мадридте олар біраз созылды және оны біріктіретін болады. өтімді ұсынысыңызға жаңа сілтемелер онымен толықтыру қызықты коктейль ұсыныстары.
Егер біз олардан бірдеңе үйренген болсақ, ол сол Галисия саяхаттайды , және ол мұны өте жақсы жасайды. бізбен қайталаңыз «Біз мұнда ләззат алу үшін келген дәмі мақтаулы», Аралло диксит.
ҚОСЫМША МҮМКІНДІКТЕР
Көргеніңіз - алдаусыз немесе картонсыз аласыз. Назар аударыңыз, өйткені бұл (о! Ақырында!) жексенбіде лайықты түскі ас ішіңіз. Олар ескертпелерді қабылдамайды , бірақ бұл жердің айласы бар. Іргелес аумақта олардың тағы бір ұзын мәрмәр үстелі бар, ол қызмет көрсетуге дейін және есіктерін ашқан кезде жұмыс істеудің негізі ретінде қызмет етеді. 22 адамға арналған үлкен s немесе кесте мен жиынтық мәзірді алуға болатын шағын топтарға бөлу.
Аралло Мадрид, бұрын-соңды болмаған Атлантикалық тағамдардан ләззат алыңыз
НЕГЕ БАРТУ?
Тұжырымдама өте күлкілі. Қолмен тамақ ішу, аспазшылармен және сол шүмектермен тікелей байланыс Саргаделос керамика одан шығады а құдайлардың эликсирі (Эстрелла Галисия, әрине ) адамдарды сөйлесуге мәжбүр ететін осы жалған және заманауи тавернаның негізгі сәттерінің кейбірі ғана.
ДЕРЕКТЕРДЕ
Мекен-жайы: Queen Street, 31
Телефон: оларда жоқ
Кесте: Дүйсенбіден жексенбіге дейін 13:00-ден 16:00-ге дейін және 20:00-ден 00:00-ге дейін
Араллодағы Селтик Галло аль пибил