Оканаган алқабындағы жүзімдіктер.
Алдымен картадан өз жерімізді анықтап алайық. Біз ішіндеміз Онтарио көлінің оңтүстік жағалауы . Қосымша ақпарат алу үшін планетадағы ең танымал туристік орындардың бірінен екі қадам жерде: Ниагара сарқырамасы . Осы жердегі шарапшылар бұл жерді дүниежүзілік картадан тапсақ, сол жер екенін көреміз дейді Бордомен бір ендікте.
Олар жай ғана маңызды емес нәрсені атап өтуі керек: Гольфстрим Атлант мұхитының осы жағындағы климатты жұмсартпайды. Бұл мұнда қыстың суық, өте суық екенін білдіреді, температура Скандинавиядағыдай емес.
Бірақ бәрібір, оның минералға бай топырақтары мен шуақты климаты Онтарионы Солтүстік Америкадағы ең танымал шарап өсіретін провинциялардың біріне айналдырды.
Көлдегі Ниагара жүзімдері.
МҰЗДЫ ШАРАП
Жүзімдіктермен қапталған пейзаждарды жақыннан білу үшін, Рислинг, Каберне Ы Шардонне жақындай аламыз Ниагара түбегі , мұнда ең танымал екі шарап аймағы кездеседі: Жиырма алқап-Ниагара эскарптасы Ы Көлдегі Ниагара.
Біріншісі — қорғалған кеңістікті қамтиды ЮНЕСКО биосфералық қорығы — қаланың айналасында таралады Линкольн және саны көп шарап жолдары көлікпен, сонымен қатар велосипедпен немесе атпен жүруге болады.
Мұнда жоғары бағаланған өнім шығарылады мұз шарабы — немістің бірінші немере ағасы Эйсвайн — жүзімдіктер тоңғаннан кейін егін жинайтын. Мұздатылған жүзімді басу шамамен нәтиже береді тәтті және жоғары концентратты шараптар тырысуға тұрарлық.
бар осы аймақтағы қырық отбасылық шарап зауыты және олардың барлығы Еуропада табу мүмкін емес дерлік осы шараптардың дәмін татып, сатуды ұсынады. ауданы Жиырма алқап Сондай-ақ арпа, қара бидай және жеміс ағаштарын өсіретін , сонымен қатар сыра қайнату зауыттары мен спирттік спирт зауыттары бар.
Канада жүзімдіктерінде.
ВИНТЖ ГЛАМУР
Келесі шарап аймағы, Көлдегі Ниагара , өз атауын 1812 жылы Йоркке (қазіргі Торонто) көшкенге дейін британдық колонияның бірінші астанасы болған қаладан алады.
Сонда жиырма алты шарап зауыты Бұл жерде өз есігін ашатын және олардың көпшілігіне өз бетінше немесе Ниагара-на-Көлдегі буколик қаласынан шығатын ұйымдастырылған маршруттардың бірімен баруға болады.
Ең әдемі қала Канадада , оның туристік кітапшаларында айтылғандай, Канададағы он тоғызыншы ғасырдағы ең жақсы сақталған қалалардың бірі. Оның үлкен фотогенділігіне ықпал етеді пастель түсті көне үйлер , қапталындағы гүлзарлар, гүлзарлар мен сүйкімді кафелер Queen Street , осының негізгі артериясы винтаждық популяция.
Сәнді ұйықтау үшін сіз олардың бірінен бөлмені брондауыңыз керек Тарихи жергілікті қонақ үйлер. Уэльс ханзадасы , 1864 жылдан бастап, сол ұсынысты жалғастыруда классикалық люкс құрылғаннан бері асыл ағаштар, барқыт, майлы кескіндеме және шатыр төсектері.
Міндетті тізімдегі тағы бір нәрсе: Королеваның қонуы , -ның грузин сәулеті және үйлену тойын сонда тойлағысы келетіндер үшін ұзақ күту тізімі.
Фермадан үстелге дейін.
ФЕРМАДАН ҮСТЕЛГЕ
Жақсы үстелдер мен терроар асханасы бұл әлемдегі кез келген шарап аймағына тән нәрсе және Онтариодағылар да ерекшелік емес. Мұнда жергілікті, маусымдық ингредиенттермен және әрине дайындалатын көптеген мамандықтар бар олар көптеген автохтонды сілтемелермен жұптастырылған.
Жергілікті аспаз ** Стивен Тредвелл ** қайдан шыққанын ерекше көрсету үшін мәзірде фермерлері мен өндірушілері аталған спаржа, картоп, саңырауқұлақ немесе етті пайдаланады. нөл шақырым.
көбірек ас үй фермадан үстелге дейін жылы Равин жүзімдігі , ол өндірістік шарап зауыты болудан басқа өзінің бақшасы мен ауылшаруашылық жануарлары бар мейрамхананы қамтамасыз ету.
Және де ішінде Vineland Estates шарап зауыты турлар мен жылжымайтын мүлік шараптарының дәмін татудан басқа, көптеген тағамдар бар а ла-карт мәзірін ұсынады. еуропалық дәмді рецепттер жергілікті ингредиенттерден жасалған.