Әдеттегі тағамдардың бірі? сардина шашлығы
Бұл жаңалық ашылғаннан бері марбелла басқаруға сенімді кандидат ретінде көрінді 2020 жылға арналған испан гастрономиясының астанасы , біз бұл бастаманы қолдаудың себептерін табуды тоқтатқан жоқпыз.
Және бұл Марбелла провинциясының сұлу қыздарының бірі Малага , бәрі де сәнді туризм емес әдемі қала. Марбелла түпнұсқалық, жан-жақты және гастрономия , гастрономия көп.
Теңіз гастрономиясы және сезімдер
Бардан барға дейін ескі Марбелла қаласын аралаңыз
Марбелла гастрономиясы сияқты дерлік әртүрлі мейрамханалар бұл қаланы киіндіреді Бірақ егер Малагадан шыққан бұл әшекейдің жеке басын анықтайтын нәрсе бар болса, бұл бір жағынан теңіздің жетекші рөлі және олардың ыдыстарға беретін әмбебаптығы екінші жағынан бақшадан өнім.
Марбелла **Коста-дель-Соль**-ның барлық гастрономиясын түс палитрасына шоғырландырады, бұл олардың кандидатурада қатты ойнайтынын көрсетеді.
Газпачо - бұл міндетті
Газпачо - Марбелла үстеліндегі негізгі тағам. Әрқашан барлығын қуантып тұратын Андалусия газпачосын қоспайтын өзін-өзі құрметтейтін мейрамхана жоқ.
Оны табу да оңай Ақ сарымсақ , Малага гастрономиясының тағы бір өте тән суық сорпасы, онда қызанақ бадаммен ауыстырылады және сүйемелдеу әдетте жүзімге негізделген.
Қызу кезінде жоғары сұранысқа ие тағы бір жаңа тағам - бұл малагенья салаты , жасалған картоп, зәйтүн, жаңа пияз, тунец және апельсин. Сіз таба алмайтын жағажай бары жоқ.
Бірақ біз айтқанымыздай, теңіз өнімі - Марбелла гастрономиясының сөзсіз патшасы. Балық қуырады Бұл жұлдызды тапас барлары мен барларының бірі марбелла , күндізгі балықтан жасалған тағам (кальмар, кальмар балық, анчоус, ит балық,...) ұнға жағып, зәйтүн майына қуырылған.
О, берекелі қуыру...
The қуырылған анчоус Бұл сонымен қатар Марбелладағы ең танымал тағамдардың бірі, лимонмен бірге беріледі және қалды сырты қытырлақ, іші жібектей. Әрине, біз Марбелладан сауығып кетпей кете алмаймыз «espetás sardines».
Сардин эспетосы тағам дайындаудан тұрады қамысқа салынған ағаш грильде жасалған сардиналар. Жағажайда сізді гипноздандыратын грильде жасалған сардинаның иісі әдетте құмға түкірген сардинаны пісіретін жағажай барынан шығады.
Сардин эспето патшайымы болғанымен, мейрамханалар біртіндеп эспетоға айналады басқа балықтар, мысалы, теңіз балықтары, қызыл кефалдар, кальмар және тіпті сегізаяқ. Шашлык жасайды Малага жалпы және Марбелла, атап айтқанда, әлемдегі бірегей орын.
Ескерту! Спойлер: міне жақсы шарап
Малага - шараптар елі және бұл Марбелланың 2020 жылғы гастрономия астанасына кандидатурасын жіберіп алмайтын нәрсе.Қазіргі уақытта Малага мақтанады. екі жақсы сараланған тауар тегі.
Бір жағынан қарағанда Малага шараптары , біздің еліміздегі ең көне шыққан атауларының бірі, ол 1932 жылдан басталады және бұл шараптарды жұмыс істейді Маскат және Педро Ксименес жүзімдері. Оның өндірісі Малагадағы 67 орынға дейін созылып, ** Ронда ** дейін жетеді, Антекера және ** Аксаркия **.
Малага шараптары дәмін татуға лайық
Екінші жағынан, тауар шығарылған жердің атауы бар Сьеррас де Малага шараптары , ол Д.О.-ның 67 муниципалитетінде өндірісте сәйкес келеді. Малага және бұл ажырату үшін пайда болды тәтті қызыл, ақ және раушан шараптары.
Үлкен айырмашылықтардың бірі - бұл шараптарды әзірлеуде, көптеген ақ жүзім сорттары бұрынғыға қарағанда, және оның шараптарының әмбебаптығы өте ерекше.
үстелге отырыңыз марбелла Бұл қазір Малага шараптарының шынайы витринасына айналды, көптеген адамдар тіпті бар екенін білмейтін шараптарды табу мүмкіндігі.
Өрмекші краб кремі бар қара макарон
Бірінші қатардағы мейрамханалар
Марбеланың назарын аударатын бірінші нәрсе - біз тапқан мейрамханалардың титаникалық ұсынысы. Марбелладағы туризм халықаралық аудиторияға бағытталған, сондықтан біз табамыз әртүрлі тағамдарға арналған мейрамханалар планетаның барлық бұрыштарынан.
Екінші жағынан, Малага шоғырланады Оның рекордында 10 Мишлен жұлдызы , оның алтауы Марбелада: ** Мессина (бір жұлдыз), Эль-Лаго (бір жұлдыз), Скина (бір жұлдыз) және Дани Гарсиа (бірақ ол Доха мен Мадрид арқылы шытырман оқиғаға аттану үшін 2019 жылдың соңында жабылады) ).** Марбелаға бару бұрын-соңды болмаған гастрономиялық тәжірибеге айналуы мүмкін.
Әрине, бәрі Мишлен жұлдыздарының аспанында ұшпайды, Марбелланың гастрономиялық панорамасында көптеген мейрамханалар мен ** бірінші қатардағы жағажай барлары ** бар, олардың ішінде біз үшеуін ұсынбақпыз:
- кава _(Антонио Белон, 4) _. Фернандо Алькала аумағы, ол өзінің жеке тәжірибесін тұлғаға толы хатта түсіре алды. Жыл мезгіліне қарай өзгеретін 10 тағам.
Эль-Анкла мейрамханасының көріністері
Оның бес сатылы дәм мәзірі - бұл **жергілікті өнім және Азияға белгілі бір иілу** бар асханасының шынайы куәлігі, ол сізді жәннатқа апара алады. 50 еуро.
- Зәкір (Авда. Кармен Севилья, с/н). Біз Марбелла серуенімен жүруіміз керек Сан-Педро-де-Алькантараға дейін гастрономияның осы кереметін табу үшін.
Оның террассасында теңіздің тамаша көріністерін тамашалаумен қатар, керемет көрініс таба аласыз патша асшаяндары ** Sanlúcar ** немесе асыл Гарруча қызыл асшаян. Күріштен жасалған тағамдар, тунец және Жерорта теңізі балықтары оларды ескерткішке айналдыратыны сөзсіз.
- теңіз қасқыры _(Avda. Boulevard Ppe. Alfonso de Hohenlohe, 178) _. Дани Гарсиа жақсы істерді тоқтата алмайды. Лобито де Мар - аспазды дәстүрлі асүйге қайтарған жағажай барының тұжырымдамасы.
Аликантеден келген күріш тағамдары, қызыл тунец және шишке балық, көп шашлық балық: шаян, қызыл кефаль, анчоус... Лобито де Марда бәрі мүмкін, мұның тағы бір себебі Дэнни Гарсиа Андалус асханасының нағыз халықаралық эталонында.
Lobito de Mar қара күріш
Ал мұнда бәрі жоқ. Марбелла гастрономиясын серуендеу арқылы табуға болады оның ескі қала көшелері және кірісу өмір бойы таверналар мұнда тапас күн тәртібі болып табылады.
Ең қиын бюджеттен бастап ең керемет тағам жоспарына дейін. Марбелла күшті үміткер ретінде пайда болады ** Almería ,** куәлігін алу және себептері де жоқ емес.
Неліктен? Өйткені оның бәрі бар!