Жасыл шай тағамдары мен сусындарынан суши қара жолбарысы
Біз сізді қонақүйге ұйықтау үшін баратыныңызды немесе оның келесі бес күн бойы қуат беретін әйгілі швед үстелі таңғы астарымен қызықтыратынын естідік.
Бірақ Өткен 21 маусымнан бастап NH Zurbano қонақ үйі өз кеңістігінде қалпына келтірудің жаңа және бұзушы тұжырымдамасын құруға тырысуда. . Қалай? **Көк шай тағамдары мен сусындар мейрамханасымен. **
Қонақүйде ТҰРМАЙСЫЗ ҚОНАҚ ӨМІР
«Тарихи тұрғыдан алғанда, қонақүйлер мейрамхана деңгейінде жақсы жұмыс істеген жалғыз нәрсе таңғы ас болды, және біз мұны өзгерткіміз келді», - деді Уго Ровира. , Испаниядағы NH Hotel Group бас менеджері.
Ол NH үшін «жақсылық» ретінде сипаттаған мақсат: «қала тұрғындары үшін қонақүйлерді ашу және қонақүйлердің өмірі мен қызықты гастрономиялық ұсыныстары бар; төсектерді ғана ұсынбайды.
Осылайша, жасыл шай тағамдары мен сусындарында әртүрлі гастрономиялық ұсыныс бар Оңтүстік-Шығыс Азия тағамдары, соның ішінде суши және ет тағамдары. Ұмытпай Оның тағы бір күшті жақтары: қолтаңба коктейльдерінің қоспасы.
Жасыл шай тағам мен сусындар сыртынан осылай көрінеді
Барлығы NH Zurbano кеңістігінде, ескі The Corner мейрамханасын ауыстырады. Қонақ еместерге есік ашқысы келетінінің дәлелі оған қонақүй арқылы да, сырттан да кіруге болады.
Бұл сапа мен жақсы қызметтің қолжетімді бағамен үйлесетінін көрсетеді. «Өмірде бәрі Мишлен жұлдыздары және аспандағы бағалар емес», - деп түсіндіреді олар.
МІНГІЗГЕ ЖҮКТЕЛГЕН ЭКЗОТИЗМ
Қонақ үй бірнеше жыл жөндеуден өтті, бірақ олар әлі де көп нәрсені қалайды. Олар бұл үшін Роджер Ченді таңдады және ол өзінің табысын былайша баяндайды: «Менің ойымша, бұл бізге кез келген қонақүй аксессуарлары үшін түпкілікті жеңіс әкеледі».
Сонымен аяқталады мейрамхананың неғұрлым экзотикалық және жаңашыл атмосферасымен қонақүйдің қалалық, космополиттік және заманауи атмосферасын үйлестіру.
Роджер Чен амен бірге ләззат алуды ұсынады «Барған сайын сәнді, көңілді концепция, ішіп-жеу» жаңалығы . Ол үшін жауапты Zen тобы және алады 35 жылдан астам азиялық асханаға арналған.
Бұл жасыл шай тағамдары мен сусындарының ішінде
ЖЕУ!
Біз қол жеткіземіз a азиялық бақтардың мәнін сақтайтын орын (өсімдік, экзотикалық, тропикалық безендіру, павлин қауырсындары ...) бірақ бізді кезең-кезеңмен шақыратын декорация мен бөлшектердің көптеген әсерлерімен.
Барда алтын балық таразылары бар, ал қара тас береді өте талғампаз жанасу бүкіл бөлменің орталық осіне; барлығы паркет еденімен және металдан жасалған күн сәулесінің айналарымен үйлеседі.
Біз отыруға барамыз, біз мұны көреміз кездейсоқ толық сәйкес келеді биік жасыл барқыт орындықтарды, дивандарды, аласа ағаш орындықтарды таңдау немесе барда тұру мүмкіндігі. Бүкіл үй-жай үшін таңдалған әртүрлі және әртүрлі шамдар біздің назарымызды аударады. Бірақ ақыр соңында барлық табиғи түстер және өте геометриялық және мұқият орналастырылған Бұл бізді қоршап тұрған бөлшектердің көптігіне қарамастан, жиынтықта барлығын жайлы және үйлесімді етеді.
Жасыл шай тағамдары мен сусындарынан алынған қара күріш
СУШИ-БАР МЕН СУШИ ӘЙЕЛДЕРІ БАР КЕҢІСТІК
NH Zurbano осы жаңа гастрономиялық кеңістікте Чамбери ауданынан Біз білеміз Анниса Мәриям. Бұл Индонезиядан шыққан және суши әйелдері жапондық, қытайлық, тайлық және корейлік ықпалды өңдеуде суши, нигири және сашимидің әртүрлі ұсыныстарын әзірлеуге жауапты. Дегенмен олар Жерорта теңізі нұсқаларын дайындайды.
Бірақ маңызды нәрселерге назар аударайық: суши етімен араластырыңыз. Жаңа балық пен чипсы, айталық, жаңартылған суши мен ет. Бастапқыда таң қалдыратын ұсыныс, бірақ бізді сендіруден гөрі аяқталады. Таңдаулы комбинациясы Ла-Финкадан алынған ет және Pescaderías Corunesas балық пен теңіз өнімдері.
Біз де таңдай аламыз Жасыл шай (күріш, көкөніс, құлпынай, манго және маринадталған тунец және соя соусы қосылған лосось қосылған) , Фуа, майлы балық және трюфельден жасалған нигири не Сашими тунец, лосось немесе теңіз басы.
Бірақ біздің көзіміз сұрауға тұрарлық емес Суши мен Сашими қайығы екеуіне арналған. The рулеттер олар қатпарлы қамырдың әділ және тамаша қалыңдығымен бізді таң қалдыруды тоқтатпайды.
сияқты жалғыз етқоректілерге арналған тағамдар Моңғол майы, фуа және балетка қосылған сирлоин немесе грильдегі антрекот.
Жасыл шай тағамдары мен сусындарынан вьетнамдық нем роллдары
Екінші жағынан, біз арнайы таңдауды табамыз Урамаки орамдары . Олар үшін басқа мамандықтар болса да Сзечуань стиліндегі карамелденген сиыр еті толқын зімбір мен шалот қосылған буға пісірілген теңіз басы, the қара треска және Сайкё мисо немесе темпура омары.
Және, әрине, сүйемелдеу немесе аяқтау, а Леа Валензонаның коктейль мәзірі. House Special Sangria немесе одан да батыл болса, Сингапур Слингі.
Күннің жасыл шай тағамдары мен сусындар мәзірі
Бұл NH Zurbano-дағы жаңа және экзотикалық мейрамхананың іші
Жасыл шай тағамдары мен сусындарының қасбеті
Мекен-жайы: Calle de Zurbano, 81, 28003 Мадрид Картаны қараңыз
Телефон: 913 76 69 52
Кесте: Жексенбіден бейсенбіге дейін 13:30-дан 23:30-ға дейін; Жұма және сенбі күндері сағат 20:00-ден 00:00-ге дейін
Жарты бағасы: «Жасыл шайдың дәмі» мәзірі бір адамға 22,50 еуро, ал Гастрономиялық мәзір 32,50 еуро тұрады. Үшінші нұсқа - күннің мәзірі, дүйсенбіден жұмаға дейін 12,50 еуро.