Св.Клемент аралындағы Коноба Дионис мейрамханасы
Хвар портының батпақты жерінде 30 минутта келетін такси қызметін атқаратын моторлы қайықтар үйіліп жатыр. жартылай шөлді Свети Клемент аралына (такси қайығы, шамамен 66 куна, шамамен €10). Бізге Хула-Хула Хвардың иесі Қасқыр өзінің жылдам қайығымен келеді. Ол бізге көрсеткісі келеді Коноба Дионис, зәйтүн ағаштары, жүзім және Жерорта теңізі тұманының арасындағы гастрономиялық жасырыну Режиссері: мұртты және ақ шұлық киген флип-флоп киетін, өзінің баяу тамақ және Kitchen Kilometr 0 екенін білмей баяу тамақ пен Kitchen Kilometr 0 жасайтын экохеф.
Жалғастырмас бұрын, екі анықтама. баяу тамақ: табиғи ырғақ пен уақытты құрметтеуге негізделген азаматтардың тамақтану мәдениетін көтеруге және өмірдің басқа сапасын көтеруге бағытталған гастрономиялық қозғалыс. Ас үй километрі 0 : 100 километрден аз радиуста өндірушілерден тағамды тікелей сатып алу шартымен кейбір мейрамханалар ұсынатын тағамдар).
Коноба Дионис: ішкі тыныштық және баяу тамақ
Коноба Дионистегі ағаш үстелдер ашық ауада, тоқылған шатырмен көлеңкеленген және жағымды адриатикалық самалмен соққан патиоға қойылған. Ас үй ескі үйді алып жатыр. Гриль ашық ауада, Пьерино сізді қарсы алатын жерде, аспазшы да, мейрамхананың иесі де, флип-флоптар да. Сегізаяқ салатын, Сан-Педро балығын және грильде пісірілген қой етін күткенде, сурет Жерорта теңізі болуы мүмкін емес еді. . Көкжиекте Вис аралы мен тәтті сүтті тұман басқан теңізді көруге болады.
ДӘСТҮРЛІ АСҚАЗ
Хвар аралында да бірегей мейрамханалардың жақсы букеті бар. Атап айтқанда, үш. Солардың бірі – Коноба Менего , Хвардың Грода ауданында, бекініске көтерілетін көшеде, Жерорта теңізінің ортасында Жерорта теңізі тағамдарының тағы бір керемет үлгісі. Бұл дәм татуға арналған дұрыс орын Гнокчи қосылған пастикада, маринадталған сиыр етіне арналған әжемнің ескі рецепті . Қалған екі коноба Хварды ескі астана Стари-Градпен байланыстыратын жолда 20 шақырым жерде орналасқан. Бұл жерде Хварға жүзетіндерден айырмашылығы, жолаушылар мен көліктерді мінетін қайықтар келетін тыныш әрі қолжетімді қала. жолаушыларды қабылдау.
Хвар бұғаздарынан кету қиын екенін білеміз...
Жол бойында аралдың әйгілі лаванда алқаптары бар. Oaza мейрамханасы Хвардан 6 шақырым жерде орналасқан Милнадағы жағымды бухта, теңізге қараған грильде пісірілген балықты рахаттану үшін тамаша коноба және тудордың (иесі - Ивика Тюдор) барлығын киетініне кепілдік береді. тәрелке күні ұсталды. The Коноба Стори Комин бұл басқа әңгіме. Ол Милнаның биіктігінде орналасқан, бірақ таудың ортасында оқшауланған. Шын мәнінде, ол елес қаладағы жалғыз тіршілік иесі. Мало Граблье - Хулио Лламазарес өзінің «Сары жаңбыр» романында елестеткен қаңырап бос қалған Айниэль қаласының хорват тіліндегі транскрипциясы. Үйлер әлі күнге дейін ескі жиһаздар мен ескі шаруашылық құрал-жабдықтарын сақтауда. Мұнда ай сәулесінде түскі ас ішу үшін аспазға алдын ала хабарлап, мәзірді келісу керек (телефон: +385 915276408). Олай болмаса, пеш пен гриль бар, бірақ ешкім көрінбейді. Хвар, кішкентай Хвар, Хорватия сияқты, көрінгеннен әлдеқайда үлкен жер.
ЖАҚСЫ ДАЛМАТИЯ КЕСТЕСІ
Св.Клемент аралындағы ерекше Коноба Дионис мамырдан қазанға дейін жұмыс істейді және келеңсіз жағдайларды болдырмау үшін алдын ала тапсырыс беру ұсынылады. Оның ұсыныстары арасында сегізаяқ пен капер салаттары, қой етінен жасалған брошет және дентекс, теңіз басы, монк балық, теңіз балығы және Сан-Педро балығы сияқты ақ балықтың әртүрлі нұсқалары . Аралдағы шағын жағалаудан мейрамханаға жету үшін Жерорта теңізінің орманы арқылы жүру керек.
Далматия жағалауында жақсы тамақтаныңыз