Real Fábrica Española Las Letras маңында физикалық дүкен ашады
Альпино суреттері, Рубио дәптерлері, Чиспа колониясы, Мартинес Лакуэста вермут, Ла Пурисима паприка, Amatler шоколады, Альварес энциклопедиясы, күлгін кәмпиттер…
Өмірдің барлық өнімдері қайда? Бұл көпшiлiгiмiздiң өзiмiзге қоятын және ақырында жауабы бар сұрақ: Лас-Летрас маңында!
Корольдік испан фабрикасы, Интернет-дүкені бар, елордаға енді ғана қонды және үй-жайлардың әр бұрышында ең жақсы естеліктеріңізді өткізетін уақытқа саяхат.
Кейбіреулер әрқашан біздің үйде болды, ал басқалары біз ата-аналарымыз бен ата-әжелерімізден білеміз, ал басқалары болады тамаша сыйлық, қонақ бөлмеңіздегі, ас үйіңіздегі, тіпті киіміңіздегі ең әдемі зат!
Дүкен – еліміздің өнеркәсіп тарихының шынайы мұражайы
АРМАН, САЯХАТ ЖӘНЕ КӨП Сағыныш
Росио Муньос, корольдік испан фабрикасының жасаушысы, табиғи болып табылады Севилья, онда ол Коммуникация және бизнесті оқыды. Ұзақ уақыт қызметкер болып жұмыс істегеннен кейін, Ол біраз уақыт бөліп, өміріне жаңа бағыт беруді шешті.
Саяхаттарында ол мұны түсінді Шетелдегі адамдар қолөнерді және тарихы бар брендтерді жоғары бағалайды. «Тренд Испанияда тарай бастаған сияқты, бірақ соңғы уақытқа дейін бұл дәстүрлі өнімдерге құндылық беріле бастаған жоқ», - дейді Росио.
Бұл Севильяның табиғаты тыныш емес Ол екі жыл бойы елімізді аралап, жолында тапқан қазынаның бәрін жинады. «Пунта Умбриядағы менің отбасымның қоймалары кенеттен толып кеткенде, мен өзіме: енді мұның бәрін не істеймін?» - деп есіне алды ол.
Неліктен корольдік испан фабрикасы? «18 ғасырда Бурбондар жасаған өндірістер үшін: Корольдік гобелендер, сағаттар, маталар фабрикасы... Ең бастысы, олар сол кездегі ақсүйектерге арналған сәнді заттар жасады». Росио түсіндіреді.
«Мақсаты Испанияда өнім өндіру арқылы ел экономикасын ілгерілету болды, бұрын бұл өнімдердің барлығы шетелден әкелінген. Ақырында, ойын мағынасы бар, сондықтан біз оны корольдік испан фабрикасы деп атауға шешім қабылдадық», - деп қорытындылады ол.
Алты жыл ішінде Real Fábrica интернет-дүкені қол жеткізді дәстүрлі испан өнімдеріне жаңа өмір беріңіз, оларды қайта бағалаңыз және оларды барлығына қолжетімді етіңіз оларды сағынғандар.
Декорациялар, кітаптар, талғампаз өнімдер... тамаша (өзіне) сыйлық Real Fábrica-да!
Бірақ Росионың арманы әлі де ашу болатын физикалық дүкен. Үй-жайларды іздеу оңай болған жоқ, ешқайсысы жеткілікті жақсы немесе жақсы орналасқан сияқты көрінбеді. Содан кейін ол бұл кеңістікті тапқан кезде бәрі өзгерді № 9 Calle Cervantes, ең дәстүрлі және әдеби Мадридтің қақ ортасында.
«Біз қабырғаға қабырғаға тірелеміз Лопе де Вега үйі, Кеведо көшесімен қиылыс...», - дейді Росио.
Сонымен қатар, идея осы брендтерді тарихымен сату ғана емес, сонымен қатар сапарды тәжірибе және испан индустриясының тарихына саяхат жасау болып табылады. «Бұл мұражай сияқты, өйткені бұл заттардың артында біздің елдің тарихымен тығыз байланысты адамдардың оқиғалары жатыр», - деп түсіндіреді ол.
Росио екі жыл бойы Испанияны аралап, тарихы бар көптеген брендтерді тапты, олардың көпшілігі жоғалып кету алдында тұр.
АСХАНА ҮШІН
«Бізде көптеген дәмді өнімдер бар, мысалы, Ла Верадағы паприка, Vic fuet, Сантоньядағы анчоус, апельсин гүлінің суы...», Rocío пікірлері. Апельсин гүлінің суы? Бірақ бұл парфюмерияда қолданылмай ма? «Лука де Тена отбасынан шыққан апельсин гүлінің суы бұрын кондитерлік өнімдерде қолданылған, ал қазір ол росскон де Рейес үшін және джин мен тоник үшін қолданылады!» Росио Traveller.es сайтына хабарлады
Олар сондай-ақ көптеген дәмді сыйлықтар пакеттерін, компаниялар мен оқиғаларды сатады. Мысалы, пакеттер «Испания банкада» (зәйтүн майы, Арроябе анчоустары, Ибиза тұзы, паста…) немесе «Ірімшік жынды».
Ең табыстылардың бірі? «Сөзсіз, пакет «Шоколадист Пакито», ол екі кружка, шоколад жасаушы және ыстық шоколады бар кәрзеңкеде келеді Саймон Коул» - дейді Росио.
Қаптамада біз оқи аламыз: «Испанияның зембіл үстелдерін жандандыру үшін Paquito el Chocolatero жинаңыз».
Және ұмытпайық жинақтар , жасау үшін барлық ингредиенттері бар қораптан бастап қолөнер нан, істеу арқылы өтеді өз джиніңіз немесе вермутыңыз.
«Менің сүйікті өнімдерімнің бірі - бұл күлгін кәмпиттер және апельсин және лимон сынықтары , сонымен қатар карамель», - деп мойындайды Росио. «Бұл бүгінде табу өте қиын өнімдер. Негізі, олар үш-төрт жыл бойы оларды жасауды тоқтатты. Мен олардың қайтып оралғанына өте қуаныштымын және біз оларды қайтадан нарыққа шығара алдық», - деп түйіндеді ол.
«Испанияның зембіл үстелдерін жандандыру үшін Paquito el Chocolatero жинаңыз».
КӨРСЕТУ ҮШІН
«Косметика бөлімінде бізде сияқты брендтер бар Майя, Альварес Гомес және Мадерас де Ориенте. Менің сүйіктілерім - соңғысының ұнтақтары, өйткені оларды әжем қолданған», - дейді Росио.
Олар үшін? Мифтік Валенсия бренді б Ұстара қызарып кетті, Ви-Лонг толқындар лосьондар олар сонымен қатар Real Fábrica сөрелерінде өз орындарын алады.
The Шие, апельсин гүлі және қырмызы сабындары, Оливия Сабын және Мажа қол қойған, олар сізді өрістің ортасында сезінеді.
Шығыстың ормандары, аналарымыз бен әжелеріміздің сыры
ҮЙ ЖӘНЕ безендіру
«Бізде көптеген қолөнер бар: пальма жүректері, эспарто шөптері, керамика, Агосттан ақ саз, Экстремадурадан қызыл саз, өрілген жануарлар бастары, Гордиола шыны ... Барлығы 100% Испанияда жасалған! Росио бізге айтады.
Оның терезесінде үшеуі ілулі тұр Монтегермосо қалпақшалары, Экстременьо алаңы олардың күндерінде жұмыс істеу үшін пайдаланылғаннан кейін аймақтық костюмнің бір бөлігіне айналды. «Бұл қалпақтарды әлі күнге дейін осы жұмысты жалғастырып келе жатқан жалғыз қолөнерші қолмен өрген», - дейді ол.
Дүкеннің ортасында баспалдақ алабұға ретінде қызмет етеді Эзкарайдағы мохер көрпелері және Леондағылар (Maragatas del Val көрпелері ретінде белгілі).
«Ал мыналар ше Майорка бабуткстары қой терісімен қапталған? Росио маған ынтамен көрсетеді. Келесі есік, мифтік Виктория кроссовкалары түстер бойынша реттелген орындарын алады.
Мальоркада қолмен жасалған, сиыр және қой терісінен жасалған бабуткс
КІТАПТАР ЖӘНЕ БАСҚА КІТАПТАР
«Бұл туралы кітаптар бар гастрономия және испан тағамдары, фотосурет, Испания тарихы, Мадрид…», Росио дейді.
Атақтыларды да ұмытпайық Альварес энциклопедиясы, «Эброның Сантандер провинциясындағы Фонтибреде көтеріліп, Логроньо мен Сарагосадан өтіп, Таррагона провинциясындағы Ампостада аяқталатынын» білу үшін бүкіл ұрпақтың үстелін жаулап алған.
БҰЗҒАН ТУРИСТТЕН РЕТРО СҮЙІКТІ НЕОХИПСТЕРГЕ
«Біз әртүрлі аудиторияға жетеміз, - дейді Росио, - қырыну щеткасын немесе Floid лосьонын іздеп келген атасынан сәулетші жас студентке дейін ол өнімнің қаптамасын және Мадридтің ескі ғимараттары туралы кітаптарды жақсы көреді».
анекдоттар? «Көп! Біздің ашылғанымызға аз ғана уақыт болды!» — деп айғайлайды. Күні кеше бір әйел бірнеше зат сатып алуға келді және ағылшын тілінде сөйлейтін достарымен немесе туыстарымен қайтып оралғаннан кейін көп ұзамай ол оларға барлық өнім туралы ынтамен айтып берді!», - дейді Росио.
Альварес энциклопедиясы, оның көмегімен ұрпақтар мен ұрпақтар өсті
ЖЕКЕ ОҚИҒА ЕМЕС, БІЗДІҢ ӘҢГІМЕ
Көп нәрсе істеу керек, бірақ Росионың энергиясы мен иллюзиясы шексіз: «Біз ұйымдастырғымыз келеді қолөнершілермен шеберханалар Адамдар себеттердің, тәпішкелердің, керамикалардың қалай жасалатынын тікелей көру үшін...», - дейді ол.
Мұны істеу де тамаша болар еді брендтермен ынтымақтастық. Мысалы, біз витринада дәстүрлі испандық брендтердің қайта жандануына сілтеме жасай отырып, Эль-Суэньо де ла Марипоза ертегінің құрметіне Виктория кроссовкасымен жасалған көбелек тұрдық. Виктория аяқ киім, бұл ғасырдан астам уақыт.
Міне, түптеп келгенде, бұл арманның мәні мынада: ата-әжелеріміз күнделікті және бүгінгі күні болып табылатын өнімдер арқылы тарихымызды білу. жоғалып кетуіне жол бермейтін шынайы қазыналар.
Мифтік күлгін кәмпиттер