Ла Виньетадағы жүзім
21% ЖАСТАР
Екі мыңда бәрі өзгерді. Бүйір. Эмпорда қазірдің өзінде болды, ол Герона провинциясында жүргізілген өндірісті қамту үшін 1975 жылы дүниеге келген, бірақ оның басқа ештеңесі жоқ. Үлкен пайызды кооперативтердің шарабы құрады, олар өз брендіне аздап байқаусызда зиян келтіре отырып, тиімді болды. Жаңа мыңжылдық өзімен бірге Испанияның жүзімдіктерін өзгерткен агробизнестің жаңа панорамасын, жаңа жерлерде жаңа шараптардың көбеюін және шоғырлануын және (неге айтпасқа) жүзім килограмының құнсыздануын әкелді, бұл мұрагерлер мен жаңа жүзімдіктерді итермеледі. иелері бизнесті түсіну тәсілін өзгертуі керек. Олар жай фермерліктен жүзім өсірушіге, егін жинаудан шарап өндіруге дейін жетті . Ескі жүзім сол жерде болғандықтан, оларды еркелету керек болды. Жаңа көздер, жаңа перспективалар және кешірімсіз қалалықтардың университеттік адасушылықтары олар картада және осы сусынды ұнататындардың мұрнында орналастыру үшін аймақтың бағытын өзгертті . Олар сонымен қатар «Испанияның солтүстік-шығысында бірдеңе болып жатыр» дегенге қол жеткізді, ең жақсы гидтерге кіріп, көптеген үміттерді тудырды.
Ла Виньетадағы жүзім жинау
11% КОСТА БРАВА
Міне, туризм пайда болады. Жаңа шарап жасаушылардың оны елемегені емес, жаңа бренд құру және компанияны нөлден бірнеше рет құру көп ұйқысыздық пен уайым-қайғыны кетірді. Бірақ, әрине, олар туристерге арналған шлюзді елеусіз қалдыра алмады Коста Браваның шамадан тыс шамасы және Далидің магнетизмі . Бірақ міндет азырақ зұлымдық ретінде сапарларға бейімделу емес және емес, керісінше, пісіп-жетілген күн мен жағажай аудиториясын сендіру болды. ол тек жағажай барына және контекстсіздендірілген паэлаға тұрарлық емес.
Коста Браваның 11%
6% ЖИРОНАДАН
Провинцияның астанасы да өз тарапынан аз жұмыс істейді. ** Жирона бұрынғыдан да әдемі **, талғампаздық пен жаңа идеяларға толы. Өйткені Celler de Can Roca мейрамханасы ғана емес, сонымен бірге болашағы зор қаланың бастау нүктесі. Гастрономиялық тенденциялар үшін осы аң аулайтын жерді аралаңыз оның тарихи орталығы екені Plaça del Vi 7, Nu немесе Divinium сияқты жаңа мейрамханаларда шыны жертөлелерінде жарқырап тұратын шараптар мен официанттар ұсынған шарап аймақтықі екенін растауға қызмет етеді. Бетке ел жасау ісі ме? Жоқ, әділ болу керек және брендтерден және басқа Д.О. бұл олардың атақ-даңқы мен бағасын арттырады. Бұл үстелдердегі көзілдіріктердің витринасы мен жапсырмалары жүзімдік пен шыққан жерді іздеуге теңдесі жоқ итермелейді.
Жиронадағы фотогендік
МЕЙРАМХАНАЛАРДЫҢ 14%
Бірақ бұл құбылыс аймақтың қалған бөлігіндегі гүлденген мейрамханаларға да ауысады. Олар классикалық грильдегі балық мекемелері немесе Эль Булли стилінің мұрагерлері ма, маңызды емес. Не оның мәзірлерінің ешқайсысы теңіз дәмінен бас тартпайды және бау-бақша жұптасуы тамаша. . Бірақ, ең алдымен, қорқыныш аяқталды, бұл да кемістік болды.
Селлер де Кан Рока туралы тағы не жазуға болады?
11% ТАБИҒИ ОРТА
Бізде жастар, туризм және гастрономия бар, бірақ әлі де көп. Ландшафт тұрғысынан провинция одан күшті болуы мүмкін емес еді . Егер сіз бұған Cap de Creus сияқты жерлерде мозаика сияқты орналастырылған жүзім бұталарының сәтті сызығын, Колерадағы Гарбет үйі сияқты теңіз террастарын (Испаниядағы ең әдемі жүзімдік болуы мүмкін) немесе қарағайлы ормандар мен гранитті беррокалдар арасындағы шағын учаскелер нәтиже керемет . Шараптың дәмін татып көру оның контекстінде, хош иістерді, мәнді, хлорофиллді және йодты түсіріп алмаса, бірдей болмайды. Сонда бөтелке сол сәттің мәңгілікке созылуына жауапты болады. Бірақ алдымен онымен өмір сүру керек, және бұл жағдайда пейзаж өзі үшін сөйлейді.
Мұндағы пейзаж өзі үшін сөйлейді
5% ДӘСТҮР
Таза ауа кіретін кең терезе де қауіп тудыруы мүмкін: кейбір гректер өз кемелерін оның жағалауында бекіткеннен бері шарап елі болған жерге эстетикалық шабуыл жасау. дегенмен мұнда ешқандай жасанды заманауи немесе неон ойындары жоқ . Can Sais немесе Gelama сияқты шарап зауыттары олар ескі ғимараттар мен ферма үйлерін құрметтейтін заманауи техниканы орналастыру. Олардың штаб-пәтеріне қарапайым бару қазірдің өзінде ынталандыру болып табылады. Шарап, глазурь.
5% ЖАҚЫНДЫҚ ЖӘНЕ КІШІПІШІЛІК
Стюардессалар да, хатшылар да, күлімдеген жігіттер де, жұмыс формасы да жоқтың қасы. Жергілікті кәсіпорындардың көпшілігін иелері өздері көрсетеді . Бұл тек қосылу мәселесі емес, сонымен қатар шараптар мен шарап зауыттары үшін мақтанышқа ерік беру. Бірақ әрқашан таңқаларлық кішіпейілділіктен. Қандай бағыттауыштарға немесе үлкен мәндерге сәйкес ұпайлармен дайындалған сөз жоқ. Қарапайым сипаттамалар және жалпы дерлік мақсат: фараондық ниетсіз аймақтың мәнін бөтелке . Ал бұл махаббат жұқпалы.
Coll de Roses шарап зауыты
ЖАҚСЫ ИДЕЯЛАРДЫҢ 7%
Мазасыз жастық жақсы идеялармен байланысты, олардың шегі шараптарда ғана емес. Олар сондай-ақ La Vinyeta сияқты **өте ерекше шарап зауыттарында**, Coll de Roses сияқты мұражайларда, керемет жүзімдіктердегі таңғы ас пен Арче Пагес сияқты панорамалық мұнараларда дәм тату ұсыныстарымен шарап туризмін кеңейтеді.
20% ШАРАП
Келуді аяқтайтын соңғы ингредиент әрқашан шарап болсын делік. Серуенді сублимациялауға және жұлдыздар астында сөйлесуді ұзартуға қабілетті жалғыз.
*** Сізді де қызықтыруы мүмкін...**
- Жирона туралы барлық ақпарат - шарап туризмі туралы барлық ақпарат