Бұл алтын медаль ірімшігі
Олар мұны қайтадан жасады. бізде тағы бар әлемдегі ең жақсы ірімшіктер тізімінде, санаты манчего, тақ пен солерамен. Өйткені, Альбасетаны ғаламның назарына салатын нәрсе бар болса, бұл, сөзсіз, оның гастрономиясы, ірімшік біздің Олимп ірімшігімізде маңызды орын алады. Ал Дехеса де лос Лланос бұл жерде кім жауапты екенін тағы да айтты.
Осы орайда солай болды Алтын медальді осы фантастикалық жартылай өңделген қой ірімшігі жеңіп алды , қатты паста қой ірімшігі санатында, мүмкін, біздің елімізде ең көп тұтынылатын сорттардың бірі.
Биылғы жылы Висконсин штатында ірімшік әлем чемпионаты өтті және бұл Albacete ірімшігі көше қазылар алқасына қабылданды. Содан бері бұл аз емес 100 ұпайдан 99'10 ұпай қосты , бір категорияда сынға түскен хорват пен австриялық ірімшікті жеңіп, мықты шыққан.
Бұл байқауға 26-ға дейін ел жиналды, олар жыл сайын әлемнің түкпір-түкпірінен көбірек ірімшік анықтамаларын ашады. Американдық ірімшіктер басқалардан ерекшеленсе де (90 медальға дейін жеңіп алынды) Әлемдегі ең жақсы ірімшікті мойындау екінші рет швейцариялық Грюйерге берілді. , атап айтқанда, 2008 жылы әлемдегі ең жақсы ірімшік болып саналатын Гурмино Ле Грюйер үшін.
Биылғы жылы Висконсин штатында ірімшік әлем чемпионаты өтті.
ЖЕКЕ ӨНДІРІСІ БАР СЫР
Dehesa de Los Llanos өндірісі басталады XVII ғасырда қашан Мұнда францискандық монахтардың қауымы өздерінің монастырьларын құрды Лос-Лланостың Богородицы пайда болуының айналасында ұйымдастырылған қажылық нәтижесінде.
Мендизабалды тәркілегеннен кейін оны Саламанка маркизасы сатып алды. 1893 жылдан бастап бір отбасына жатады, Лариос маркизінің мұрагерлері, егіншілікте, мал шаруашылығында, аңшылықта, ірімшікте, шарапшылықта және шаруашылықтың табиғи-тарихи ортасын сақтауда өз күшін дамыту.
Бүгінде олар ірімшік зауыты ашылғаннан бері көптеген марапаттармен мақтана алады, ең бастысы 2012 жылғы Дүниежүзілік ірімшік марапаттарында әлемдегі ең жақсы ірімшік , ол алған марапат Gran Reserva жетілу (9 айдан бастап).
Dehesa de los Llanos - Еуропадағы құрылғаннан бері жұмыс істеп келе жатқан жалғыз ферма.
«Соған қарамастан, жыл сайын бүкіл әлемде көбірек және жақсы ірімшіктер жасалады , ерекшелену қиынырақ, сондықтан біз оларды қуанышпен қабылдаймыз», - дейді ол Джулиан Иллан, Dehesa de los Llanos компаниясының бас директоры , оларды тынымсыз ізденістерге жігерлендіретін марапатты мақтан тұтады.
Әлемдегі ең жақсы ірімшіктердің бірі болып табылатын бұл ірімшіктің бір сыры сонда Оны күнделікті ірімшік зауытында алатын сүттен жасайды Алдыңғы күнгі сауудан, бұл ірімшікті жыл бойына бірегей және тұрақты тұлғаны сақтауға мүмкіндік береді.
The жетілуі баяу, жоғары бақыланатын және іс жүзінде жекеленген. Қабығы табиғи болғандықтан, зәйтүн майы қосылған ірімшікпен тазартылуы керек. Және олар нарыққа шықпас бұрын, одан шығатын нәрсе әрқашан ең жақсы екеніне көз жеткізу үшін оларды сынақтан өткізуге жауапты. Енді бұл ірімшікті еркелету ал қалғаны бос сөз.
Gran Reserva қазірдің өзінде El Corte Inglés Gourmet дүкенінде тұрақты, бірақ Бұл жартылай емделгенді ірімшік зауытының жеке веб-сайтынан табуға болады..
Джулиан Иллан, Dehesa de los Llanos компаниясының бас директоры.
Сонымен қатар, сіз патшалардың кез келген тәбетіне лайық басқа гастрономиялық ғажайыптарды таба аласыз. үйдегі маринадталған қияр және дәмді өнімдердегі жабайы кекілік мысалы, лаванда және розмарин балы немесе қосымша таза зәйтүн майы.
Біздің асханамыздың бұл әшекейіне тамаша үйлесетіні сөзсіз үй шараптарының бірі, қызыл Cima Mazacruz, бұл өте қарқынды шие түсті шараптардың бірі және тұлғалық, нағыз жанжал. Өйткені бізде жақсы шарап пен чемпионат ірімшігі болса, одан артық кімге керек?
Dehesa de Los Llanos - жеке өндірісі бар ірімшік