Күндізгі Джемаа-эль-Фна алаңының әуе көрінісі.
Күңгірт сыбызғының ырғағымен ескі дорбадан жылан шығады, ойнаған шөл әуені. Марракештегі Джемаа-эль-Фна алаңының ортасында қимылсыз отырған, күн сәулесінен беті жарылған, басына сәлдесі бар адам. Оның қасында бір топ ер адамдар өздерінің епті саусақтарымен ойнаған небір алтын желектердің сылдырларын дірілдеп, шеңбер жасап билейді; Толық әйелдер туристердің ақ терісін қына сиясымен бояйды; Осы қалалық цирктің бір жағында Марокко болу үшін тым заманауи арбалар қатары тұрса да, олар құрма мен жаңа сығылған шырындар сататын дүңгіршектер...
Дұрыс, бұл қаланың дәмі цитрус пен қантқа ұқсайды. Жаңа сығылған апельсин мен қуырылған жаңғақтардың иісі шығады. сияқты естіледі альмогацин әндері және кез келген тілде айқайлау. Марракеш - мыңдаған жүзден тұратын қала, олардың барлығы қызықты: еуропалық ғимараттары мен бақша үйлері бар заманауи Марракеш; қызғылт балшық қабырғалары бар ескі Марракеш, мұнаралармен қорғалған бекіністі қала. Сән-салтанат пен қасіреттің Марракеші, әуесқойларға арналған бақтары бар, туристерге арналған пальмалар тоғайы бар; кез келген ғимараттың төбесінен көрінетін; оның танымал сауналарының катакомбаларына енетін адам. Бұл елеусіз қалмайды, ол соншалықты қалалық.
Марракештің ләйлектері.
Бірақ сіз күніне кем дегенде үш-төрт рет сол үлкен алаң, әлемнің ұлы алаңы: Джемаа эль Фна, 2001 жылы ЮНЕСКО Дүниежүзілік мұра тізіміне енгізілген. Оның атауы бізге «халық жиналатын жер» немесе «қираған мешіт алаңы» дегенді білдіреді, өйткені сол жерде қаланың үлкен мешіті тұрған сияқты. Бір сөзбен айтқанда, қала алаңы, бүгінгі күні өте нақты нәрсе, Джемаа-эль-Фна - бұл диалог, әрекет, келушіні қарсы алатын және, әрине! жейді.
Жануарлардың гипнозшылары, хина суретшілері мен тынымсыз бишілердің бұл шоуы Марракештің лабиринттік саудасының алғышарттары болып табылады. Айта кету керек, бұл қаланың саудасының басқа Мароккомен байланысы аз және көп , мүмкін, олар туристерге тойғандықтан немесе олардың коммерциялық рухы тым еуропаланып кеткендіктен шығар, бірақ Марракеш саудасында аз немесе ештеңе келісілмеген. Мұнда саудаласу жұмыс істемейді бағасы қандай болса . Солай бола тұрса да, лабиринттен өтіп, күнге ілулі тұрған жақында боялған маталардың бұрыштарын аралап, күміс пен алтынның қаншама мәмілелерінің арасында ақыл-ойды жоғалтып алу немесе шешім қабылдағанша шай ішу үшін біраз отыру керек. үйіңізге кілемше апару керек пе, жоқ па.
Кілем дүңгіршегі - Марракештің сауда орны.
Бірақ мұның бәрі, көшедегі өмір және базардағы өмір - күн батқанға дейінгі және қаланың ең жақсы көрінісі бар күн астында демалатын туристерге толы әйгілі француз кафесі бар үлкен алаңның алдындағы шоу. Түнде не болатыны туралы кіріспе: түскі ас уақыты. Күн батқанда алаң Джемаа эль Фна көшедегі дүңгіршектердің шамдары әрең жарықтандырылған, Бұл күн сайын, әр түнде алаңның қақ ортасындағы импровизацияланған мейрамханаларда ашық ауада түскі ас ішуге келетін жергілікті тұрғындар мен шетелдіктердің сауық-сайранына айналады.
Даяшылар сізді төрт түрлі тілдегі мәзір карталарымен мазалайды: кускус, ет, балық немесе көкөніс тегине, керемет харира – кориандр қосылған сорпа, қой еті, ноқат, қызанақ, ащы жанасуы бар, кефта деп аталатын ащы котлеттер. mechoui – дәмді және ащы грильде пісірілген қой еті. Қуырылған қозы етінің басын ұсынатындар бар, мұнда әдетте отбасы болып рахаттанатын, бөтеннің миын шұқылайтын деликатес; және бұл ашық аспан астындағы кештің тәтті нүктесін әдеттегі қатпарлы қамыр мен бал тәттілерімен, шамадан тыс қантты, бірақ соншалықты керемет және ерекше етіп қояды. Жалбыз шайымен бірге мерекені аяқтауға өте ыңғайлы.
Джемаа-эль-Фна алаңындағы бос емес азық-түлік дүкендерінің бірі.