«Сумалды киімімді киіп отырып, Гавайиге қашан бара аламын деп ойлаймын. Мен күн сәулесінен қорғайтын лосьонды жаққанда, Бомбейге қашан бара аламын деп ойлаймын», - деп 1985 жылы Мекано ән айтты. Сол кезде біз Ана Торрожаға балама кеңес берер едік: солардың біріне гарбео беру сәнді барлар.
Серфинг, күн, беймәлім, экзотика, попугаялар мен түстері бар жейделер және жақсы дірілдер мазасыз сәнді адамдарды Полинезиядан оралды. арманының кішкене бөлігін алып кетуді қалаумен олар өмір сүрген қалаларына, оларды күнделікті өмір күтіп тұрған.
Алайда 1990 жылдардың аяғында tiki мекемелері даңқын жоғалтты . Барселонада ашылған жетіден үшеуі қалды, Кахики, Алоха және Кахала. Дегенмен, біз оларды қалпына келтіру үшін осындамыз. Олар керемет!
Полинезиялық бар Алоханың басты қасбеті.
Теңізден тауға көтерілсек, Кахики Пл.Университаттың жанында; Aloha аурухана клиникасына тиіп тұр, Eixample сол жақ ортасында; және l'Illa Diagonal маңындағы Кахала. Әрқайсысы өз жағында, бірақ барлығы невралгиялық нүктелерде.
Кахикидің иесі Роджердің оқиғасы қызық. Жасы отызда, барды бала кезінен біледі. «Мен сол дивандарда ұйықтап жатқанда ата-анам коктейль ішкені есімде», - дейді ол қызметшісін отыруға шақырып. Және ол сөзін жалғастырады: «Мен өттім бастап егжей-тегжейлі таң көптеген сағат түтін қосылған коктейльдер және от, тіпті тамаша безендіру”.
Kahala Барселона барының бары.
Роджер жиырмаға толғанда, басқа жерде осындай кәсіп ашу үшін бизнес-жоспар жасады. Өкінішке орай, бұл мүмкін емес еді. Сөйтіп, ол келесі тоғыз жыл бойы уақытын қадағалап, бұл жерді бақылап отырды. : «Отбасының қожайындары, достары зейнетке шықты, мен оны маған беруді талап еттім. Бұл менің арманым еді және егер олар оны менің қолымда қалдырса, олар мақтанатынын білдім!
Кахики 1977 жылы дүниеге келген. 1982 жылы оны Федерико мен Эдуардо сатып алды, бұл қырық жыл бойына қамтамасыз етуге жауапты екі адам. Кахики сілтемеде болды Сьюдад Кондалдың жүрегі.
Кайхики бар бар.
Роджер нені сақтап қалды? « Мен оны бетті лифтке бердім, бірақ сол тұжырымдамамен . Мен Кахикиде басынан бері жұмыс істеп келе жатқан Домингоды ұстадым. Оның жақсы әзіл-оспақ басты бөлігі болып табылады. Бұл жердің тарихы мен бүгінінің бір бөлігі екені сөзсіз», - деп сендірді ол күліп.
Оның дифференциалды аргументі жылдамдық болып табылады . Осы тұрғыдан алғанда, бұл коктейльдердің McDonalds деп айтуға болады. Сусынға тапсырыс беру, оны дайындау және ұсыну арасында әдетте бір минуттан аз уақыт кетеді.
1977 жылы басталған тағы бір оқиға - Мигель, алпыс үш жаста.
Кахики барындағы екінші қабаттан көрініс.
«Мен Aloha-да бастадым, өйткені менеджер менің досым болды. Маған бұл идея ұнады, мен жас және өте ынталы едім ", өзін көрсетеді.
Содан бері жағдай өзгерді. Aloha таңқаларлық үлкен және Мигель бизнеске кіріскенде, бұрышына дейін жеткен кезектер болды Мунтанер , айналадағы көше. Бұл жаңалық болды! Қазірдің өзінде ол өте көркем және экстравагант болып табылады. Шындығында ол жерде біраз уақыт өткізеді айтарлықтай тәжірибе.
Кайхики барының жоғарғы қабатының көрінісі.
Мигель атап өткендей, «басқа уақытта клиенттер үлкенірек болды, Қазір олар жастар, олар ішіп, содан кейін барып дискотека. Ол басқа уақытта болғаны анық». Марина, оның әйелі және іскер серіктесі басын изеді. Теледидарды түрлі-түсті етіп қойғаннан бері келетіндер де бар. « Олар жас күндерін еске түсіріп, бәрі бұрынғыдай екенін көргенді ұнатады », - деп мәлімдейді олар.
Кахики де, Алоха иелері де мұнымен келіседі кез келген жағдайда позицияны қалай ұстау керектігін білудегі тұрақтылық, табандылық, ынта және шыдамдылық Бұл гавайиліктерді ұстап тұрған да солар. Және олар ұсына береді попкорн немесе балық, өте тән нәрсе.
Ескерту: Мадридтік оқырмандар үшін екеуі де Бора-Бораны ұсынады (C/ Ventura Rodríguez, 5).
Aloha барындағы барда ішіңіз.
Олар бізге үйден саяхаттауды ұсынатын рецепттер:
Кахики. Ол TIKI MANGO деп аталады: манго, ананас, ром және өрік. Тамаққа ләззат.
Аллох. Бірдей атау, ALOHA: арақ, кокос жаңғағы, банан, лайм және құлпынай.
хала . САН-ФРАНЦИСКО: апельсин, лимон, ананас, шабдалы және құлпынай (алкогольсіз).