Аптаның мейрамханасында британдық акцент бар
жылы Лондон шешуге болатын көптеген гастрономиялық әртүрлілік бар қай мейрамханаға бару қиын. магпи бұл тәрелкедегі ұпайларды қосатын нәрселерден тыс инновацияны қалай енгізудің жақсы мысалы.
Керемет шағын табақтар мен коктейльдер ұсынылады дим сом стилі тікелей науалар мен дөңгелегі бар арбалардан бұл Магпиді Лондонның орталығындағы бәсекелестерінен ерекшелендіретін талаптардың бірі.
Магпидегі әйнек, жарық және дизайн
Оның тағы бір тартымдылығы - оның негізін салушылар, Джеймс Рамсден және Сэм Херлихи , деген ұғымға негізделген заманауи британдық мейрамхана кіммен қорықпай тәуекел етеді дәмі мен текстурасы және ингредиенттерді контекстен алып тастау кімге ұнайды.
Өте жақын орналасқан Пиккадилли циркі , Magpie-де таңғы ас, түскі және кешкі ас ішуге болады, ал егер біз бүкіл күнді сонда тамақтандырсақ, әртүрлі мейрамханаларға барғандай сезімде боламыз.
Бөлме толы табиғи жарық, биік төбелер және ашық еден жоспары, Интерьер классикалық талғампаздықты заманауи әсерлермен және танымал индустриялық стильге бағындырады. Таңғы ас кезінде және Түскі ас дәстүрлі түрде а-ла-карт мәзірімен бірге беріледі , кешкі ас басқа әңгіме.
Оның мәзірін әзірлеген Рамсден мен Херлихи Дэн Грахамен бірге м, аспаз де пиджин - өнімнің қолжетімділігіне және асүйде әзірлейтін жаңа ұсыныстарға байланысты жиі өзгереді, әрқашан таң қалдыруға тырысады. Оның алдында аспаз Адольфо де Чекко , итальяндық Perbellini (2 Мишлен жұлдызы) немесе Сиднейдегі Tetsuya мейрамханасы сияқты мейрамханалардың асханаларында оқытылды.
Бас аспаз Адольфо де Чекко Magpie-де ең жақсы дәм комбинацияларын жасайды
Кешкі уақытта - бастап 17:30 - Тамақтанушыларды мейрамхана арқылы өтетін науалар мен вагонеткалар қарсы алады. Коктейльдер мен риллет және маринадталған қияр сияқты кішкентай тапастар көзбен таңдалады және бірден науалардан тікелей беріледі.
Бұл қызметтің сипатына байланысты, Тапастардың көпшілігі бөлме температурасында қызмет етуге арналған . Негізгі тағамдар стейктік тартар немесе стейк сияқты классикалық тағамдарды қамтитын а ла-карт мәзірінен таңдалады. қуырылған тауық еті «Кок Ау Вин» , сонымен қатар жабайы саңырауқұлақтар, жасыл моль және арпа қосылған рисотто немесе мәзірге жаңа қосымша: шұжық, чили бурратасы, шөп майы және ысталған бадам қосылған басқалар.
Еуропалық және азиялық әсерлер мәзірден бір қарағанда көрінеді , немесе саңырауқұлақтар мен кальмар сиясымен дайындайтын классикалық итальяндық аранчини немесе олар қолданатын тұздықтар мен дәстүрлі емес ингредиенттер, олардың көпшілігі азиялық тамыры бар тікелей табаққа.
Ішінде шарап тізімі , Рамсден шағын тәуелсіз өндірушілерге ұмтылады және кран шараптарының үлкен таңдауын ұсынады, бұл тұтынушыларға сол сәтте жеп жатқан тағаммен қандай жақсы жұпты таңдауға мүмкіндік беретін үлкен жетістік. Сияқты, Сондай-ақ оларда шарапты бөтелкемен ішу және сыраны мұқият таңдау мүмкіндігі бар.
Осы жазда ашылған Magpie - табысты мейрамхананың негізін қалаған Рамсден мен Херлихи үшін екінші мейрамхана. пиджин , Шығыс Лондонда орналасқан шағын мейрамхана , апта сайын дәм мәзірін өзгертетін туристік контурдан алыс.
Магпи бөлмесі, жарық кеңістігі