Casa Bonay-дағы Кинг-Конг ханымы: жұлдыздар жоқ. Y?
Бұл анекдот тек Кадисте болуы мүмкін, өйткені Кадисте ғана болатын нәрселер бар , сондықтан ' астанасы жақсы өмір сүр ': Ағайынды Рока гастрольде бір-екі күн кішкене кеседе жүріп, шұңқырларды басып жүрді, атап айтқанда, олар Манзанилла тавернасында болған кезде, Кадистен келген бір топ адам оларды таныды, Федучи көшесінің ортасында жиналып қалды. гений шығарылды: — Қараңызшы, квильо... Мастершефтікі!
Бұл кездейсоқтық болуы мүмкін емес (ешқашан дерлік емес). Дэнни Гарсиа , Лиссабондағы соңғы галадағы соңғы және жаңа үш жұлдызды сомдаушы макарондарды өзгертті. ТжКБ жинақтары арқылы қызыл нұсқаулық Тамақтану бағдарламасына арналған.
Сондай-ақ гастрономия деп аталатын ғаламшардың планетарлық референті енді оның асүйінде қамалған тамаша аспаз емес ( Ферран Адриа немесе Рене Редзепи ) бірақ танымал сахнаның жұлдызы сияқты Хосе Андрес , ThinkFoodGroup арқылы отыздан астам мейрамхананың иесі. Соңғы, Кіші Испания нарығы Бейбітшілік саласындағы Нобель сыйлығына үміткер Адриамен (‘ тағам кейіпкері '), Солтүстік Америка журналы бойынша әлемдегі ең ықпалды 100 адамның бірі Уақыт және аяқ киімдегі тас Дональд Трамп . Біз қалай қуанамыз.
Хосе Андрес аспаз, бірақ ол одан да көп, және ол осылай қорытындылайды ThinkFoodGroup олар не істейді: мейрамханалар, қонақүйлер, тамақ, БАҚ, білім беру және қайырымдылық. Адамдардың, танымал мәдениеттің және жақсырақ әлем құруға міндетті түрде берілген шынайы дискурстың айналасында айналатын аспаздық экожүйе. бұл «салтанат пен артықшылық» патинасы Бұл біз жоғары асхана арқылы түсінетін барлық нәрсені қоршайды): егер біз тамашалықты байлықпен байланыстыратын болсақ, біз мүлдем дұрыс емес нәрсе жасаймыз.
Бұл кездейсоқ болуы мүмкін емес, мен оны талап етемін алғашқы Мишлин жұлдыздары Оның алғашқы асүйіне аяқ басқаннан кейін жиырма бес жылдан астам уақыт өткен соң (2016 жылы Вашингтонда мини-бар үшін бірден екеуі болды) немесе Google Maps осы электрлік сыйлықта ең көп өсіп келе жатқан ұсыныс платформасы емес. Instagram-ның соңғы қозғалысы белгілі су сызығындағы зымыран емес : болашақ ұрпақ өз платформасынан шықпай-ақ үстелге тапсырыс беруі үшін. The хэштег диктатурасы осында және мен әдеттегі гидтердің өзгерісті түсінетінін білмеймін, «олардың біліктілік критерийлері біраз ескірген», - деді ол сол кезде бізге Микел Итурриага, El Comidista авторы.
Мүмкін, **Маркос Моран (Каса Жерардо)** бұл ыңғайсыз сұраққа тап болғанда дұрыс шығар, Haute Cuisine таусылды ма? « Тұжырымдама ретінде жоғары асхана тамаша бірақ бұл уақыттарда оның тудыратыны маған қайызғақ пен көнелік сияқты естіледі; Маған оның авангардтық тағамдармен немесе сарай кеңістігіндегі классикалық тағамдармен сәйкестендірілгені ұнамайды».
Michelin (айтпақшы, ол осылай болатынын жария етті Севилья 2020 жылы Испания мен Португалия галасын қабылдайды ), бұл әлі де (көз, өйткені бұл солай) әлемдегі ең құрметті тағам гид сондай-ақ ас үй әлемінің үлкен бөлігі әлі де қозғалатын ауқымды, бірақ егер сіз де жұртшылықтың импульсін бағындырғыңыз келсе, оның негізін қалаушы кілттерге қайта қарау керек болуы мүмкін: тегін, мобильді (алғашқы нұсқаулық 1900 жылы жарияланған. салмағы блокноттан артық емес) және оқырманның жүрегінде орын алады. Аспазда емес.