Саяхат дәптері: Дублин немесе қызыл астананың портреті
Жанды қонақ үйлер, гастрономиялық сынақтар және қайта жаңғырған спирт зауыттары ** Дублинді ** таң қалдырады, иә, қызыл басуды тоқтатпаған қала.
ҚАЙДА ҰЙҚАУ КЕРЕК
Декан _(Харкорт көшесі, 33; €145 бастап) _
Оның қызық бөлмелерінде Smeg тоңазытқышы, Marshall рекорд ойнатқышы және Netflix-ке ақысыз қол жетімді теледидар күтіп тұр. Бутик қонақ үй.
Олардың қабырғалары мен дәліздері ілулі Көше суретшісі Джеймс Эрли кураторлық еткен заманауи өнер туындылары . Бұл мәдени күш онымен бірге Софидің террасасы , оны тынышсыз Харкорт көшесіндегі тағы бір шығармашылық хаб ретінде біріктірді.
Iveagh Garden қонақ үйі _(Харкорт көшесі 72/74; €130 бастап) _
Өткен ақпан айында ашылған, бұл мүлде жаңа мүлік заманауи қонақүйден күткеннің бәрі : қол қойған жаңартылған және түрлі-түсті дизайн Джон Даффи , құрметті мейрамхана және маңызды орын. Және бұл олардың ең эксклюзивті бөлмелер көзқарастары бар Ивэйг бағы , жеке бақшасы Артур Гиннесс (иә, сырасы бар) оның үйінің қасында болды және бүгінгі тыныш саябақ көптеген дублиндіктер үшін әлі де құпия.
Қалалық өнер тіпті кереуеттің бас жағында
** Брукс қонақ үйі ** _(Друри көшесі, 62; 200 евродан бастап) _
Оның қалың ортасында болу қауіпсіз әрекет болмауы керек. Бұл қонақүйді керемет атмосфераны араластырудың тамаша нұсқасына айналдырған мантра Друри St. және сән-салтанаты мен жайлылығы бар айнала.
Оның жөнделген бөлмелері үй дизайнымен тыныс алады, ал оның жасмин бар бірінші екенін мәлімдейді Тамаша виски бар беделді басылымға енгізілген Ирландияның Виски маг . Сонымен қатар, ол өзінің барлық қонақтарына болу кезінде пайдалану және деректерді жұмсамау үшін смартфон ұсынады.
Дилан қонақ үйі _(Eastmoreland Place; €300 бастап) _
Викториялық талғампаздық ескірмейтіндігінің айқын мысалы . Бұл бұрынғы медбикелер мектебінде биік төбелер мен кең кеңістіктер жылы түстермен және әр бөлмеге өзіндік сипат беретін жиһаздармен безендірілген.
Оның бар терраса олар қайда қызмет көрсетеді қаладағы ең қалаулы бранчтар , ауа райы жақсы болғанша.
Кларенс _(6-8 Wellington Quay; €120 бастап) _
Мифоманиялар оның есігін көру үмітімен аттайды Боно, U2 тобының әншісі, өз мекемесін басқарады. Өте аз, егер бар болса, табысқа жетеді. Қалған өлі адамдарда қалуға ынталары бар Temple Bar-дың ең талғампаз қонақ үйі.
Оның екі қасбеті осы тәуелді биполярлықты көрсетеді: Бір жағынан, Эссекс Сент. , оның әуесқойлар аллеясы, пабтары мен барлары; және екінші жағынан , Лиффи өзеніне қарайтын , Грузин стилі және шығанақ терезелер ретінде шығанақ терезелер.
Дилан қонақ үйіндегі талғампаздық
ҚАЙДА ТАМАҚТАНУ КЕРЕК
Fade Street Social _(4 Fade Street) _
Теледидар (шебер) аспаз Дилан МакГрат Онда мейрамханалар империясы бар. Оның соңғы ашылуы, осынау қарқынды кеңістік, Орташа бөліктер бөлісуге өте ыңғайлы және қаладағы ең жанды көшелердің біріне сәйкес келетін заманауи шараптар.
Нәтиже тамаша, жоғары сұранысқа қарамастан мінсіз қызмет көрсету және ирланд өнімдері, әсіресе ет, айла-шарғысыз сублимацияланған рецепттер кітабы. Әрі пабтардың энергиясын дастарханға ауыстырып қуанады.
Айналмалы баспалдақ _(40 Төменгі Ормонд жағалауы) _
Сіздің мұқаба хатыңыз уәде береді: кітап дүкенінің үстіндегі көне мейрамхана . Қолында Молескин және Йейтс әуесқойлары бар шәкірт жазушылар үшін не бұрыш болуы мүмкін (осы кеңістікке өз атын беретін өлеңнің авторы), бұл қаладағы ең адал мейрамханалардың бірі.
Жергілікті рецепттердің қысқаша мәзірі, әрқашан сәтті болатын күн тағамдары және атмосфера тамақ шабыттандыратын сөз тіркестері. Оларды жазып алу немесе жазбау әр асханаға байланысты.
Шошқаның құлағы _(Нассау көшесі 4) _
басып алу фактісі Тринити колледжінің жанындағы салтанатты ғимараттың үш қабаты e мұндағы алғашқы бірнеше минуттарды үйдегідей сезінеді. Ыдыс-аяқ шеру кезінде оның не істей алатыны анықталды Дэмиан Дервин галил аспаздық кітабындағы кез келген жағымсыз клишеге нүкте қою болып табылады.
Және бұл мейрамхана өте ыңғайлы жергілікті тағамдармен араласыңыз әжесінің үйіне қайтып оралуға және арал классикасының француздық рухтандырылған дайындығына таң қалуға тырысады, мысалы, оның керемет қой етінен жасалған пирог.
Хаббард ағасы _ (Капел көшесі, 153) _
Джеймс пен Гаррет бәрін тастап, рюкзактарын жинап, гастрольдік сапарға шықты Оңтүстік-Шығыс Азия және Австралия екі жылға. Алғашқы баратын жерде олар дәмдеуіштер мен көкөністердің барлық түрлерін пісіруді және үстемдік етуді үйренді. Екіншіден, басқару үшін а Мельбурн стиліндегі кафе , ирланд баристаларына арналған Едемнің бір түрі.
Нәтижесінде тек кафелер ғана ұсынатын орын пайда болды және тамақтары тойған көңілді мейрамханаға айналды. вегетарианшылар, жастар және дублиндіктер пайдалы және жақсы бағамен басқа тағамдарды іздеу.
Кітап дүкенінің үстіндегі жасырын мейрамхана
Dollard & Co. _(2-5 Веллингтон жағалауы) _
Қашан а гастромаркет туристік дағдарысқа немесе азық-түлік брендтерінің озбырлығына көнбейді бұл ғажайып сияқты. Ирландиялық ірімшік, балық, шұжық және еттердің жетілу сәніне айналған дүңгіршектері сілекей ағуды тістеуге болатын бармен бірге жүреді. Үзіліс жасауға өте ыңғайлы және күн мен түннің кез келген уақытында күнә жасау , өйткені оның пицца пеші пабтар жабылғанға дейін ашық.
Галлахердің боксты үйі (20-21 Temple Bar)
Ширек ғасыр бұрын, жақсы ескі Падраик Ог Галлахер деп аталатын картоп пастасын туған Лейтрим округінен әкелді қорапты жылдар бойы жетілдіріліп, жетілдірілген.
Қазіргі уақытта ол Temple Bar-да осы рецепт үшін де, мұнда модернизацияланған және жасартылған басқа ирландиялық тағамдар үшін де сілтеме болды.
ТАҢҒЫ АС ЖӘНЕ ТӘСІГІСТІКТЕР
Екі күшік кофесі _(Френсис көшесі, 74) _
Liberties сол сәтті өмір сүреді тәтті гентрификация ал бәрінің бастауы осы асханадан табылады. Небәрі екі жылдың ішінде бұл мекеме А винтаждық киім дүкендерінің ортасындағы кішкентай бұрыш басып алу ғимараттың бірінші қабатындағы барлық кеңістіктер.
Сіздің құпияңыз? Дәмді кофе, керемет үй торттары және, ең алдымен, оның кеңістікке айналу мүмкіндігі алкогольсіз әлеуметтену , Ирландияда жақында химера болған нәрсе.
Дәмді кофе және үй торттары...
Bewley's Grafton көшесі _(Графтон көшесі 78-79) _
Алла тағалаға қарсы шыққан шай импортерден Британдық Шығыс Үндістан компаниясы бірнеше жыл бұрын жөндеуден өткеніне қарамастан, осы сәнді кафе болып қала береді. ескі тартымдылығын сақтайды.
Тәтті және дәмді тағамдар, ең алдымен, суретшінің әсерлі витраждары астында ләззат алатын көптеген ыстық сусындар. Гарри Кларк.
Оңтүстік Энн көшесі (Дублин 2 төңірегі, Крафтон көшесі мен Доусон көшесінің арасында)
Бұл орталық аллея кофеге негізделген пабтарды жоюға қол жеткізді. Тротуарларында ол екі анықтаманы орналастырады: Дублин бариста клубы _(19 шығарылымда) _ және Кофе періште _(16 шығарылым) _.
Бұрынғысын қарастыруға болады осы қуырылған революцияның Майкл Коллинзі , екіншісі – соның айқын дәлелі дизайн, заманауи және түпнұсқалық олар үйлесімсіз емес.
Vintage шай турлары (Custom House Quay-дағы кездесу нүктесі)
туралы айтып жеткізу мүмкін емес идеясы Лондондағы классикалық автобуста шай бөлмесін орнатыңыз Қаланың ең символдық бұрыштары арқылы айналатын екі қабатты көлік қазірдің өзінде, әсіресе Ирландия жұртшылығы арасында сәтті болды.
Себептері? Керемет таңдау қаладағы ең жақсы сэндвичтер мен тәттілер және күтілгеннен де ерекше атмосфера.
Гиннес қоймасының төбесінен Дублин
БАРУ ЖӘНЕ ДАМ ТАУ
Гиннес қоймасы _(Әулие Джеймс қақпасы) _
Барлығы осы жерден басталды: ирландиялық экспорт, қаланың өнеркәсіптік дамуы және, әрине, танымал туризм . Бұл сыра қайнату зауытының штаб-пәтері өзінің қоспасы арқасында маңызды гастрономиялық және мәдени көрікті болып қала береді. ескі ғимарат, технология және тамаша көріністер.
Teeling спирт зауыты _(13-17 Newmarket) _
Оның ашылуы 2015 жылы Алтын үшбұрыш , Дублиннің мифтік спирт зауыты ауданында өте маңызды оқиға болды. Өйткені, олар өтіп кеткен еді Қалада виски зауытының соңғы рет ашылғанына 125 жыл , үш есе айдау сәнге қайта оралғанын көрсететін маңызды кезең.
Оған бару - бұл сусынның жасалу процесін жасандылықсыз, слайд-шоусыз немесе толықтырылған шындықсыз білу және айтпақшы, әрбір бөшке мен уыт пен астықтың соңғы сусынға әкелетін нюанстарын сынау.
Пирс Лионс спирт зауыты _(Джеймс көшесі, 121-122) _
соңғысының артында қаладағы салтанатты ашылу АҚШ астанасы бар, оның штаб-пәтерінің координаттарына барған кезде байқалатын нәрсе. Ең алдымен, ол ескі шіркеудің ішінде орналасқан әулие Джон , фотосуреттерге қасиетті жарқыл қосу үшін қалпына келтірілді.
Содан кейін әрбір айдау процесінің көрсетіліміне түрлендіру бар, ол оны а осы сусынды ұнататындар үшін Диснейленд түрі . Қысқасы, Техастарға арналған шоу, кез келген адам ләззат алады.
Temple Bar ішіндегі анықтама
** Jameson спирт зауыты ** _(Боу-стрит) _
Оның ысталған кірпіш камині қалды Смитфилдтер ауданындағы ең көрнекті ғимарат . Сондай-ақ, спирт зауытынан қалған бірнеше жәдігердің бірі жақында жөндеуден өткенде көптілді мультимедиялық проекцияларға арналған нұсқаулықтарды өзгерткен аттракционға айналды. Әрине, атмосфера, бар және хаббуб әлі күнге дейін бұзылмаған.
ҚАЙДА ішті
** O'Donoghue's ** _** ** (15 Marrion Raw) _
Айта кету керек, Дублинде қоқыс жәшіктеріне қарағанда көбірек пабтар бар және олардың барлығы Ирландияның жоғары стандарттарына сәйкес келеді: жанды музыка, ағаш барлар және сөйлейтін приходтар.
Алайда, егер сіз оның мәнін әріпте сақтау үшін ерекшеленетін біреуін таңдауыңыз керек болса, бұл О'Доногудың бірі, бұрынғы галь әндері мен әндері бар кешегі сияқты. кран сыралары ешқандай коммерциялық эпидемияға ұшыраған жоқ.
№27 Bar & Lounge _(27 Әулие Стивен жасылы) _
Осыдан он жыл бұрын Дублинде түнгі литургиядан артық түнгі литургия болған жоқ. кадрлармен балама пинт дене ұстай алатын уақытқа дейін. Бақытымызға орай, мұндай бар сияқты орындар, Shelbourne қонақүйінің ішінде орналасқан , олар жақсы атмосфера мен жақсы коктейльдердің арқасында сусындарды талғампаз етті; олардың арасында ирланд хош иісімен тұндырылған дистилляттар билік етеді.
Перуке және Перивиг _(Доусон көшесі, 31) _
Оның аралас мәзіріне қараған кезде көз торы кеңейгенше әдеби сыраханаға ұқсайды. Сол кездегі сілтемелер Уайлд пен Джойс олар музыканттардың есімдерімен және олардың күрделі туындыларының араласуы мен нюанстарын мадақтаумен ауыстырылады.
Сәнді күн үшін тамаша.
Уайлд немесе Джойс осылай қалар еді
Атауы жоқ жолақ _(3 Fade Street) _
Бұл сіздің пәтеріңіздегі той-томалақтың қолынан шыққанда болады. Кем дегенде, бұл үлкен пәтердің сезімін білдіреді тек үлкен барлар үй мен дискотека ұғымдарын ажыратады. Қалғаны - қатты музыка, көңілді, көңілді атмосфера және Дублиннің кеш сахнасының қақ ортасында жақсы бағаланған сусындар.
САУДА
Пауэрскорт орталығы _(Оңтүстік Уильям көшесі 59) _
Ричард Уингфилдтің резиденциясы, 3rd Viscount Powerscourt, бүгінде кез келген талғамға арналған дүкендердің таптырмас топтамасы болып табылады. Ең көрнектілері мақала, ол сатылатын кешен ирландиялық нысан дизайнының ең жақсысы ; Артиум , жас кутюрьелермен бірдей әрекет ететін бутик; Ы Л Муллиган , дәмдеуіштер мен басқа да іс-шаралар үнемі ұйымдастырылатын әлемнің түкпір-түкпірінен вискилердің қызықты үлгісі.
Индиго және мата _(9 Эссекс көшесі) _
Temple Bar көрсеткендей күтпеген шығармашылық қыры бар Ирландиялық фотосуреттер галереясы және рок мұражайы. Сондай-ақ осы сияқты дүкендер, а ерлер сән бутигі бірге бірінші қабатта асхана Ол он бір жылдан кейін жақсы дизайн мен қалыпты бағаларға негізделген көрмеде өзін шоғырландыра алды.
Industry & Co. _(Друри көшесі, 41) _
Басқа торттар мен шоппинг арасындағы тамаша араласу , дегенмен, бұл жағдайда макиатоны қоршап тұрған жиһаз және тұрмыстық бұйымдар, көбінесе Ирландияда жасалған, оны алдау өте қызықтырады. барлық жерде таралған скандинавиялық стиль.
Пауэрскорт орталығы
Jam Art фабрикасы _(Патрик көшесі, 64) _
Түпнұсқа кәдесый іздейтін кез келген адам үшін ирландиялық графиктер мен дизайнерлерге арналған бұл дүкен ұсынылады Дублиннің шығармашылық мазасыздығы синтезделген шексіз парақтар . Өйткені, қаланың жер асты ашық хаттарынан басқа, оның штаб-пәтерінің қабырғаларында, Бостандықтар , пост антисистема туындылары және Қала маңындағы портреттер қызықты болғанымен, гипнозды.
Франция көшесі _(The Liberties, The Coombe St. and Hanover Lane арасындағы) _
Күмәнсіз ауыл мен қала арасындағы байланыс Ирландия мақтанатын дәстүр мен қазіргі заман арасында антиквариат бизнесінде нағыз алтын кеніші бар.
Осы себепті, сияқты кеңістіктердің дүкен терезелерін шолыңыз Джонстон антиквариаты (№70), Мартин Феннелли _(60-та) _ немесе Yeats Country антиквариат _(68 жаста) _, түпнұсқа винтажды зергерлік бұйымдарды табуға мүмкіндік береді.
ЖІБЕРІП АЛМА
EPIC Ирландияның эмиграция мұражайы _(Custom House Quay; €14) _
Бұнда заманауи интерактивті орталық бұл ирланд диаспорасының қандай болғанын көрсетеді. Түрлі бөлмелер арқылы сіз осындай нәрселерді үйренесіз кран биінің шығу тегі гаэлдік билерде s, Рианнаның ирланд тегі (Fenty) бар немесе Обаманың отбасылық ағашының қызыл шашты бұтақтары бар.
Ирландияның ұлттық галереясы _(Меррион алаңы; кіру тегін) _
Күрделі және нәзік жөндеу мен кеңейтуден кейін елдегі үлкен өнер галереясы Ирландияға лайық мұражайға айналды және жергілікті суретшілер қабырғасы ортақ. Веласкес, Вермеер немесе Пикассо.
_*Бұл есеп Condé Nast Traveller журналының **121-санында (қазан) жарияланған**. Баспа басылымына жазылыңыз (11 баспа басылымы және сандық нұсқасы €24,75, 902 53 55 57 телефоны арқылы немесе біздің веб-сайттан). Condé Nast Traveler журналының қазан айындағы шығарылымын қалаған құрылғыңызда көру үшін оның сандық нұсқасы қол жетімді _
Дублин және ирланд өнерінің ұлы тотемі