Картография епті. Біз спутниктік суреттерге қол жеткізе алмас бұрын, жағалаулардың сызбасы және аралдардың орналасуы бастап құрылды теңізшілер жасаған көріністер олардың кемелерінен.
Ғасырлар бойымен құрылған шалғай үшбұрышта Британия, Исландия Ы Норвегия, навигаторлар 17 ғасырға дейін карталарда бүгінде ұмытылған атауларымен пайда болған әртүрлі жер массалары туралы жаңалықтар берді. Фрисландия, Икария немесе Истландия. Кейінірек, олардың жоқ екені анықталған соң – кейде бұл Шотландияның жағалау сызығы, басқалары Шетлендтердің профилі және көбінесе оның сұлбасын жартас кескінімен шатастыратын бұлт болды – олар шомылдыру рәсімінен өтті. «Солтүстік Атлантиканың қиялдағы аралдары».
Гасадалур қаласына қарай «почташының жолын» кесіп өтетін сценарий.
Бүгінде біз бұл көріністердің көпшілігінің біреуіне сәйкес келетінін білеміз Фарер аралдарының архипелагын құрайтын он сегіз арал және оларды ұшақ терезесінен шексіз көгілдірдің ортасындағы қара-жасыл тырнақтардай көргенде, оларды өткендегі әлдебір зерттеушінің қиялының жемісі деп ойлау қиын емес.
Жартастардың қараңғылығын жарқырататын мыңдаған су ағындары бар ежелгі тұманға оранған. Атлант мұхитының көбігі күшпен шашырап жатыр оның изумруд шалғындарының айдаһар терісі, олар бізді осылай қабылдайды қиялдағы аралдар.
Бірнеше жыл бұрын, қазірдің өзінде Google Maps күндерінде, Фарер аралдары әлемнен кибер ажыратылған күйінде қалды. 2016 жылы интернет алыбының назарын аудару мақсатында жас Дурита Дал Андреассен ол жергілікті фермермен келісіп, Google көліктеріне қоятын камераларды қойдың арқасына бейімдеді.
Таңдалған орта Фарер аралдарында екенін ескерсек, негізсіз болған жоқ қойлардың саны екі есе дерлік. Елу мың адамға қарсы сексен мың қой. Бірегей науқанның іздерін әлі де YouTube сайтынан көруге болады.
Сорвагсфьордур фьордындағы Тиндхолмур аралы, Вагар аралында.
Заманауилық пен дәстүрдің ортасында Фарер жасайды бұл эклектикалық комбинация оның айрықша белгісі. Мұны аспазшы осылай түсінді Пол Андриас Зиска , аспазшы мейрамхана көктер , ол жиырма тоғыз жасында атақты екі рет марапатталған мишелин жұлдызы.
Оны тау ортасындағы сұр көлдің жағасында кездестіреміз. Зиска бізді сол жерден өзінің Land Rover-імен алып кетеді, ол бізді ойлы-шұңқырлы ешкі жолымен алып кетеді – біз оны көлігімізбен жете алмас едік – дейін Ағаштан жасалған жалғыз кабина. The бірнеше кестелер ішінде таратылады төбелері төмен үш шағын бөлме Терезелері арқылы аралдардың айқын пейзажын көруге болады.
Мұнда барлық асханашылар бірдей жолмен келеді. 26 адамға арналған «Көкс» жергілікті өнімге мамандануды таңдаған. Осылайша, мәзірде аймақтың балдырлары мен шөптері араласады треска, қозы басы, кит жүрегі және шамамен 300 жастағы ұлулар бұрын ешкім тамақ ретінде пайдалануды ойламаған.
Дейін он сегіз туынды Аралдық дәстүрлерді модернизациялайтын дастарханның жанынан өтеді ең жақсы шараптар. кешкі ас біраз уақытқа созылады төрт сағаттан астам арасында ұшатын зерттелмеген дәмдер мен мұқият түсіндірмелер онымен ас үй командасы әр тағамды сүйемелдейді.
Зиска сияқты бастамалардың арқасында Фарер аралдары картада ерекше пейзаждарды ғана емес ұсынатын бағыт ретінде орналастыра бастады. Баяу Фарер жастары бұл елдерде болашақты болжауға қабілетті.
Көкс мәзірін құрайтын 18 тағамның бірі.
«Жастардың барлығы дерлік бір кездері шетелге оқуға кетеді», аспаз түсіндіреді. «Менің барлық достарым дәл қазір Копенгагенде немесе Еуропаның басқа қалаларында, бірақ бірнеше жыл бұрынғыдай емес, Барлығы қайтып оралуды ойлайды ».
Бұл құбылыс тек асүйде орын алып жатқан жоқ. Бірнеше жыл бұрын басталды жергілікті мәдениеттің жаңаруының бір түрі Фарер аралдарын көрсетеді қоныстануға тамаша орын. Және әрқашан бірдей формулаға негізделген дәстүр рухын құтқару оны жаңа көріністермен араластыру үшін. Гид бізге осылай түсіндіреді Элин Хентц , біз кіммен бірге жүреміз Торшавн, аралдардың астанасы, Норвегиялық найзағай құдайы Тордың атымен аталған.
Стильде, дәстүрлі киімдер жаңа жол табады сияқты фирмалармен қоян-қолтық араласады Гудрун және Гудрун , ол ұсынылды кәдімгі жемпірлерді қайта түсіндіру, әлемдегі ең жақсы жүннен жасалған, жаңа түстермен және дизайнмен жасалған.
Бұл музыкамен де болады, онда сериялар ырғақтары мен стилі әртүрлі әнші-композиторлар – инди фолкынан Мариус Зиска викинг-металға Тир –, олар ескі балладалардың өлеңдерін және Фарер дастанында айтылған істерді құтқарып, жаңартады.
«Жаһандану магмасында жергілікті сәйкестіктер тезірек және тез еріп бара жатқан әлемде, дәстүрі мен әдет-ғұрпы тереңде жатқан жердің берері көп» Элинді байқайды.
Торшавндағы Gudrun & Gudrun дүкені сәнді жүннен жасалған жемпірлерімен әйгілі.
бірге теріс жұмыссыздық деңгейі экономикалық серпіліске және туристік серпіліске қосылды, Фарер аралдары жобаларды бастау немесе отбасын құру үшін тамаша аумақ ретінде пайда болуда, бұл шиеленіс әлемнің қалған бөлігінде көбейетін сияқты.
Жалғыз мәселе сол баспана тапшы. Үйлердің көпшілігі олар өз иелеріне тиесілі және оларда тұрады. Үкімет бұған дейін ілгерілету арқылы әрекет етті жалға берілетін тұрғын үй құрылысы бірақ, қазіргі уақытта олар жеткіліксіз және бағасы әлі де өте жоғары.
Соған сенеді аралдардың алғашқы тұрғындары 7 ғасырда келген ирланд монахтары болды және олардың қызыл шаштарын халыққа өсиет етіп қалдырған. Кейінірек, жылы тоғызыншы ғасыр, пайда болды викингтер ақшыл шаштарын визитка ретінде қалдырған. Ақырында, орта ғасырларда қараторы қарақшылар Бұл келушінің бүгінгі таңдағы қателігін аяқтады.
Олар портта демалады қайықтар онымен балықшылар бұрын балық аулауға баратын. Олар әдемі, бірақ кішкентай және өте төмен су үсті борты бар. «Балықшы болу өте қауіпті жұмыс еді. Біздің жігіттер шыбын сияқты өліп жатты», - дейді Элин. Бүгінде олар пайдаланылады есу жарыстары ұлттық спорт түріне айналды.
Ел астанасы Торшавнның ескі қаласы Тинганестегі дәстүрлі үйлер.
Қазіргі парламент анклавының жанында – қызыл ағаштан, ақ терезелерден және шөптен жасалған шатырлардан тұратын дәстүрлі ғимарат – стендтер Тинган жартасы, Бұл қақтығыстарды реттеу және кейбіреулердің пікірінше, бірге өмір сүрудің алғашқы кодекстерін талқылау үшін сол жерде кездескен Викинг отбасыларының ежелгі басшыларының кездесу нүктесі болды. Бұл Еуропадағы алғашқы парламент болды.
Қаланың шағын сауда көшелерімен серуендеп, біз тоқтаймыз Диск қоймасы тутл оның асырауындағылардың бірінің аузынан есту фарер музыкасының тарихы, тырыстық атақты кондитер цехы Панама кафесі және біз ұсынатын бизнесті шоламыз тоқылған жемпір және кит аулауға арналған пышақтар; иә, олар әлі де экологиялық қозғалыстар тарапынан күмән тудыратын тәжірибеде пышақпен аң аулайды.
Күн шуақ, Бұл жаз және бізде төрт қараңғылыққа қарсы жиырма сағат жарық бар. Қыста пропорция керісінше өзгереді. «Бұл өзіңізді жинап, ойланатын және жақындарыңызбен бірге болатын уақыт. Біздің көбіміз Фарер тұрғындары қысты үйден жырақта өткізуге мәжбүр болған кезде оны сағынады», - деп мойындайды Элин.
Жексенбі күні таңертең Джоан Патурссон бізді мына жерде қарсы алады Киркюбур шіркеуі. Ол болды аралдарда салынған бірінші, 11 ғасырда, бірақ дәйекті қалпына келтіру оны әлдеқайда заманауи маркаға ие болды. Оның ені бір метрден асатын қабырғалары әлі күнге дейін алапеспен ауыратындарға ортақ болған тесікті сақтайды. Оның жағында демалу Әулие Магнус соборының қирандылары, Ол әлдеқайда ескі болып көрінгенімен, екі ғасырдан кейін салынған.
Джоаннес Патурссон, тарихи Киркжубур фермасының иесі, дәстүрлі киіммен.
Біз келген кезде бірінші табатын нәрсе есік жанындағы тас құлпытастар. Онда жерленгендердің жартысының фамилиясы үй иесімен бірдей. Джоаннес Патурссон осы жерлердегі шаруалардың 17-ші ұрпағы Және оның оқиғаның өзіндік нұсқасы бар. «Ирланд монахтарынан кейін, галл аскеттері, викингтердің қоныстанушылары келді, содан кейін XI ғасырда католиктік діни қызметкерлер. Шындығында да баяндалған қақтығыстар Faereyinga Saga , Фарерлердің дастаны, арасында пұтқа табынушы викингтер және католицизмді қабылдайды -мен Зигмундур Брестисон басына – олар да болған шығар кельт монахтары мен римдік католиктер арасында. Патурссон бізге айтады.
13 ғасырда анонимді автор жазған және фарер сәйкестігінің тіректерінің бірі болып саналады. Сага архипелагтың Норвегия корольдігіне қосылуы және оның христиан дінін қабылдағаны туралы әңгімелейді. Қалай болғанда да, он бесінші ғасырдағы реформадан бастап, халықтың көпшілігі өзін лютерандық деп жариялайды.
The Киркжубур шіркеуі, Әулие Олафқа бағышталған, көпшілікке қызмет етуді жалғастыруда. Туралы аспапсыз ән айту дәстүрін әлі күнге дейін сақтап келе жатқан жалғыз шіркеу – қалғандарының бәрі органды өздерінің литургияларына шамамен жүз жыл бұрын енгізген – және приход діни қызметкерінің бір сөзін түсінбесеңіз маңызды емес: гимндер мен әндердің ата-баба ырғағы бізді алыс уақытқа жеткізеді. Мереке кезінде, тұру уақыты келгенде, терезелерден Атлант мұхитының қара және жартасты жағалау сызығын соғып тұрған толқындарын көруге болады.
Стреймой аралының оңтүстік шетіндегі архипелагтағы ең ерте елді мекендердің бірі Киркжубур ауылындағы саятшылықтар.
Қызметтің соңында Патурссон бізді отбасылық үйге шайға шақырады. Асхана 18 ғасырдағы дат картинасынан бір нәрсеге ұқсайды. Ағаш пен жаңа пісірілген печеньенің иісі шығады.
Ғасырлар бойы аралдарда іс жүзінде ешқандай сауда болған жоқ және әрқайсысы өз тіршілігін қамтамасыз етті. Содан кейін Торшавнда ешкім тұрмаған және қала қазір алып жатқан жер Патурссон фермасының бөлігі болды. 1856 жылы архипелагтағы Данияның монополиясы жойылған кезде Джоанның арғы атасы Норвегияға оқуға және саудагер болуға барады.
Жаңартылған шаруашылықтардың төңірегінде алғашқы қалашықтар пайда болды. Патурссон әлі оның ғимараттарының арасында Викинг үйінің бастапқы құрылымын сақтайды. номинацияланған «түтін бөлмесі» қыста жылы болатын жалғыз бөлме болды, және бүкіл отбасы үшін пана болды. Әне Барлық тапсырмалар орындалды жүн тараудан бастап, балық тазалауға дейін, мал адамдармен бірге өмір сүрді. Төсектер ұзындығы үш фут ағаш орындықтар сияқты болды, олардың тұрғындары толығымен жата алмайды.
Нолсой аралында лама не істеп жүр?
Фарер географиясында ағаштар жоқ, сондықтан үйлер салынған ағаш теңізден қалпына келтіре алды. «Түтін бөлмесінде» бөренелердің бірі төртбұрышты, екіншісі кеме діңгегіне тиесілі, ал үшіншісі жиһаздың бір бөлігі болған сияқты. Екі арқанның ізі бұл жерде бір кездері әткеншектің арқандары ілінгенін көрсетеді.
«Мұнда әр түрлі ұрпақтар өмір сүрді және сіз кішкентайларды мүмкіндігінше қызықтыруыңыз керек еді», - деп жымиды Паттурсон.Ал фарер дәстүрінде аспаздық, музыка, балықшылар мен фермерлерден басқа не бар? Әңгімелер. Көптеген әңгімелер.
Бұл туралы Рани Нолсё айтып береді ашудан жынданып кеткен итбалық әйел балықшы күйеуі мен балаларын өлтіргенде; және өз ауылына келген тролльдер Рождестводан он үш күннен кейін Гиджа есімді әйел оларды мәңгілікке қуып жібергенше. бізбен сөйлеседі алып пен бақсы туралы Фарер аралдарын Исландияға апармақ болған кезде олардың базальт жартастарына айналғанын; және тастардың ішінде тұратын жасырын адамдар, сондықтан үйге арналған елді мекенді ығыстыратын жолдарды немесе ығыстыруды білдіретініне қарамастан, ешкім белгілі бір тастарды өз орнынан жылжытуға батылы бармайды. Ранидің үйінен жиырма метрдей жерде жасырын адамдар тұратын жартас бар және бала кезінде ата-анасы оған жақын жерде ойнамауды үйреткен. «Жасырын адамдар адамдарға көмектесе алады, бірақ олар өте ашушаң және белгілі бір ережелерді сақтау керек, мысалы, олардың қатысуымен пышақ сөзін айтпау», қамтамасыз етеді. «Бүгін де түнде қайтқанда сол тасқа жақындаудан аулақпын».
Архипелагтағы ең әдемі соқпақтардың бірі Калсой аралындағы Каллур маякына апарады.
Жолында Қалсой аралындағы маякқа, Төбенің басында орналасқан бұлттар жартастарды жауып тұрған тұманға қосылып, анда-санда жаңбырдың бірнеше тамшылары бетімізді сипады. Құтырған жасыл шөп мұхиттан соққан тұзды желде тербеледі. Біз тоқтаймыз шымтезек кептіруге пайдаланылған тас құрылыс қалдықтары ағаш болмаған кезде үйлердің пештерін тамақтандыратын.
Рани бізден үндемеуімізді сұрайды, ол оны тыңдау үшін «алмас дыбыс» Ол туралы әлемнің жүрек соғысы – жел, құстар, жаңбыр және толқындар – адамның ешбір әрекеті оны ластамағанда. «Сіздің естігеніңіз Викинг фермері мен кельт бағушысы демалу үшін осында отырғанда тыңдайтын нәрсе ». Рани бұл адамның айналасындағылардың бәріне деген құрметін кез келген түсіндіруден жақсырақ түсінуге мүмкіндік беретін трансценденттік реңкпен айтады.
Киркжубурдың тарихи орнында саяхатшы.
бар ежелгі фарер биі, осы күнге дейін қолданылып келе жатқан, қай Қатысушылар қолдарын шынжырға байлап, аспапсыз әннің дыбысына қарай шеңбер бойымен қозғалады ғасырлар бойы ауызша ұрпақтан-ұрпаққа беріліп келе жатқан көне балладалардың лирикасын жаңғыртады. Ақыры оларды қағазға түсіргенде, сонау 19 ғасырда олар бірікті сексен мыңға жуық өлең. Рани атасының балық аулау құралдарын бірге шешіп жатқанда ән айтқаны әлі есінде. Ол өз халқының салт-дәстүрін осылайша білген. Би өлең жолдарын қайталаудан және гипнозды ырғаққа әуестенуден тұрады. кеңістік пен уақытсыз абсолютті қатысу күйіне жету, Фарер сипатын түсіну керек болса, түсіну керек нәрсенің мәнін құрайды.
Өткір жартастың шетінде отырып, драмалық серфинг фонында біз біраз үнсіз қалдық, «гауһардың дыбысын» тыңдау, мүмкін, осы қиялдағы аралдардың ең жақсы сақталған қазынасы.
ҚАЛАЙ АЛУҒА БОЛАДЫ
Atlantic Airways
Фарер әуе компаниясы бастап тікелей ұшады Барселона Ы Пальма де Майорка мамыр мен тамыз аралығында. Ұшу үш жарым сағаттан сәл астам уақытқа созылады және бағасы шамамен 500 еуроны құрайды. Жылдың қалған бөлігінде маршрут Копенгагенде тоқтайды.
Поул Андриас Зиска, Кокстың жас аспазшысы.
АЙНАЛДАУ
62oN / білімпорт
Аралдар арасындағы паромдар мен тікұшақтардың тұрақты қызмет көрсетуіне және қашықтықтардың қысқалығына қарамастан - егер сіз адаспасаңыз, екі сағаттан артық жол жүру сирек кездеседі -, Жеке көлігіңіздің болуы өте маңызды. Ең шалғай аралдарды (Микинс, Сандой немесе Судурой) қоспағанда, көпшілігі көпірлермен және туннельдермен байланысты, олардың екеуі су астында, Сіз төлеуге тура келетін жалғыздар (әр тарапқа 14 еуро немесе 40 еуроның біркелкі тарифі).
ҚАЙДА ҰЙҚАУ КЕРЕК
Туристік инфрақұрылым әлі дамып келе жатқандықтан, Торшавннан қаншалықты алыс жүрсек, қонақүй немесе мейрамхана табу қиынырақ болады. арқылы жеке үйлерде тұру мүмкіндігін қарастырыңыз туристік кеңсе.
Форояр (Торшавн)
Конвенциялық қонақ үй ортасы, шығанақтың панорамалық көрінісі және кішкентай періштелермен бірге армандайтын 129 тыныш бөлме.
Havgrim Seaside қонақ үйі (Торшавн)
романтикалық 20 ғасырдың ортасындағы вилла бұл теңізге қарайды.
Hugo қонақ үйі (Сорвагур)
төрт стильді винтажды эстетика және теңіз көрінісі бар бөлмелер, әуежайға және Mykines паромдарына өте жақын. Әлеуметтік орталық қызметін атқаратын мейрамханада бір-екі тағам ғана бар, бірақ олар дәмді.
Хялгримстова (Гасадалур)
отбасылық зейнетақы Мулафоссур сарқырамаларынан бір қадам жерде. Барлығын ұмытуға болатын ерекше орын.
Эйстурой аралында олар келушілермен жеке түскі ас ұйымдастырады.
Gjaargardur қонақ үйі (Gjógv)
Оның шымтезек төбесі және ағаш интерьері бар, ол өзінің танымал мәдени шаралар бағдарламасы, оның тағамының сапасы және иелерінің харизмасы. Бірнеше жаяу жүру жолдары осы жерден басталады.
Стора Димун фермасы
Ева Ур Димун мен Йогван Джон олармен бірге баруды ұсынады 2 шаршы шақырымды құрайтын бұл аралда бірнеше күн Оған тек тікұшақпен жетуге болады.
ҚАЙДА ТАМАҚТАНУ КЕРЕК
Фарерде сыртта тамақтану әрқашан эксцентриктік ретінде қарастырылды, сондықтан астанадан шыққаннан кейін тым көп ұсыныс күтпеңіз.
көктер (мәзір, 228 еуро)
Жасыл құлпынай мен кілегейлі ірімшік қосылған треска тартары, кептірілген балық қосылған крекердегі ашытылған қой еті майы, қыналар төсегіндегі қой етінен жасалған шұжық... Және төрт сағаттық айтып жеткізу мүмкін емес тәжірибе.
Аарстова (Торшавн, 100 еуро)
Олардың біреуі бар қой етінің рецепті Оларды дайындауға жеті сағат кетеді.
Барбара балық үйі (Торшавн)
Тапас типті балық тағамдары және треска бастарына негізделген керемет сорпа.
Раест (Торшавн)
Маманданған дәстүрлі ашытылған
Хаймаблидни (жеке үйлердегі кешкі ас)
Анна мен Оли Рубексеннің Велбастадурдағы фермасындағы немесе Киркюбурдың тарихи орнындағы Патурссондағы фермасы сияқты. Бір адамға 35 пен 100 еуро аралығында.
Біздің ақпараттық бюллетеньге ЖАЗЫЛЫҢЫЗ және Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler барлық жаңалықтарын алыңыз.
Желкенді қайық Вагар аралының батысындағы Сорвагсфьордур фьордында зәкір қалды.