Барлығы фетен.
жүзуші Оның өзіндік ерекшелігі бар және өте айқын. «Ла Нададора бүгінде керемет қыз сияқты. Ол отбасымен бірге болғанды және одан ләззат алғанды ұнатады. Оған әжесінің бұқтырылған тағамдары да, Тайландқа барған сапарында тапқан тағамдары да ұнайды. Ол Ривас қаласын жақсы көреді, ол өзін басқа жерлерге және дәм арқылы сәттерге тасымалдауды жақсы көреді », - деп түсіндіреді олар. Дизайн әлемінде RYC ретінде танымал Амая Родригес пен Эдуардо Кано, өздерін бассейнге лақтырғандар, бұл жергілікті өнімдер мен халықаралық рецепттер мейрамханасымен.
Бассейнде тамақ ішкендей дерлік.
«Біз әрқашан дизайн саласында және шығармашылық ұжымдарды басқаруда алған білімімізді кез келген бизнеске экстраполяциялауға болатынымызға сендік», - деп түсіндірді олар гастрономияға секіріс жасауды қалай шешкендерін. «Қонақжайлылық индустриясы бізді ең көп қызықтыратын сала болды: жергілікті жоба туралы ойлаудан бастап, клиентпен қарым-қатынас жасау тәсіліне және Ла Нададораны қоршап тұрған бүкіл тәжірибемен жұмыс істеуге дейін. Бір сөзбен айтқанда, шығармашылық барлық жерде бар немесе болуы керек». Оның жағдайында бұл солай, сондықтан Ла Нададора соншалықты көп тұлғаға ие.
Халықаралық тағамдар: тако, карри және күріш тағамдары.
Сонымен қатар, олар гастрономияда бірнеше айналымға шыққан сәттен бастап, олар осы ұзақ қашықтыққа жарыста болды. Пако Альба, Ла Нададораның үшінші иесі, бардың артында және алдында тамақтанушыларды күлімдеп күтетін бөлме басшысы. Альба басшылығында бірнеше жыл тәжірибесі бар Бикина, Лас-Пальмас-де-Гран Канариядағы Пасео-де-лас-Кантерада.
Олардың үшеуінің арасында және олардың төртінші серіктесі Рамон Паррамен бірге, Ривастың гастрономиялық ұсынысында аздап төңкеріс жасауға шешім қабылдады қала тұрғындары үшін және Мадридтің қаныққан орталығынан кетуге жалқау емес көптеген басқа адамдарды тарту үшін.
Саусақтарыңызды бояудан және жалаудан.
Олар тапты Кең жергілікті, мүмкіндіктерге толы, табиғи жарық және жеке, балғын және жағымды бақшаға қарайтын терраса. Олар кеңістікті толығымен төңкеріп, төбелерді ақ түсті, ал едендерді қабырғалардың бір бөлігін бояды. жасылдау көк жүзу бассейні сізді бірнеше сағат жұмсауды қалайды. «Бұл жер, әрине, біз туралы көп айтады. Ал бізді кім таниды, ол бірлестікті тез көреді», - дейді олар. Олар сәнді «жалған винтаж немесе индустриялық сәттен» қашып кетті. және олар түстерді қосты: сары және жасыл ағаш үстелдермен және фондағы ағаштан жасалған пешпен жақсы үйлеседі.
Олар ұзақ уақыт өткізуге арналған кеңістікті жобалады бүкіл отбасын, достарын, балалардан ересектерге дейін қабылдауға мүмкіндік беретін мәзір (тіпті иттер де қабылданады!). «Бұл бізге ең ұнайтын тағамдардан тұратын қысқа мәзір. әзірленген бізге жақын адамдардың қажеттіліктері мен талғамдары туралы ойлау: жақсы саяхаттаған достардан нақты тағамдық қажеттіліктері бар адамдарға дейін», олар жалғастырады. «Ал біз тамақ ішуге келген адамдар асхананың бір түрін таңдамауын қаладық. Оның ойы бір отбасы болды вегетариандық мүше, тағы бір глютенге төзбейтін және етке құмар, бір уақытта біздің мәзірден ләззат ала алады».
Жақсы күріш және таңғы асты алып тастау керек.
Оның жұлдызды тағамдарының арасында сокаррат қосылған күріш, ñoras негізі (жасыл болуы керек!), қабырғалар төмен температурада ағаш пеште 20 сағат қуырылады, барбекю соусымен және шығыстық әсерлерімен, 100% органикалық сиыр етінен жасалған бургер, чеддер ірімшігі қыртысы бар сэндвич не кинилав, филиппиндік цевиче.
Бұл жақсы саяхатталатын мәзір, бірақ өзіңізді үйдегідей сезінетін мәзір, өйткені өнімдер жергілікті, жақын жерден: қаладан алынған органикалық қызанақ, ауданнан нан. Бұл жайлы тағам ұзақ түскі және кешкі ас үшін бұл сусындар арасында аяқталады, десерттерді өткізбей, барлығы үйде: мысалы, ұнсыз пісірілген ірімшік торты (целиак үшін қолайлы) немесе тұздалған карамель балмұздағы қосылған броуни. «Қазір біз жұмыс істеп жатырмыз үлкен вегетариандық печенье олар алға ұмтылады, өйткені Ла Нададорада олар тоқтамайды.
Түскі астан кейінгі орын.
НЕГЕ БАРТУ
Жасыл күріш үшін, қабырғалар үшін, пакоралар үшін, кинилав үшін... ет пен десерт үшін. Өйткені Пако таяқтарды өте жақсы түсіреді. Және өйткені енді жазда олар күні бойы ашылады, террассалар мен интерьер өте керемет.
ҚОСЫМША МҮМКІНДІКТЕР
Ла Нададора шынымен барлығына арналған. «Мәзірдің 90%-ы целиакпен ауыратындарға жарамды және көптеген тағамдар бар вегетариандық және вегетариандық опция растау. «Үйде дайындалатындықтан, біз 100% тағамды қоспасыз және тағамның барлық шырынын шығарып аламыз».
Жергілікті өнім, халықаралық рецепт.
Ұнсыз ірімшік торт.
Мекен-жайы: Avenida de los Almendros s/n Rivas Vaciamadrid Картаны қараңыз
Телефон: 91 708 78 46
Кесте: Жазда күн сайын сағат 11.00-ден 2.00-ге дейін.
Қосымша кесте туралы ақпарат: Ас үй 16:00-ден 20:00-ге дейін жабылады. Жұмыс күндері сағат 23.00-де, демалыс күндері 23.30-да.
Жарты бағасы: €15-25