Танжер, Марокко
Қасбах есігінің ар жағында уақыт өтпейді. Тыныштықты ғана еститін көшелер, таңертең ерте құстар немесе анда-санда көңілді жүгірген балалардың. Алайда, оны Мединадан (қала орталығының ең жаңа бөлігі) бөліп тұрған аркадан өткеннен кейін көшелер күн батқанға дейін сатып алуларын аяқтауға, дүкендерден сауда жасауға немесе ұялы телефонмен сөйлесуге асығатын жергілікті жолаушыларға толы. осы көп мәдениетті қаланың бұралған аллеялары арқылы батыл қадамдармен серуендеу кезінде.
10 ғасырда цитадель қызметін атқарған касбах (Танжердің ең көне бөлігі) мен Медина бір-бірімен байланысты. Касба көшесі , соған әкеледі Италия көшесі (ғасыр басындағы итальяндық халық үшін аталған). Онымен серуендеу - Танжер мәдениетіне енудің және әдетте туристік гидтерде көрінбейтін бірнеше қазыналарды ашудың ең жақсы тәсілдерінің бірі.
Біздің турымыз оятады бес сезім және оларды үнемі сынақтан өткізеді (мұнда таңдай алмайсыз, олардың барлығы сіз тұрған кезден бастап ұйықтағанға дейін пайдаланылады). Біз Мединадағы ең жанды және ең көп артериялардың бірі Rue d'ltalie-мен Касбаға қосылатын жол қиылысынан бастаймыз.
Ол басталады 9 сәуір алаңы (бұл жағдайда «Рим» үшін жұмыс істейтін еді, өйткені қаладағы барлық жолдар оған апарады) және осы жерде, ескі көше қиылысында аяқталады. Alcazar кинотеатры (ол әлі де жарықты сақтайды) және Колумб кафесі. Соңғысының террассасын көбінесе кофе ішіп, темекі шегетін ерлер (таңертең болса) немесе түстен кейін болса, шай ішетін ерлер мен туристер алады. Бұл шынайы кейінгі дәм алпысыншы тент және метакрилат үстелі, шексіз базарларға, шаштараздарға және құрма дүкендеріне жол береді (араб асханасының негізгі ингредиенттерінің бірі).
Бұл тәртіпсіздіктегі тәртіп, біз барған сайын тік беткеймен алға жылжып, көшенің бір жағына, екінші жағына біздің назарымызды аударатын бірнеше жерді шашыратып жібереміз. Бадам (ұлттық артықшылығының арқасында Марокко кондитерлік өнімдерінің басқа шикізаты) және қуырылған қанттың иісі бірінші болып табылады және Роуас патисериясы , онда сіз әйгілі «газель мүйізінен» немесе аймақтағы ең тән тәттілердің бірі чебакиядан дәм татуға болады. Біз әрқайсысының біреуін қолданып көрдік және оларды қораптарға салып алып кеттік.
Әзірге тәбетіміздің мазмұнымен біз кейбір нәрселерге қызығушылық танытамыз қолөнер шеберханалары жергілікті керамикадан (марокко плиткалары да ең көп сұранысқа ие) былғарыдан немесе ағаштан жасалған бөліктерге дейін сол жақта бірінен соң бірі. Барлығы бір жерден жасалған немесе бекітілген.
Көшенің басындағы кейбір дүкендерде жиналатын, күндіз дәстүрлі бас киімнен бастап сөмкеге дейін сататын көпестер мен балаларды қосатын заттардың бірігуіне көзіміз де таң қалады. ең күтпеген тауарлар.
Бұл әртүрлілікте бізді байсалдылық таң қалдырады Les Singulier, № 49 Rue de la Kasbah. Бұл қарапайым ателье қолдан жасалған киімдер мен аксессуарлардан бастап бәрін сатады. Рок Дю Тангер , тренд тудыратын) шамдарға, фотосуреттерге, керамикалық картиналарға және Мароккода жасалған басқа да заманауи бұйымдарға.
Аштық басылғанда (олар бұл қаланың ауасы да тәбетті тудырады дейді) біз кіреберісті мұқият іздейміз. Cafe À L'Anglaise . № 37-де орналасқан бұл шағын мейрамхана үйдің негізгі бөлмесін алып жатыр анасы мен қызы басқарады ең талғампаз таңдайдың дәмін тататын.
Олар лимон қосылған тауық етін, грильде пісірілген балық пен атақты тауық еті немесе көкөніс кускусын, сондай-ақ көкөніс киши немесе мароккалық тапас сияқты басқа тағамдарды ұсынады. олар сондай дәмді бұл жерде бірнеше рет тоқтауды міндеттейді. Сонымен қатар, оның қол жетімді бағалары - бір тағам бес еуродан аз - оны қалада үйде пісіру үшін өте ұсынылады.
Дәстүрлі жалбыз шайынан кейін (мұнда, мохито мөлшері) сіз демалғыңыз келеді. Сонымен, біз Касбаның есігін кесіп өтіп, кішкене баспалдақпен төмен түсеміз, онда біз бұрышқа бұрыла салысымен, мозараб стиліндегі ағаш кіреберіс бізді қаладағы ең жақсы сақталған құпиялардың біріне қарсы алады, сонымен қатар ең жақсы төсекке барамыз. Сіз ұйықтаған қала: ** La Maison Blanche **. Дәстүрдің барлық сүйкімділігі мен заманауи сән-салтанатты біріктіретін тоғыз ерекше бөлме бар. Танжер осы жерден басталады.
Мандариннің батуы ерекше